Jak namáčet oves pro klíčení?

Domácí oves, bohatý na vitamíny, minerály a živiny, rád hoduje na domácích mazlíčcích a naklíčený oves je pro lidi dobrý. S pěstováním této obilné plodiny doma nejsou žádné potíže.

Způsoby, jak pěstovat oves doma na parapetu (tráva pro domácí mazlíčky)

Existují tři způsoby, jak pěstovat oves jako zdravou pochoutku pro domácí mazlíčky.

V vermikulitu

Vermikulit je minerální látka často využívaná zahradníky jako pěstební materiál. Jeho hlavní pozitivní vlastností je schopnost absorbovat objem vody, který je 5násobkem její vlastní hmotnosti. Vermikulit se prodává v zahradnických obchodech.

Technologie pěstování ovsa tímto způsobem je jednoduchá:

1. Zrna a vermikulit se na několik hodin namočí.
2. Minerální substrát nasycený vlhkostí se nasype do misek připravených na klíčení tak, aby zbyly asi 3 cm k okraji.
3. Setí ovsa.
4. Nádobí je zabaleno do balicí fólie, která se ponechá na parapetu.
5. Po vyklíčení zrn se film odstraní.

Vzhled prvních sazenic lze očekávat po 3 dnech a po několika dnech může domácí mazlíček jíst vitamínovou pochoutku. Sazenice zalévejte 2x týdně, nevstřebanou vodu slijte.

V podkladu

Pěstování ovsa v substrátu je stejně snadné, stačí si koupit standardní zeminu pro sadbu v zahradnictví. Na zahradě si můžete vzít úrodnou půdu.

1. Pěstební nádoba se naplní tenkou vrstvou zeminy, zalije se vodou.
2. Zasejte oves, přičemž zrna umístěte dostatečně blízko sebe.
3. Nahoru se nalije půda tak, aby zcela pokryla semena. Není nutné plnit nádobu až po okraj, jinak, když se objeví sazenice, půda se vylije.
4. Znovu zalévejte půdu sotva teplou vodou, ale ne vydatně.
5. Obalte nádobu fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt, a umístěte ji na stinné, ale teplé místo.
6. Po klování klíčků se fólie odstraní a nádoba se přeskupí na parapet.

Po 5 dnech si mazlíček může užívat zdravé trávy.

v gáze

Tento způsob pěstování ovsa je vhodný pro ty, kteří mají doma plastové Petriho misky. Musíte si vzít dva: jeden (širší) bude paleta, druhý – kontejner pro pěstování. Spodní část druhé musí být několikrát propíchnuta šídlem. Na podnos na šálky je umístěn děrovaný šálek.

Pro urychlení klíčení se oves namočí: zrna se nasypou do jakékoli misky, přikryjí se navlhčenou gázou, zabalí se do fólie a nechají se na teplém místě, dokud klíčky neklují. Vylíhlá semena se vysévají podle následujícího algoritmu:

1. Složte gázu ve 3 nebo 4 vrstvách.
2. Vložíme do děrované Petriho misky.
3. Gáza je navlhčena. Na něm jsou rozložena zrna.
4. Design košíčků je potažen fólií.

Oves se pěstuje v gáze po dobu jednoho týdne. Proto, aby měl mazlíček ve své stravě vždy čerstvou trávu, setí se provádí každých 7-8 dní. Gáza v kalíšku by měla zůstat vlhká. Řezané zelené se rozdrtí a přidají do krmiva.

Nedávejte zvířatům oves, který vyrostl ze semen ošetřených agrochemikáliemi. Neměli byste sbírat obiloviny na poli, kupujte je od farmářů. Syrový oves určený k naklíčení se prodává ve specializovaných prodejnách a na internetu.

Naklíčený oves obsahuje vitamíny a minerální prvky nezbytné pro organismus koček a psů, tvoří pevnou kostní tkáň, obnovuje lesk srsti. Bylina normalizuje trávení zvířete, pomáhá při průjmech a zácpě, odstraňuje hrudky spolknuté vlny z trávicího traktu. Ovesná zelenina je velmi užitečná pro březí kočky.

Klíčení zrn ovsa doma

Ovesné klíčky jsou vhodné ke konzumaci nejen zvířaty, ale i lidmi. Tato užitečná složka se přidává do salátů, pečiva, dietních koktejlů, cereálií. Klíčky jsou bohatým zdrojem bílkovin a minerálů, které posilují imunitní systém a zlepšují složení krve.

Můžete jíst pouze nejranější sazenice, natažené ne více než 4-5 mm, které ještě neměly čas vyrůst zelení. Po třech dnech pěstování se oves stává nevhodným ke konzumaci, získává hořkou chuť, je v lidském trávicím traktu těžko stravitelný, může způsobit nadýmání a otravu.

Pro klíčení v potravinách kupují stejný oves v obalu, který se používá k pěstování pro krmivo pro domácí mazlíčky. Není ošetřeno chemikáliemi, na rozdíl od obilí zasetého pro sklizeň.

Algoritmus pro klíčení ovsa:

1. Obilí se třídí, pere pod kohoutkem.
2. Nasypte do hluboké nádoby, zalijte vodou pár centimetrů nad povrchem obilné hmoty, nechte 10 hodin bobtnat.

Naklíčený oves je vhodné skladovat ve skle. Sazenice musí být denně větrány, aby se zabránilo jejich hnilobě.

Je kontraindikováno používat ovesné klíčky s peptickým vředem, gastritidou v akutním stadiu. Při těchto onemocněních se produkt bohatý na vlákninu špatně vstřebává, neopouští střeva, což zhoršuje zánět.

Proces pěstování ovsa doma pro krmivo pro domácí zvířata nebo jako minerální a vitamínový doplněk lidské stravy je jednoduchý a nezabere mnoho času. Měli byste si vybrat nejoptimálnější způsob, jak získat šťavnatou zeleninu nebo klíčící zrna, pomocí speciálního výsadbového materiálu.

Již v listopadu pomalu utichá tok čerstvé zeleniny a ovoce na místní trhy a ceny ovoce a zeleniny rostou. Lidé začnou podnikat masivní nájezdy na lékárny při hledání kouzelné pilulky, která jim vrátí letní veselost. Jaká škoda, že takový zázračný lék ještě nebyl vynalezen.

Není však vůbec nutné pumpovat tělo chemikáliemi, abyste se i v zimě cítili jako pět bodů. Stačí se naučit, jak klíčit oves doma.

Blahodárné účinky obilných klíčků jsem na vlastní kůži pocítila minulou zimu: kromě přívalu energie mi zpevnily nehty, vlasy nabyly objemu a lesku.

Obsah článku:

Naklíčený oves je skutečným darem z nebes pro ženskou krásu a pohodu.

Mimochodem, klíčím nejen oves, ale i pšenici. Podrobný návod, jak na to, najdete zde.

Dvě slova o výhodách naklíčeného ovsa

Bohatství minerálního a vitamínového složení ovesných klíčků je prostě úžasné. Při pravidelné konzumaci zrn s drobnými klíčky jsou pozorovány následující pozitivní zdravotní účinky:

1. Váš imunitní systém se posílí, takže je méně pravděpodobné, že dostanete sezónní nachlazení.
2. Krev se lépe obnovuje, a proto se cítíte neuvěřitelně veselí a lehcí.
3. Vláknina, která se hojně nachází v ovesných zrnech, čistí střeva od odpadu a toxinů a zlepšuje trávení.
4. Stejná vláknina výrazně zrychlí váš metabolismus, to znamená, že nahrazením části stravy naklíčenými zrny přispíváte i ke snížení hmotnosti.

Jak vybrat správný oves na klíčení

Raději kupuji oves speciálně vyrobený pro klíčení ve zdravých obchodech a obchodech s potravinami. Jsem si jistý, že takové obchody jsou ve většině velkých (a ne tak velkých) měst. V krajním případě můžete vždy využít širokou nabídku internetových obchodů.

Pro klíčení beru nahý oves starý asi rok, pokud možno čistý (bez známek hniloby, plísně atd.), nejlépe označený jako „non-GMO“.

Kolik ovsa potřebujete k vyklíčení najednou?

Obilné klíčky jsou pro tělo poměrně těžkou potravinou, zvláště pokud byla vaše strava dříve chudá na vlákninu. První týden proto doporučuji sníst maximálně 20 – 30 gramů naklíčeného ovsa denně. A vzhledem k tomu, že v lednici může být skladován ne déle než tři dny, má smysl naklíčit 60–90 gramů zrna najednou.

Abyste měli tento cenný produkt vždy po ruce, každé 2 až 3 dny naklíčte čerstvou porci.

Jakmile se vám norma 20-30 gramů udomácní, můžete ji pomalu zvyšovat na 50-70 gramů. Stále je ale lepší nepřekračovat hranici 70 gramů, protože takové množství vlákniny příliš zatěžuje trávicí trakt.

Příprava ovesného zrna na klíčení

Poté, co přinesete zakoupený pytel obilí z ulice, musíte chvíli počkat – oves by se měl zahřát na pokojovou teplotu (faktem je, že náhlé změny teploty mohou negativně ovlivnit jeho klíčení).

Poté odměřte první část a roztřiďte zrno: odstraňte tmavé a poškozené vzorky. Po propláchnutí lze oves na několik minut namočit do vody s přidanou solí (asi jedna čajová lžička na sklenici 200 mililitrů). Všechna plovoucí zrna musí být odstraněna; stále se nevylíhnou.

5 pravidel pro úspěšné vyklíčení ovsa doma

Oves se máčí tak, aby voda pokryla zrna o 1-2 centimetry

Jak doma naklíčit oves, abyste si užili chuť a zdraví, které živá strava dává? Stačí dodržet pár jednoduchých pravidel.

• Dýně: recepty pro zdraví a krásu
• Avokádo: příznivé vlastnosti a kontraindikace pro ženy
• Jak vyrobit léčivý jablečný ocet doma
• Dýně na zimu: 9 originálních receptů na polotovary
• Jak správně naklíčit fazole mungo doma na jídlo

1. Optimální teplota pro rychlé vzcházení sazenic je +23. 24 stupňů. Čím nižší teplota, tím déle se budou semena líhnout.
2. Miska se zrnky by měla být umístěna na světlém místě bez průvanu (ale ne na přímém slunci!).
3. K namáčení je vhodná převařená nebo filtrovaná voda. V ideálním případě – roztavená strukturovaná voda (například sníh, pokud se vám podaří získat čistý sníh ve městě). Já k těmto účelům používám například vodu napuštěnou šungitem.
4. Každých 4-6 hodin (2-3x denně) je potřeba zrna omýt pod tekoucí vodou, aby nezplesnivěla.
5. Naklíčte oves, dokud klíčky nebudou dlouhé 1–2 milimetry.

2 způsoby, jak klíčit oves doma

Oves produkoval klíčky dlouhé 1-2 milimetry. Je čas to dát do chladu.

v gáze

Tato metoda je nejjednodušší a nejspolehlivější, i když trochu pomalá, pro klíčení ovsa doma.

• Omytý oves dejte do sklenice (hrnku, misky), přidejte vodu tak, aby pokrývala zrna o 1 – 2 centimetry a promíchejte;
• umístěte nádobu na tmavé a teplé místo na 8 – 10 hodin (například přes noc);
• připravte dva kusy dvou- nebo třívrstvé gázy stejné velikosti;
• rozprostřete kousek gázy na plochou misku;
• Po namáčení slijte zbývající vodu (lze ji použít ke krmení pokojových rostlin) a zrna znovu opláchněte;
• nalijte je přes gázu;
• Oves přikryjte dalším kouskem a přidejte vodu tak, aby ho jen mírně zakrývala;
• Umístěte misku na teplé a světlé místo.

V bance

Chcete-li klíčit ovesná semena doslova za den, použijte tuto metodu.

• vložte oves do sklenice, naplňte ji vodou (jako v předchozí verzi), vložte gázu několikrát přeloženou přes krk a zajistěte elastickým pásem;
• po 8-10 hodinách slijte tekutinu přes tenkou tkaninu (opět s ní můžete zalévat domácí květiny);
• poté odstraňte gázu a opláchněte oves ještě 1-2krát;
• vraťte gázu na své místo, otočte sklenici a položte ji na odkapávač na nádobí nebo kuchyňský stojan;
• opakujte postup mytí každé 3-4 hodiny;
• K večeru se oves začne líhnout – vytřepejte ho do nádoby a dejte do lednice.

Ve skutečnosti fazole ožijí do 4 hodin od namáčení. Navíc, jak raší, jejich chuť se postupně mění. Zrní tedy můžete začít ochutnávat po 8 hodinách předmáčení.

V budoucnu „odebírejte vzorek“ každých 6 – 8 hodin (nebo například po každém opláchnutí), abyste určili tu nejvhodnější chuť pro vás.

Vzhledem k tomu, že zrnka dále v lednici pomalu klíčí, dávám oves raději chladit, když klíčky dosáhnou délky 1-2 milimetry.

Jak skladovat naklíčená ovesná zrna

V uzavřené nádobě lze naklíčený oves skladovat až 5 dní, nejlépe však ne déle než tři. V žádném případě nelze jíst zrna s klíčky delšími než 6 milimetrů, v tomto okamžiku jsou zcela k ničemu. Navíc, pokud již zezelenají, můžete se takovým produktem dokonce otrávit.

Jak jíst ovesné klíčky

Oves s drobnými klíčky je nejzdravější!

Jako každý léčivý přípravek je třeba při konzumaci naklíčeného ovsa dodržovat některá pravidla:

1. K snídani (nebo ráno) jezte naklíčený oves.
2. Vyhněte se tepelné úpravě tohoto produktu (zabíjí všechny vitamíny a bioaktivní látky).
3. Před polknutím klíčky důkladně rozžvýkejte.
4. Nekombinujte klíčky s jinými druhy naklíčených zrn, bílkovinnými potravinami (maso, vejce, houby) a ořechy.

Doma naklíčený oves lze přidat do zelených smoothies, zeleninových salátů a také použít jako náplň do sendvičů (po prvním mletí v mixéru).

Nebo si můžete připravit živé želé typické pro raw foodisty:

Ovesné klíčky mají silný léčivý účinek, ale bohužel nejsou prospěšné pro každého. Pokud trpíte akutním zánětem žaludku nebo vředy, je lepší se jejich používání zdržet. Před zavedením naklíčeného ovsa do svého jídelníčku se také poraďte se svým lékařem, pokud máte nějaké problémy s ledvinami, žlučníkem, srdcem nebo játry.

Klíčení ovsa pro domácí mazlíčky

Moje kočka je Cornish Rex. Toto kočičí plemeno má velmi originální vlnitou srst.

Kdysi dávno jsme měli kočku Cornish Rex. Strašný lupič. Jednoho dne jsem připravoval salát, šel na vteřinu do vany, přišel a pozoroval následující obrázek: tenhle parchant vyskočil na stůl a s chutí (!) žvýkal petrželovou nať.

Nejdřív jsem si myslel, že mu chybí vitamíny, ale pak mi znalý soused navrhl, aby si zvířata tímto způsobem vyčistila žaludek (kočky se přece myjí jazykem, v důsledku čehož se do žaludku dostanou chuchvalce chlupů a ucpou ho) .

Od té doby jsem začal doma klíčit oves a dopřát své kočce zelené šťavnaté listy. Nejprve jsem zrna zasel do zeminy, ale pak jsem je začal pěstovat zcela bez zeminy pomocí hydroponické metody.

Doporučuji zhlédnout video, abyste viděli, jak se to dělá.

A nakonec vám představuji super energizující variantu snídaně s naklíčeným ovsem.

Naklíčený oves k snídani

¾ šálku ovesných klíčků

3 lžičky mandlového mléka nebo filtrované vody

1 lžička medu (extrakt z agáve, javorový sirup nebo v extrémních případech hnědý cukr)

½ lžičky vanilkového extraktu (volitelně)

2 lžičky dýňových semínek

¼ šálku mandlí (předem namočené přes noc)

¼ šálku rozinek (nejlépe namočených přes noc)

Jako ozdoba: kousky jablka, banán, bobule, mango a tak dále.

1. Opláchněte ovesné klíčky a namočené ořechy.
2. V kuchyňském robotu smíchejte oves, vodu (mandlové mléko), sladidlo a dýňová semínka.
3. Do směsi přidejte 1/3 ořechů a rozinek a míchejte na nízké teplotě, dokud nejsou ingredience dostatečně navlhčené.
4. Přidejte trochu mléka nebo vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
5. Pokrm ozdobte zbylými ořechy a rozinkami, posypte kokosem, slunečnicovými semínky, konopnými semínky, skořicí (polevu si vyberte podle své chuti).
6. Podávejte s oblíbeným nakrájeným ovocem.

Mimochodem, neméně užitečné je začít snídani lžičkou či dvěma naklíčených lněných semínek. Přečtěte si, jak je správně připravit.