Jak recyklovat shadberry?

20 nesrovnatelných receptů na jahodový džem

Na jaře kvetoucí irga překvapí medovou vůní a v červenci se již štědře dělí o úrodu. Z těchto malých tmavě fialových plodů se vaří užitečné přípravky na zimu. Dnes si povíme něco o džemu. Tady je 20 skvělých receptů!

1. Džem z shadberry přes mlýnek na maso

Džem z irgi přes mlýnek na maso

Víčka jsou stejně důležitá pro sterilizaci jako sklenice.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 800 g cukru.

Příprava: Připravenou irgu protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 20-30 minut. Vařte 15 minut, džem rozprostřete do čistých sklenic a srolujte.

2. Džem z shadberry za 5 minut

Irgi džem za 5 minut

Skvělý způsob, jak rychle uvařit lahodný džem na zimu.

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 500 g cukru.

Příprava: Irgu propláchneme, zalijeme vroucí vodou a necháme pod pokličkou 2-3 minuty. Jahody sceďte v cedníku a nechte okapat. Zalijte irgu cukrem a odstavte na 2-3 hodiny. Dejte na pomalý oheň, džem povařte 5 minut, vložte do připravené nádoby a srolujte.

3. Džem z ostružiny s černým rybízem

Irgi džem s černým rybízem

Bobule předtřídíme a očistíme od suchých ocasů.

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 1 kg černého rybízu, 1 kg cukru.

Příprava: Irgu propláchneme, zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou na 2 minuty. Jahody sceďte v cedníku a nechte okapat. Přidáme cukr, černý rybíz a necháme 1 hodinu stát. Vařte dvakrát 5 minut a dejte si přestávku, dokud úplně nevychladne. Horký džem rozprostřete do čistých suchých sklenic a srolujte.

4. Džem z ostružiny s kyselinou citronovou

Irgi džem s kyselinou citronovou

Můžete vařit z čerstvých nebo mražených jahod.

READ
Co lze naroubovat na jabloň?

Budete potřebovat: 3 kg irgi, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Promytou irgu zalijeme cukrem a vyjmeme na 2-3 hodiny, aby se objevila šťáva. Pánev s bobulemi dejte na oheň, vařte 5 minut a odložte vychladnout. Přidejte kyselinu citronovou, džem povařte dalších 5–7 minut, uložte do sklenic a srolujte.

20 způsobů, jak vyrobit domácí víno z ostružiny

5. Irga, strouhaný s cukrem bez vaření

Irga, strouhaný s cukrem bez vaření

Džem ve sklenicích posypeme vrstvou cukru.

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Irgu opláchněte a důkladně osušte. Bobule rozdrťte v mixéru, přidejte cukr, kyselinu citronovou a rozmixujte. Uložte do čistých suchých sklenic, pevně uzavřete víčky a uložte do lednice.

6. Džem z ostružiny s želatinou

Irgi džem s želatinou

Plátková želatina je mnohem pohodlnější pro práci.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože, 25 g želatiny, 150 ml převařené vody.

Příprava: Želatinu zalijeme vodou a necháme 15 minut odstát. Vytřiďte Irgu, opláchněte a rozdrťte v mixéru. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 5-7 minut. Odstraňte pánev z ohně, mírně vychladněte, přidejte želatinový polotovar a promíchejte. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.

7. Hustá marmeláda z ostružiny s pektinem

Hustý džem z jahodníku s pektinem

Horký džem nalévejte po malých porcích do sklenic.

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 500 g cukru, 10 g pektinu.

Příprava: Připravenou irgu zalijte polovinou cukru a nechte 2-3 hodiny. Vařte na mírném ohni 20 minut, přidejte zbývající cukr smíchaný s pektinem a vařte dalších 10 minut. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice, srolujte a otočte dnem vzhůru.

8. Džem z ostružiny s pepřem a citronem

Irgi džem s pepřem a citronem

Neobvyklá kombinace citrusového aroma, sladkých bobulí a ostrosti černého pepře.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 citron, 1 kg cukru, mletý černý pepř na špičku nože.

Příprava: Citron rozkrojte napůl a vymačkejte šťávu. Smíchejte propláchnuté irgu, cukr, citronovou šťávu a vařte 15 minut na mírném ohni. Vsypte mletou papriku, promíchejte a po 2 minutách dejte do připravených sklenic. Srolujte džem a zabalte jej na jeden den do silného ručníku.

15 receptů na nejchutnější jahodový džem

9. Džem z ostružiny bez cukru

Irgi džem bez cukru

Zvláště pro ty, kteří sledují postavu!

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 1 sklenice vody.

READ
Jak poznáte, že jsou v jahodách červi?

Příprava: Připravenou irgu přendejte do hrnce se silným dnem, zalijte vodou a vařte 30 minut. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice, srolujte a nechte jeden den na teplém místě.

10. Džem z ostružiny s jablky

Irgi džem s jablky

Rozdrcená jablka propláchneme osolenou vodou a nezhnědnou.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 kg jablek, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Jablka oloupeme od semínek, nakrájíme a smícháme s připravenou irgou. Posypeme cukrem a necháme 2-3 hodiny při pokojové teplotě. Vařte 10 minut, vypněte a dejte stranou vychladnout. Položte pánev na oheň, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 5 minut. Džem rozetřete do připravené nádoby a srolujte.

11. Džem z ostružiny s medem

Irgi džem s medem

Tento džem by měl být skladován na chladném místě.

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 500 g tekutého medu, 1 litr vody.

Příprava: Promytou irgu zalijte vodou a vařte 30 minut. Odstraňte pánev z ohně, ochlaďte, přidejte med a promíchejte. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.

12. Džem z ostružiny s citrony

Irgi džem s citrony

Citronová šťáva by měla být asi 120 ml.

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 2 citrony, 1 kg cukru.

Příprava: Citrony rozkrojte napůl a vymačkejte šťávu. Irgu zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou na 20 minut. Vodu slijte, přidejte cukr a vařte 10 minut. Hmotu rozmělněte ponorným mixérem, přidejte citronovou šťávu a vařte dalších 5 minut. Horký džem rozetřete do čistých suchých sklenic, srolujte a zabalte na den do teplého ručníku.

12 jednoduchých receptů na tinkturu z ostružiny

13. Džem z ostružiny s brusinkami

Irgi džem s brusinkami

Jedna lžíce této pochoutky obsahuje šokovou dávku vitamínů.

Budete potřebovat: 1 kg irgi, 500 g brusinek, 1 kg cukru, 200 ml vody.

Příprava: Irga protáhněte mlýnkem na maso, přidejte cukr, vodu a brusinky. Vařte 15 minut, uložte do připravených nádob a srolujte.

14. Džem z ostružiny s třešněmi

Irgi džem s třešněmi

Nechoďte daleko od sporáku, v prvních minutách se tvoří hodně pěny.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 kg třešní, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože.

Příprava: Třešně oloupeme, přidáme irgu, cukr a necháme 2–3 hodiny, aby bobule dávaly šťávu. Vařte 15 minut, odstraňte z tepla a ochlaďte. Přidejte kyselinu citronovou, džem ještě 10 minut povařte a srolujte.

15. Džem z malin, shadberry a černého rybízu

Džem z malin, shadberry a černého rybízu

Množství cukru lze v případě potřeby snížit.

READ
Jak izolovat růže na Sibiři na zimu?

Budete potřebovat: 1 kg malin, 1 kg ostružiny, 1 kg černého rybízu, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Promyté bobule protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a vařte 20 minut. Sundejte z ohně a ochlaďte. Přidejte kyselinu citronovou, vařte 5 minut a uložte do připravené nádoby. Srolujte, otočte sklenice dnem vzhůru a zabalte na den do silného ručníku.

16. Džem z ostružiny s hrozny

Irgi džem s hrozny

Postačí jakákoliv odrůda hroznů.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 kg hroznů, 1 kg cukru, šťáva z půlky citronu, 1 litr vody.

Příprava: Hrozny zalijeme vařící vodou, vaříme 5 minut, vložíme do cedníku, ochladíme a otřeme přes síto. Vzniklé pyré smícháme s irgou a cukrem. Vařte 15 minut a dejte stranou vychladnout. Znovu přiveďte k varu, přidejte citronovou šťávu, povařte 5 minut a srolujte.

20 výborných receptů na kompot z ostružiny

17. Džem z ostružiny, angreštu a třešně

Džem z ostružiny, angreštu a třešně

Najednou byste neměli vařit více než 5 kg džemu, kvalita tím často trpí.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 kg angreštu, 1 kg třešní, 2 kg krupicového cukru, kyselina citronová na špičce nože.

Příprava: Třešně oloupeme, přidáme irgu a angrešt. Nalijte cukr a nechte 2-3 hodiny, aby bobule dávaly šťávu. Vařte dvakrát 10 minut. Při posledním vaření přidáme kyselinu citronovou. Horkou marmeládou naplňte čisté sklenice, srolujte a nechte den v teple.

18. Džem z ostřice a zimolezu s kyselinou citronovou

Džem z ostružiníku a zimolezu s kyselinou citronovou

Vaření krok za krokem umožňuje dosáhnout dokonalé konzistence.

Budete potřebovat: 2 kg třezalky, 1 kg zimolezu, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Irgu a zimolez se vloží do hrnce se silným dnem a zasypou se cukrem na 2 hodiny. Vařte dvakrát 10 minut. Při posledním vaření přidejte kyselinu citronovou. Horký džem nalijte do čistých suchých sklenic a srolujte.

19. Džem z ostružiny, angreštu a pomerančů

Džem z ostružiny, angreštu a pomerančů

Tento džem si určitě oblíbí každý v domácnosti!

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 kg angreštu, 3 pomeranče, 2 kg cukru.

Příprava: Projeďte mlýnkem na maso irgu, angreštem a oloupaným pomerančem. Přidejte cukr, promíchejte a vařte 15 minut na mírném ohni. Horký džem rozdělte do čistých suchých sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

20. Džem z ostružiny v pomalém hrnci

Irgi džem v pomalém hrnci

Vařit můžete v režimech „Hašení“, „Džem“ nebo „Kaše“.

Budete potřebovat: 2 kg irgi, 1 kg cukru, 150 ml vody.

READ
Proč zelené fazolky nerostou?

Příprava: Opláchněte Irgu, vložte jej do mísy multicookeru a posypte cukrem. Přidejte vodu, zavřete víko a nastavte režim „Porridge“ na 1 hodinu. Po zaznění signálu marmeládu rozprostřete do čistých sklenic a srolujte.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: