Jak poznáte, že je meloun Torpedo sladký?

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Zralý sladký meloun je nejen chutný, ale i zdravý, ale vybrat ten správný není tak jednoduché. Torpéda, Kolkhoz Women, Gulyabi leží v regálech na trzích a na první pohled vypadají chutně. Ne všichni však vědí, jak si vybrat šťavnaté ovoce: i krásný meloun může chutnat bez chuti nebo příliš vodnaté. Naše rady vám prozradí, jaká kritéria výběru existují a jak si koupit dobrý meloun a vychutnat si ho.

Nejlepší čas na nákup

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Melounová dužina je z více než poloviny tvořena vodou (asi 90 %). Kompozice také obsahuje mikroelementy: draslík, železo, zinek, sodík, hořčík, fosfor, vitamíny B, A, E, C. Díky svému bohatému složení má ovoce řadu užitečných vlastností:

  • zvyšuje imunitu;
  • zlepšuje trávení;
  • zmírňuje bolesti hlavy;
  • zvyšuje hladinu hemoglobinu;
  • na zdraví.

Díky nízkému obsahu kalorií (pouze 35-40 kcal na 100 g) meloun milují hubnoucí; je to vynikající alternativa koláčů a sladkostí, protože není horší než sladkosti, ale počet kalorií. spotřeba se několikrát sníží. Melouny se prodávají již s nástupem léta, ale jejich nákup na začátku sezóny je velmi riskantní. Nejčastěji se takové ovoce pěstuje v umělých podmínkách: dozrávání se urychluje chemikáliemi, které kromě živin způsobují, že se v dužině objevují škodlivé prvky. Při požití mohou způsobit otravu jídlem, proto byste plody neměli kupovat v červnu nebo dokonce začátkem července, je to velmi rizikové.

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Doba zrání je koncem července nebo začátkem srpna a trvá do poloviny září. V této době je sklizeň v Uzbekistánu a dalších blízkých zemích zralá: plody zcela přirozeně dozrávají na slunci, což znamená, že chutnají sladce. Pokud melouny milujete a nechcete se otrávit nekvalitním výrobkem, vydejte se na trh nejdříve začátkem srpna.

Nejoblíbenějšími zástupci melounové plodiny jsou odrůdy Torpeda, Kolkhoznitsa, Gulyabi, Rebristaya, Bukharka, Kassaba, Ananasnaya.

K poznámce!

Navzdory jeho prospěšným vlastnostem, ne každý může jíst meloun. Lékaři jej vylučují z jídelníčku diabetiků a těch, kteří mají gastrointestinální potíže.

Kritéria výběru

Pokud jste šli do obchodu a chcete si koupit meloun, v žádném případě neberte první, na který narazíte. Nemůžete spěchat, existuje vysoká pravděpodobnost, že narazíte na špatné ovoce. Raději se podívejte blíže, chyťte ho do rukou, otočte a teprve potom jděte k pokladně. Aby bylo pro vás rozhodování snazší, nezapomeňte na několik kritérií pro určení zralosti.

READ
Jaké druhy zahradního nářadí existují?

Внешний вид

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Podívejte se na velikost, neměla by být velká ani malá. Malé plody nestihnou dozrát a velké jsou s největší pravděpodobností překrmovány dusičnany. Dobrý meloun by měl být střední velikosti. Poté zhodnoťte barvu kůže. Pokud je světle žlutá, pak je ovoce zralé. Nazelenalý odstín značí jasnou nezralost a jasně žlutá naopak přezrálost. Zralý meloun bude vykazovat oranžové pruhy na kůži (obvykle je to jasně vidět na torpédu), ale Collective Farm Woman má na kůži síťku.

Podle zvuku, který ovoce vydává, můžete určit jeho zralost. Poklepejte na kůru melounu a poslouchejte: zvuk, který se objeví, by neměl být zvučný. Mimochodem, zvuk melounu bude opačný – když tleská, ozve se sonorní zvuk, ale hluchý zvuk bude vycházet z melounu. Pokud uslyšíte vodnatý zvuk, pak dužina ještě není zralá, což znamená, že byste ovoce neměli kupovat.

Varování!

Vezměte meloun do rukou a prsty lehce přitlačte na kůži. Pokud prsty propadnou, je ovoce příliš měkké: mohlo být dlouho udržováno v teple, což znamená, že dužnina je pravděpodobně přezrálá a brzy se zkazí, takže byste ji neměli kupovat.

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Jakýkoli meloun by měl mít na jedné straně ocásek, jen vám pomůže s výběrem. Otočte ovoce v dlaních a podívejte se blíže. Pokud je ocas kyprý, ale již vyschlý až k základně, pak je meloun plně zralý. Ale přítomnost zeleného a ne suchého ocasu naznačuje nezralost nebo to, že meloun ležel příliš dlouho a již se zhoršil.

Zápas

Pro konečné ověření zralosti melounové dužiny přivoňte ke slupce. Vůně by měla být příjemná, připomíná vanilku, ananas, med. Pokud aroma nepochází z kůže nebo je travnaté, pak je to jasný znak nezralosti. Pokud se ze slupky objeví ostrý nepříjemný zápach, pro jistotu odmítněte nákup – tento meloun je dlouhodobě znehodnocen a není vhodný ke konzumaci.

Jak určit dusičnany

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Hlavním nebezpečím při výběru melounů je možná přítomnost dusičnanů v dužině. Není možné určit jejich obsah okem, proto se měření provádějí pomocí speciálních zařízení. Nitratomery se prodávají v zahradnických produktech a stojí asi 5-7 tisíc rublů. Pomocí nich zjistíte množství dusičnanů nejen v melounu, ale také v čerstvém mase, vodě a další zelenině a ovoci.

Pokud nechcete kupovat zařízení, pomohou vám jednoduché tipy:

  • kupte meloun nejdříve začátkem srpna a ještě lépe uprostřed posledního měsíce léta;
  • před nákupem požádejte prodejce o předložení certifikátu pro prodávanou plodinu;
  • vyberte středně velký plod, který není přerostlý.
READ
Jakou hloubku potřebují jahody?

Pokud jste na řezu viděli prázdná šedá semena a šedé vláknité „nitky“, pak byl meloun zjevně krmen dusičnany. Dalším znakem chemické expozice je přítomnost výrazného žlutého pruhu mezi slupkou a dužinou. Pokud máte podezření, že něco není v pořádku, pak nejezte podezřelé ovoce, protože se můžete otrávit.

Jak vybrat torpédo

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Nejčastěji na trzích narazíte na meloun podlouhlého tvaru se světle žlutou slupkou – jedná se o odrůdu Torpedo. Při nákupu vyhodnoťte, zda ovoce vyhovuje výše uvedeným parametrům: podívejte se na ocas, zaklepejte, přičichněte. Dobré torpédo bude vážit asi 2-4 kg, pokud je hmotnost větší než tyto hodnoty, vyberte jiné ovoce. Věnujte pozornost barvě kůže: barva by měla být jednotná a po celé ploše se objevují podélné žluté pruhy.

Na kůži by nemělo být žádné poškození nebo praskliny. Pokud se vyskytnou, byť v malém množství, mohou se snadno nakazit infekcemi – botulismem, salmonelózou a dalšími nebezpečnými patogeny. Když kupujete torpédo na trhu, nikdy nežádejte prodejce, aby uřízl kus pro testování. Nůž se může ukázat jako nečistý a bakterie z kůže se při řezání dostanou do dužiny, kde se rychle množí.

Varování!

Vyberte ty melouny, které jsou na podnosech nahoře. Pokud jsou plody na zemi, je nebezpečné je kupovat.

Jak si vybrat kolchozníka

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Kolchozka se od torpéda liší malými rozměry a zaobleným tvarem. Hmotnostně se prodlouží o 1-2 kg. Barva je jasná, žlutooranžová, jednotná. Na slupce by neměly být žádné nazelenalé nebo hnědé skvrny, pokud nějaké jsou, pak jsou plody buď nedozrálé, nebo přezrálé. Pokud má Kolchoznitsa promáčkliny nebo poškození, není již bezpečné ji jíst. S největší pravděpodobností byly plody během přepravy poškozeny, což znamená, že v dužině začalo hnití. Chcete-li si vybrat sladkou kolchozskou ženu, zhodnoťte vůni její kůže – bude příjemná a výrazná. Vůně ze slupky je jemná, připomíná vanilku a med. Pokud meloun páchne nepříjemně a nepříjemně, je pravděpodobné, že se pokazil.

Výběr Gulyabi

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Gulyabi se nachází na regálech méně často než torpéda a kolchoznity, ale v chuti není v žádném případě horší než tyto odrůdy melounů. Zralé Gulyabi by měly mít následující příznaky:

  • barva kůže je sytě žlutá nebo oranžová;
  • vyzrálá slupka má souvislou síť;
  • z kůže vychází příjemná medová vůně;
  • podlouhlého tvaru, hmotnost by neměla přesáhnout 6-7 kg.

Gulyabi dozrává mnohem déle než jiné odrůdy: dozrání bude trvat déle než 100 dní, takže se v prodeji objevuje až na podzim.

READ
Jak vzniká houba?

K poznámce!

Nekupujte melouny v blízkosti silnic. Časem se na slupce ovoce a v dužině hromadí těžké kovy uvolňované z výfuků automobilů.

Pravidla pro ukládání

Vyberte si meloun – chutný, sladký a zdravý bez dusičnanů

Když kupujete meloun, dejte ho na chladné místo. Obecně lze skladovat až 2 týdny, a pokud ji nakrájíte na kousky, musíte ji sníst za den, maximálně dva. V dužině z velkého množství cukru rychle postupuje množení mikroorganismů, které mohou způsobit otravu. Při skladování dodržujte pravidla:

  • k dlouhodobému skladování jsou vhodné pouze nezralé a zralé melouny. Odrůdy s pozdním obdobím zrání budou ležet déle než plodiny s raným zráním;
  • neuchovávejte tykve v blízkosti topných nebo topných zařízení;
  • odstraňte ovoce z brambor a jablek, prodloužíte tím období;
  • melouny můžete dát do dřevěných odvětrávaných krabic a vynést je na balkon nebo je dát do sklepa. Možnost zavěšení ze stropu je také přijatelná;
  • pravidelně otáčejte meloun na různé strany tak, aby strany „neležely“;
  • pokud jste si koupili několik druhů ovoce, pak během skladování vložte lepenku nebo papír mezi sousední, nemělo by dojít k žádnému kontaktu.

V případě, že vám zbyde pár kousků sladké dužiny, zabalte je do potravinářské fólie nebo je vložte do nádoby a chlaďte, ale daleko od produktů, které vydávají zápach. Melounová dužina dokonale pohlcuje vůně. Další možností je kousky zamrazit, čímž si uchováte až jeden rok. Po rozmrazení však plátky ztratí tvar, takže je lze použít v drcené formě, přidat je například při přípravě smoothie, čerstvých šťáv, sladkých náplní. Nejzajímavější recepty jsou ale melounové saláty, jsou velmi chutné.

Zralý sladký meloun přinese nejen potěšení, ale také uzdraví tělo, protože je velmi užitečné. Nebuďte líní a věnujte výběru ovoce pár minut, jen tak se ochráníte před nákupem nekvalitního zboží.

Jak vybrat ten správný lahodný zralý meloun Torpedo?

Letní čas znamená slunce, teplo a změť barev kolem. To je doba, kdy dozrává veškerá zelenina a ovoce. Člověku se otevírá celý klondike užitečných vitamínů. Žádný srpen si nelze představit bez nejoblíbenější dlouho očekávané pochoutky. Meloun je na vitaminy bohatá, aromatická, nepravá bobule podlouhlého tvaru s medově nasládlou chutí.

Někdy se jí říká zelenina, protože patří do čeledi tykvovitých. Přirozeně existuje velké množství odrůd melounů. Z těch oblíbených dávají gurmáni přednost především odrůdě Torpedo. Ne vždy je však možné zajít do supermarketu a vybrat si snadno kvalitní ovoce. Proto je důležité se před nákupem seznámit s informacemi, jak si vybrat chutný meloun, přesněji jak vybrat ten správný meloun Torpedo.

Odrůda torpéd a její vlastnosti

Jak si vybrat lahodný torpédový meloun

Torpedo je jednou z mála odrůd melounu pozdního zrání. Obsahuje pro tělo potřebné minerály (železo, vápník, draslík) a vitamíny (C, A, B1, B2, PP), má příznivý vliv na činnost střev díky přítomnosti enzymů v jeho složení a je bohatý na vlákninu. . Meloun Torpedo je přitom nízkokalorický produkt. Jeho použití nepovede k přibírání kil navíc. Proto lékaři doporučují dělat dny půstu na základě tohoto melounu.

READ
Proč je zelí při nakládání měkké?

Jak si tedy vybrat zralý meloun Torpedo? Může být rozpoznán svými vnějšími vlastnostmi, které se liší od jiných odrůd:

  1. Formulář. Na rozdíl od odrůdy Kolkhoznitsa, která má téměř dokonale kulatý tvar, je Torpeda podlouhlá a připomíná míč amerického fotbalu. Plody jsou ve srovnání s jinými druhy poměrně velké.
  2. Barva. Ripe Torpedo má příjemný světle žlutý odstín. Na slupce jsou jasně viditelné pruhy, které se táhnou podél plodu. Ve zralém melounu jsou světle žluté nebo oranžové. Ten nezralý má zelené pruhy. Celá slupka je pokryta světlými žilkami, připomínajícími pavučinu nebo síťku. Dužnina je bílé barvy, poměrně šťavnatá a sladká.
  3. Aroma. Zralé ovoce má komplexní aroma připomínající chuť voňavých hrušek a medu. Přezrálé bobule mají těžkou a kyselou vůni.
  4. Funkce: během přepravy se nedeformuje ani nezhoršuje.

Jak vybrat správný zralý meloun Torpedo?

Abyste věděli, jak vybrat dobrý meloun Torpedo, musíte znát určité triky. Jsou stejné jako při výběru melounu.

Jak vybrat správný zralý meloun Torpedo

  • Přivonět k melounu. Někdo si může myslet, že je to vtip. Ale opravdu, nestyďte se to udělat. Koneckonců, milovníci melounu vědí, že zvláště silně voní v blízkosti „ocasu“, když je v teplé místnosti (nebo při vysokých teplotách venku). Meloun může mít také trávovou vůni. To se nevyplatí kupovat, protože je to jasná známka toho, že je nezralé.
  • Poplácejte meloun. Zralý meloun má při tleskání tlumený zvuk.
  • Pečlivě si meloun prohlédněte. Zvláštní pozornost by měla být věnována „ocasu“ ovoce. V nezralém stavu je nazelenalý a šťavnatý (živý). Pokud je stonek zcela suchý, meloun je nepochybně zralý. Zkuste lehce stisknout meloun z druhé strany. Kolem zadečku je zralý meloun lehce měkký. Ale pokud vaše prsty snadno dělají zářezy, je to známka toho, že je přezrálá.
  • Vezměte meloun do rukou. Kvalitní zralé ovoce by nemělo mít žádné prohlubně ani tmavé skvrny. Dobrý meloun má tvrdou a elastickou slupku. Ovoce musí být bez prasklin. Zkuste kůži lehce poškrábat. Pokud se snadno odděluje od dužiny, klidně si ji kupte – meloun je zralý.

V tomto videu se podrobně dozvíte recept na vynikající melounovou marmeládu.

Vlastnosti zralého melounu při ochutnávání

Zralost melounu lze určit nejen vnějšími, ale i vnitřními znaky. Stejně jako meloun je i meloun bohatý na přítomnost velkého množství semen uvnitř samotného ovoce. Jak si ale vybrat torpédový meloun podle semen?

READ
Kde se deratizace provádí?

Je to vlastně velmi jednoduché. Za prvé, jsou poměrně velké, zatímco ostatní odrůdy jsou malé. Za druhé, semena torpéda lze velmi snadno oddělit od dužiny. Stojí za zmínku, že dužina této odrůdy melounu má příjemný krémový vzhled. V průřezu by to mělo vypadat přinejmenším chutně. Stejně jako u každého melounu jiných odrůd je nejsladší částí torpédového melounu dužina v blízkosti semen. Čím blíže ke slupce, tím více dusičnanů obsahuje (cca 130 mg/kg).

Melounové torpédo jak si vybrat

Je důležité si uvědomit, že při řezání tato krása netrvá dlouho a velmi rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti. Proto je při nákupu vhodnější vědět, jak si vybrat meloun Torpedo, který je zralý a chutný z hlediska vnějších vlastností.

Kde koupit melouny?

Na vrcholu sezóny se melouny a vodní melouny prodávají v ulicích téměř na každém kroku. Na jednu stranu je to dobře, protože kupující má možnost vybrat si ovoce, které nejlépe splní jeho požadavky. Když se na to ale podíváte z druhé strany, tak díky velkému počtu bodů poptávka po produktu klesá. Melouny tedy lžou a kazí se. To zvyšuje pravděpodobnost nákupu prošlého, zkaženého ovoce.

Jak si vybrat šťavnatý torpédový meloun

Spontánní stany s touto pochoutkou najdete i na krajnicích podél dálnice. Rozhodně byste tam neměli nakupovat. Vzhledem k velkému hromadění automobilových výfukových plynů se produkt stává velmi rychle nepoužitelným.

Nejlepší je koupit melouny na trhu. Tam mohou pomoci kupujícímu určit zralost ovoce a říct jim, jak si vybrat chutný meloun Torpedo a další odrůdy.

Aplikace melounu

Meloun „Torpédo“ se od ostatních liší nejen svými vizuálními vlastnostmi, ale také všestranností. Pokud je správně vybraný lahodný meloun již na kuchyňském stole, let fantazie vám pomůže připravit chutné kulinářské pokrmy, od banálních ovocných koktejlů až po džem připravený na zimu.

Používají se také semena melounu této odrůdy. Poskytují obrovské výhody pro naše zdraví. Takže tření pokožky obličeje odvarem drcených semen pomůže omladit pokožku a tonizovat ji. Pro muže je to vynikající lék na zvýšení potence. Připravené mléko s touto složkou pomůže zbavit se těžkého kašle.

Dužina torpédového melounu pomůže odstranit pihy z obličeje a šťáva z něj je perfektní pro obnovu zdraví vlasů a vlasové pokožky a pomůže léčit nachlazení v krku.

V tomto videu se můžete podrobně dozvědět o odrůdě melounu Torpedo. Zanechte své komentáře, připomínky a návrhy.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: