Jak rychle roste červený jeřáb?

Jeřáb obecný (Sórbus) je dřevina z čeledi Rosaceae, mrazuvzdorná planá rostlina vysoká až 12 m. Její areál rozšíření je velmi velký – celá Evropa, Kavkaz, částečně Asie. Díky své mrazuvzdornosti se vyskytuje i v oblastech blízko Dálného severu. V horských oblastech na sebe bere podobu keře. Jeřabina je nenáročný vysoký opadavý strom se silným stonkem, který tvoří krásnou korunu, zvláště krásný je na podzim, kdy je pokrytý mnoha červenými bobulemi, listy získávají karmínovou barvu.

Rowan (Sórbus)

Popis horského popela

Jeřabina je vysoká rostlina se zaoblenou prolamovanou korunou, s šedočervenými výhonky, hnědou hladkou kůrou, lichými zpeřenými listy a krásnými červenými plody.

Kmen je rovný s mnoha větvenými tenkými větvemi. Koruna je kulatá nebo oválně protáhlá s prolamovaným tvarem.

Kůra mladých výhonků je červenošedá s pubescencí a snadno se odstraňuje. Kůra vzrostlých stromů je tmavě čokoládově hnědá nebo hnědošedá, hladká a lesklá.

Listy se objevují na jaře z plstnatých načechraných kuželovitých pupenů o délce až 18 mm. Jarní listy s jasně viditelným dospíváním pod i nad listem. Toto chmýří pomáhá zadržovat vlhkost v listech, která je tak nezbytná pro křehké jarní listové desky. Listy jsou velké, lichozpeřené, se 7-15 podlouhlými široce kopinatými nebo podlouhlými listy dlouhými 3-5 cm se zubatými okraji. Horní list nemá pár, je jednoduchý. Horní část listu je tmavě zelená, spodní část je světlejší s pubescencí. V létě jsou listy zelené. Na podzim jsou tři fáze zbarvení, nejprve žloutnou, pak se objeví oranžový odstín a teprve poté jasně karmínová barva. V zimě strom shazuje všechny listy.

Plodem je jablko, tvar koule, barva oranžově červená, malá do 1 cm v průměru. Jabloň plodí každoročně. Po opadnutí okvětních plátků začíná tvorba plodů. Zelené kuličky bobulí visí na jabloni až do září, poté, co bobule dozrávají, získávají hořkosladkou chuť. Každé jablko obsahuje semena podél okraje. Plody jeřábu obsahují velké množství užitečných látek, vitamín C, betakaroten, vitamín P, kyselinu askorbovou a další, působí protizánětlivě a hojí rány.

Květy jsou mléčně bílé, četné, květenství je corymbose až 10 cm v průměru. Nádobka má tvar urny a kalich se skládá z pěti kališních lístků. Má jeden pestík a mnoho tyčinek, tři styly a spodní vaječník. Při kvetení uvolňuje plyn trimethylamin, který způsobuje nepříjemnou vůni květů. Květy se objevují v květnu, kvetou 2-2,5 týdne.

Kořenový systém je stabilní, povrchově ukotvený. V prvních letech je pozorován vývoj kohoutkového kořene. Ve věku 10 let má strom silné, dlouhé boční kořeny, hluboké až 0,5 m.

Dřevo je tvrdé a odolné. Má červené a bílé bělové dřevo. Jádro je tmavě hnědé. Na řezech pily jsou jasně patrné letokruhy, dřeňové paprsky nejsou výrazné.

Rozměry a výška

Rostlina nedosahuje výšky nad 12 m. Roste solitérně, dobře zakořeňuje na okraji lesa, podél řek, ve druhém patře smíšených lesů, na pasekách.

Jak rychle roste

Roste rychle, až 40 cm za rok. Za 10-20 let dosahuje výšky dospělé rostliny.

Rowan (Sórbus)

Hlavní druhy a odrůdy

Existuje až 70 oficiálních odrůd a druhů jeřábu. Nejběžnějšími druhy jsou jeřáb obecný, jeřáb smíšený, jeřáb árií, jeřáb durynský, jeřáb kašmírský, jeřáb střední.

Jeřáb obecný (Sorbus aucuparia)

Nejběžnější druh jeřábu. Roste v Evropě, západní Asii a vzácně i na severu. V Ruské federaci je rozšířen zejména na Uralu a Sibiři, v evropské části. Dožívá se až 100 let. První sklizně se produkují za 5-7 let. Obzvláště mrazuvzdorné¸ vydrží až -50 stupňů. Nejčastěji pěstovaný druh jeřábu. Je vynikajícím potomkem pro ostatní odrůdy.

READ
Je možné kácet smrk na podzim?

Jeřáb obecný (Sorbus aucuparia)

Nejběžnější odrůdy jeřábu:

  • “Pendula”, plačtivý vzhled, větve sestupují k zemi. Používá se v krajinářském designu. Množí se roubováním.
  • “Edulis” má sladké, nehořké plody.
  • “Beissneri”, odrůda s plody bez hořkosti.
  • “Rossica”, nejplodnější odrůda, plody jsou 1,5x větší. Než obyčejný jeřáb.

V Rusku byly odrůdy s nehořkými plody vyšlechtěny na základě typu odrůdy Nevezhin. Nejlepší a nejoblíbenější odrůdy jsou „Kubovaya“, „Yellow“, „Red“.

Hlavní roli při výběru horského jasanu sehrál chovatel I.V.Mičurin. Nové odrůdy byly získány křížením jeřábu s hrušní, jabloní, aronie, hlohem a mišpulí. Za nejlepší odrůdy jsou považovány odrůdy „Businka“, „Vefed“, „Sorbinka“, „Dcera Kubova“.

Rowan smíšený (Sorbus commixta)

Jedná se o nízko rostoucí, kompaktní rostlinu. Koruna je sloupovitá. V mládí vypadá rostlina obzvláště exoticky, s velmi úzkou korunou. S věkem se koruna mírně rozšiřuje, ale ne více než 5 m v průměru.

Rowan smíšený (Sorbus commixta)

Na podzim dosahuje tato krajinná designová kompozice vrcholu svého dekorativního účinku a barví se oranžově-červeně.

Jeřabinová árie (árie Sorbus)

Strom je podobný keři, vysoký až 12 m. Zimní odolnost rostliny je podobná jako u jasanu. Roste pomalu. Okrasná rostlina širokého kuželovitého tvaru. Listy dělají rostlinu dekorativní.

Jeřabinová árie (árie Sorbus)

Mladé listy jsou na obou stranách pýřité, jejich tvar je podobný listům olše, celý kožovitý list se špičatou nebo tupou špičkou, se zubatými okraji. Listy, které se často nazývají práškový jeřáb, na podzim získávají stříbrošedý odstín. Nejoblíbenější odrůdy jeřábové árie jsou „Litescens“, „Magnifica“, „VoodLand“.

durynský jeřáb (Sorbus thuringiaca)

Výsadba až 10 m vysoká s vejčitou korunou. Listy jsou jednoduché, střídavé, až 12 cm dlouhé. List je svrchu hladce zelený, spodní deska je pýřitá, světle bílo-šedá. Květy jsou bílé, květenství je corymbose.

durynský jeřáb (Sorbus thuringiaca)

Plody mají průměr až 1,2 cm. Rostlina se dobře tvaruje řezem. Nevyžaduje zvláštní podmínky pro růst, není vybíravý na půdu ani vlhkost a má vysokou zimní odolnost.

Jeřabina kašmírová (Sorbus cashmiriana)

Nízko rostoucí rostlina keřové nebo stromové formy, dorůstá do 4-6 m, má prolamovanou korunu. Bobule jsou v plné zralosti bílé, někdy s lehce zlatavými odstíny. Trsy do průměru 12 cm, bobule do 13 mm. Chuť bobulí je kyselá a hořká. Používá se jako okrasná rostlina, široce používaná v krajinářském designu.

Jeřabina kašmírová (Sorbus cashmiriana)

Zimní odolnost je průměrná. Většina běloplodých horských jasanů je samosterilní. Jakékoli jiné druhy jeřabin vysazené poblíž umožní kašmírskému jeřábu plodit každoročně a hojně.

Horský popel přechodný

Dorůstá do 10-12 m. Říká se jí švédský jeřáb. Divoce roste ve střední Asii, pobaltských státech a Skandinávii. Listy jsou celokrajné, tmavě zelené barvy, se světle šedavým nádechem vespod kvůli přítomnosti šedého chmýří.

Horský popel přechodný

List je mělce laločnatý, vejčitý, plotna je velmi tenká. Šedivý kmen a stříbrná koruna činí rostlinu obzvláště dekorativní.

Zvláštnosti pěstování

Strom je absolutně nenáročný, nenáročný na půdy, roste na všech půdách. Nejlepší růst a vývoj jeřábu je patrný při výsadbě do lehkých hlinitých půd a při mírné zálivce, protože kořeny nejsou hluboké. Ze stejného důvodu je nutné přistupovat k kypření půdy opatrně. Nemá rád nízko položená místa a nesnáší bažiny. Nemá rád znečištěné ovzduší.

Výsadba a péče

Pro výsadbu je lepší zakoupit rostlinu s uzavřeným kořenovým systémem. Výsadba se provádí na podzim. Do připravené výsadbové jámy se přidá drenážní vrstva (10-12 cm), lze použít keramzit nebo drť.

Jeřabinový stromek

Zasazeno do směsi trávníkové zeminy, rašelinového kompostu a písku. Mezi rostlinami je udržována vzdálenost 4-5 m. Kořenový krček by neměl být zakopaný, ale měl by zůstat v rovině se zemí. Zasazený strom je dobře navlhčen a přivázán ke kolíku.

READ
Jakých rostlin se komáři bojí?

Jak se to množí

Druh jeřáb se rozmnožuje semeny. Semena se získávají ze zralých plodů na podzim, suší se a skladují až do jara. Na jaře se vysévají do země a zalévají. Jak sazenice rostou, slabé rostliny jsou odstraněny. Na trvalé místo se vysazují po dvou letech. Plody lze dosáhnout za 4-5 let.

Odrůdově pěstovaný jeřáb se množí vegetativně. Vegetativní množení zahrnuje množení řízkováním, kořenovými výmladky a roubováním.

chov jeřábů

Chcete-li vytvořit vrstvení na jaře, ohněte tenkou větev stromu k zemi a zajistěte ji kovovým držákem. Musí to být jeden rok starý výhonek. Zakryjte tuto oblast zeminou pro zakořenění. Po roce můžete transplantovat do trvalého bydliště. Nezávislé výhonky často vznikají z kořene horského popela. Jsou odděleny od kořene stromu a vysazeny k trvalému pobytu. V tomto případě sazenice přebírá všechny vlastnosti z mateřského stromu.

Nejnáročnější jsou řízky. Na začátku léta se ze stromu odřezávají malé řízky dlouhé 10-12 cm s pupeny a listy. Řezané větve jsou ošetřeny stimulátorem růstu kořenů. Pro efektivnější tvorbu kořenů jsou vytvořeny skleníkové podmínky a zasazeny do sazenice s průhledným víkem, která má několik otvorů. Zalévejte opatrně rozprašovačem vody. Když se sazenice zakoření a zakoření, je třeba je krmit dusíkatými hnojivy. Po roce lze rostliny přesadit na trvalé místo.

Jeřabinové řízky

Pro množení roubováním si vezměte mladou jeřabinu nebo hloh. Pro roubování se odebírá větvička z odrůdové rostliny, kterou je potřeba namnožit. Existuje mnoho metod pro provádění operací roubování rostlin, můžete použít kteroukoli. Po naroubování větvičky odrůdy na podnož je zajištěno místo roubování a čeká se na zakořenění větvičky z odrůdy. Pokud rostlina vytvořila listy a začala rašit nové větve, odřízne se kmen rostliny – podnož – těsně nad místem roubování a místo řezu se ošetří zahradním lakem.

Nemoci a škůdci

Jeřáb má stabilní imunitu vůči mnoha druhům rostlinných chorob. Příležitostně mohou být stromy postiženy dírkovou skvrnitostí, padlím, černou skvrnitostí, nekrózou větví a kmenů. V nejkrutějších zimách se na některých rostlinách mohou objevit mrazové díry a před pokrytím zahradním lakem jsou ošetřeny antiseptikem.

Choroby a škůdci jasanu

Hlavními škůdci rostliny jsou housenky, pilatky a roztoči. Je nutné systematicky kontrolovat rostliny, aby nedošlo k jejich poškození škůdci, a v případě zjištění škůdců s nimi okamžitě začít bojovat.

Hnojivo

V prvních letech se rostliny nehnojí, v tomto období si sazenice buduje kořenový systém, což je důležitější než růst rostliny do výšky. Na jaře třetího roku po výsadbě jeřábů se provádí první komplexní krmení. Na 10 litrů vody se zředí 1 kg divizna, 10 g močoviny a 15 g dusičnanu amonného.

jeřabinové hnojivo

Dospělé rostliny vyžadují aplikaci komplexu hnojiv složených z dusíku, fosforu a draslíku na jaře před květem. Hnojivo se aplikuje na půdu během kypření. Na podzim je potřeba fosfor a draslík.

Řezání

Jeřabina dobře snáší řez. Tento postup se provádí brzy na jaře před začátkem toku mízy. Prořezáváním se tvoří koruna, ztenčuje se od překážejících větví a větví rostoucích dovnitř, odstraňují se slabé a suché větve a odřezávají se výhonky. Aby se omezil růst rostliny a rozšířila se její koruna, čímž se zlepšil dekorativní vzhled stromu, je centrální kmen odříznut.

prořezávání jeřabin

Příprava na zimování

Jeřabina je zimovzdorná rostlina. Přípravou na zimování je kypření a mulčování kruhu kmene stromu. Chcete-li to provést, odstraňte všechny spadané listí, bude to sloužit jako preventivní opatření proti škůdcům a houbovým chorobám. Všechno spadané listí musí být spáleno. Rostlina nevyžaduje úkryt.

Význam a použití

Rowan má potravinářské a léčebné využití. Je to dobrá medonosná rostlina. Jeřabinová kůra je tříselnou surovinou pro všechny druhy kůží, včetně ovčí. Dřevo se používá k truhlářské výrobě, dobře se hodí k řezání, vyřezávají se z něj suvenýry a drobné sochařské formy. Bobule se používají při výrobě vína a vaření.

Soustružení výrobků

Jeřabinové dřevo se používá k výrobě soustružnických výrobků, vyrábí se z něj ručně řezané suvenýry, drobné sochařské formy, nábytek a šperky. Dobře se hodí ke zpracování, malování a leštění.

READ
Jaká hnojiva jsou vhodná pro hrozny?

V 18. a 19. století se v Rusku používal k výrobě kočárů a saní.

Dřevo sušte velmi opatrně, pokud není správně vysušeno, popraská. A k výrobě výrobků se používá pouze suché dřevo.

V dnešní době se v lidových uměleckých řemeslech z jeřábu připravují suvenýry v podobě kuchyňského náčiní, násad deštníků, nářadí, bičů a dalších.

Aplikace ve stavebnictví

Samotné dřevo se jako stavební materiál prakticky nepoužívá. Silná a hustá konzistence dřeva umožňuje jeho použití k výrobě násad pro stavební nářadí: kladiva, paličky, sekery a další.

Jeřabinové dřevo

V poslední době se obliba jeřabin poněkud zvýšila. Vzhledem k tomu, že se dá snadno natřít a napodobit, aby připomínalo jiné elitnější druhy dřeva, začalo se používat při výrobě parket, nábytku a dekoračních předmětů.

Použití v medicíně

Plody jeřábu jsou bohaté na vitamín C, který pomáhá zlepšovat imunitu lidí. Hořké plody se používají v lékařství, používají se ke snížení krevního tlaku při hypertenzi, jako doplňkový zdroj vitamínů při nedostatku vitamínů a ke zvýšení hladiny železa v krvi při chudokrevnosti.

Sušené plody jeřábu

Cukr v bobulích nezvyšuje hladinu glukózy v krvi a mohou ho konzumovat lidé s cukrovkou. Plody se sklízejí v srpnu – říjnu před mrazem a suší se.

Použijte v designu krajiny

Přítomnost různých odrůd a druhů horského popela, jejich nenáročnost a snadná péče umožnily jejich použití v krajinném designu. Rostlina je dekorativní po celou sezónu, ale jeřáb je obzvláště dobrý na podzim. Bylo vyšlechtěno mnoho zahradních odrůd, včetně plačících, žlutoplodých, úzkopyramidových a s různými listy.

Rowan

Dobré na prořezávání. Používají se jako akcentní rostliny a do živých plotů. Flexibilita kmenů umožňuje vytvářet živé altány, oblouky a další zahradní kompozice.

Blanks

Z plodů jeřabin se připravují džemy, džemy, kompoty, marshmallows, sirupy, želé a fíky. V Rusku se již dlouhou dobu používá k přípravě tinktur, likérů a likérů z jeřábu, a to i v kombinaci s jinými bobulemi a ovocem. Bobule se suší, suší a zmrazují.

YoutubeInstagram

Půvabný tvar koruny, bílé klobouky velkých květenství, prolamované olistění, krásné a na vitamíny bohaté bobule. Vzácný strom se může krásou srovnávat s jeřábem, zvláště na podzim. Ale mnoho lidí nemá rádo jeho plody pro jejich kyselou chuť. Zesládnou až po prvním mrazu. Vše však závisí na odrůdě.

Čest a respekt

Ve starověké Rusi rostl horský jasan vždy v každé zahradě – jako symbol štěstí a míru v rodině. Této kultuře je zasvěcen i jeden z křesťanských svátků, den Petra a Pavla Rjabinnikovových. S jeřábem je odedávna spojeno mnoho zemědělských znamení: když kvete, je čas zasít len, když kvete dobře, znamená to bohatou úrodu lnu, když kvete pozdě, znamená to dlouhý podzim. Jeřabina se odjakživa drží ve velké úctě. Jeho větve se používaly k výzdobě domova a prášek ze sušeného ovoce se přidával do mouky. Mezi další pokrmy se podávaly bobule vařené v medu, namočené nebo sušené.

“Myslím, že budete překvapeni, když zjistíte, že jeřáb je příbuzný růže; patří do stejné čeledi Rosaceae,” říká Junior výzkumný pracovník, Oddělení bobulovin, RUE “Institut pěstování ovoce” Lyudmila Murashkevich. – Ivan Vladimirovič Michurin byl první, kdo se podíval na obyčejný horský popel. Křížením s různými rostlinami vyvinul nové odrůdy. „Burka“ je kříženec s alpským jeřábem, „granátovým jablkem“ – s krvavě červeným hlohem, „likérem“ – s aronie. Později šlechtitelé experimentovali s mišpulí, jabloní a dokonce i hrušní. Odrůdy „scarlet large“ a „beauty“ tak byly získány křížením moravského jeřábu a směsi pylu hrušek. Ve světové flóře existuje asi 90 druhů jeřábů, ale do pěstování bylo zavedeno pouze 14. A nejrozšířenější je jeřáb obecný. Pěstovány byly i sladkoplodé formy jeřábu, jako je moravský, sladkoplodý, nevezhinský, velkoplodý nebo domácí.

Zahradní Popelka

Vzhledem k tomu, že jeřáb je spíše vzrostlý strom, je vhodné jej vysadit podél hranice zahrady, nejlépe na severní stranu, aby nezastínil plochu. Roste dobře na jakékoli půdě, dokonce i na chudé půdě, ale preferuje hlínu, která dobře zadržuje vodu. Na pískovci a jílu kořeny trpí buď nedostatkem vláhy, nebo přebytkem vlhkosti a nedostatkem kyslíku.

READ
Kolik stojí Eurolighting plus?

Jeřabinu je lepší vysadit na podzim. Je to možné samozřejmě i na jaře – než poupata nabobtnají. V březnu – dubnu je ale spousta jiných starostí, a proto pokud si chcete pořídit sladkou jeřabinu, udělejte to hned.

Jeřáb miluje světlo a teplo, ale podzemní voda ležící blízko povrchu (méně než 1,5 m) ne.

Nejlepším výsadbovým materiálem jsou roubované 1-2 roky staré sazenice. Pokud jsou stromy suché, nechte je den nebo dva ve vodě a poté je ponořte do směsi humusu a zeminy (1:1) a přidejte trochu divizny.

Rostliny sázejte ve vzdálenosti 2-2,5 m od sebe. Připravte si výsadbové jamky předem a přidejte 1 metr čtvereční. m 8 kg hnoje nebo rašelinového kompostu, 40-60 g superfosfátu, 20-30 g draselné soli.

Nezapomeňte zalévat (stačí 2-3 kbelíky). Aby voda neodtékala, udělejte díru a po zalévání zeminu mulčujte rašelinou. A věnujte pozornost kořenovému krčku: měl by být mírně nad úrovní půdy.

Osobní menu

Péče o jeřáby je stejná jako péče o ovocný sad: včasné zavlažování, hnojení a odplevelení. Rostlina velmi dobře reaguje na hnojiva.

V prvním roce po výsadbě se vzdejte organické hmoty: kořeny se tím jen zhorší. Poté (o rok později) na jaře krmte dusíkatými hnojivy a na podzim aplikujte 40-50 g superfosfátu a 20-30 g draselné soli pro každou rostlinu.

Protože kořeny horského popela leží blízko povrchu země (18-20 cm), musí být půda kolem něj opatrně uvolněna. Hluboké zpracování navíc způsobuje bujný růst kořenových výhonků (zejména v prvních letech po výsadbě), což stromku brání v růstu. Proto každoročně v březnu před nabobtnáním poupat opatrně odstřihněte výhony zahradnickými nůžkami nebo ostrým nožem, aniž byste zanechávali pahýly, jinak ze spících pupenů vylezou nové výhony.

Prořezávání se provádí převážně pouze pro sanitární účely. U mohutných odrůd a druhů od 5-6 let je výška omezena na 3-3,5 m, převádí centrální vodič na jednu z postranních větví a kosterní větve na postranní polokosterní. Koruna se tak zesvětlí a větve si vzájemně nestíní.

Zasazený jeřabina vás může těšit půl století. Aktivně však plodí ne více než 25 let.

Kopie a originály

Jeřabina se množí semeny a vegetativně – roubováním, kořenovými výmladky, zelenými řízky, vrstvením. Nejjednodušší způsob je se semínky. Zároveň však sazenice ne vždy plně předávají mateřské vlastnosti. Naroubovaný strom začíná přinášet ovoce ve 3-5 letech a při množení vrstvením a kořenovými výhonky – v 5.-7.

Všechny odrůdové jeřabiny jsou samosterilní. Pro získání dobré sklizně je proto nutné mít na pozemku alespoň dvě různé odrůdy. Můžete je zasadit na stejný strom. Nebo zasadit divoké květiny z lesa.

Dvě a více odrůd kvetoucích současně zajistí kvalitní opylení a násadu plodů.

Nevezhinskaya tajemství

– Jeřabina je jiná než jeřáb, – pokračuje Ljudmila Alexandrovna. — Jeden má velké shluky, druhý menší. Hrozen může obsahovat 20 až 50 bobulí – malých nebo velkých, sladkých nebo kyselých. Nejlepší ovoce – velké, šťavnaté a aromatické – pochází z Nevezhinského horského popela. A přestože je tato rostlina považována za odrůdu lidového výběru, její hlavní předností jsou její lahodné bobule: i ty nezralé jsou bez hořkosti a svíravosti.

Rolník našel tento strom v lese poblíž vesnice Nevezhino v provincii Vladimir (odtud název) a zasadil ho poblíž své chatrče. A pak se sladký horský popel rozšířil na pozemky ostatních vesničanů. Každý rok se pověst o zázračném stromu šířila dál a dál. Tak se proslavila zdánlivě nenápadná vesnice. Slavný moskevský obchodník s vínem Pjotr ​​Smirnov v té době skoupil všechny bobule jeřabiny Nevezhin a zakázal rolníkům je prodávat komukoli jinému. A aby zmátl konkurenty, na štítcích s tinkturou napsal: „Nezhenskaya Rowan“.

READ
Kde roste bříza Schmidt?

Dnes jsou nejznámější tři odrůdy Nevezhinského horského popela: „kubický“, „červený“ a „žlutý“. Liší se od sebe velikostí a barvou bobulí. Plody „kostky“ jsou červenooranžové, pětiúhelníkové, sladkokyselé, „červené“ jsou jasně červené, velké, sladké, „žluté“ jsou žlutooranžové, svěže sladké.

Nevezhinský jasan je starodávný strom: na jednom místě může růst 100 let i déle, přičemž ročně vyprodukuje téměř stovku bobulí. Je také zimovzdornější než jiné ovocné plodiny: vydrží i 40-45stupňové mrazy.

Ve srovnání s jinými jeřabinami začíná Nevezhinskaya plodit brzy – ve 4. roce.

Pro každou chuť

Jeřabina je v Evropě považována především za okrasnou rostlinu. Bylo vyšlechtěno více než tucet odrůd s vícebarevnými plody: od bílé a žluté po oranžovou a jasně červenou s velkou rozmanitostí odstínů. Existují také keřové formy.

Kene. Granátové jablko. Joseph Rock.

“Joseph Rock” je jednou z nejkrásnějších odrůd žlutoplodého jasanu. Jeřabina kašmírská má bílé, jako zářivé plody, zatímco jeřabina Arnoldova „Kirsten Pin“ má plody růžové. Bobule jsou sytě růžové a jasan čínský má zbarvení „růžové pagody“. Plody jeřábu anglického, squatu, Tien Shan, finského a japonského jeřábu mají karmínově červené plody. Světle červená – na Kamčatce. Oranžově červená – v černém bezu, obyčejná, durynská a širokolistá, oranžová – v árii. A dvoubarevné plody jeřábu mohou být krémové, oranžové a červené zároveň. Bobule evropského jeřábu glogovina neboli bereka léčivého jsou žlutohnědé a dozrávají do modra. Má také největší plody – až 12 mm v průměru!

Sladkokyselé, bez hořkosti, plody jeřabiny černého bezu dozrávají v září. Je velmi vhodné je sbírat: keř nedorůstá výše než 2,5 m. Rostlina je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, světlomilná. Z hlediska léčivých vlastností není horší než jasan horský.

Rowan Kale pochází z Číny, ale v našich zeměpisných šířkách se již aklimatizoval. Tyto nízké (až 3 m) stromy jsou podobné jeřábu obecnému, ale kvetou později – v polovině června. A bílé, velké (až 8 mm v průměru), kyselé, bez hořkosti plody dozrávají v září.

Sprcha Zdraví

Jeřabina nejen lahodí oku, ale také krmí a léčí. Jeho bobule jsou skutečnou zásobárnou zdraví. Neobsahují o nic méně vitaminu C než citrony, jsou lepší v karotenu než mrkev, mají více P-aktivních látek a železa než jablka a nemají obdoby v přítomnosti sorbitolu (přírodní náhrada cukru pro diabetiky). Obecně se co do obsahu užitečných látek vyrovnají šípkům a rakytníku.

Plody jeřábu obsahují i ​​tak vzácné látky, jako je serotonin, který pomáhá při neurózách, a amygdalin, který zachraňuje tělo před hladověním kyslíkem.

Plody jeřábu mají také ochranný účinek proti rentgenovému záření, proto se používají k prevenci a léčbě onemocnění spojených se zvýšenou radiací pozadí. Pektin, obsažený ve velkém množství v ovoci, pomáhá odstraňovat radionuklidy a soli těžkých kovů.

Nechybí ani informace o antibakteriální aktivitě jeřabinových přípravků proti infekcím stafylokokem, senným bacilem a bacilem úplavice. Berou se i na tuberkulózu.

Suché plody jeřábu a čerstvá šťáva z bobulí snižují propustnost a křehkost kapilár, stimulují krevní oběh a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, takže jsou dobrým prostředkem k léčbě a prevenci hypertenze a aterosklerózy. Jeřabinová marmeláda se jí jako sedativum a tinktury a likéry z ní zvyšují vitalitu a zlepšují chuť k jídlu.

PŘÍLEŽITOST!

Vaříme marmeládu

1 kg vytříděných a důkladně omytých jeřabin vložíme přes noc do vychlazeného sirupu připraveného ze 2 sklenic vody a 1,5 kg cukru. Poté sceďte. Sirup přiveďte k varu, ponořte do něj bobule a vařte, dokud se úplně neuvaří. Vložte džem do sklenic a uzavřete.

V Bělorusku je 6 odrůd zahradního jeřábu zónováno pro pěstování na usedlosti: „velký šarlat“, „granát“, „koncentra“, „Nevezhinskaya“, „burka“ a „vefed“.

Specifický název horského popela je přeložen z latiny jako „chytat ptáky“. Neodkládejte tedy sklizeň, jinak budou ptáci hodovat na plodech před vámi.

Foto Vasilij Zenko

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: