Užovka křídlatka je oblíbenou potravou sobů a nejen cennou potravou, krmivem nebo léčivou rostlinou, ale také skutečným přínosem pro ty, kteří hledají krásnou a odolnou plodinu do vlhkých oblastí.
popis
Tato léčivá rostlina patří do čeledi pohankové. Příbuzní hadovce jsou takové plodiny, jako je pohanka, rebarbora a šťovík. Ještě bližší příbuzní jsou zástupci stejného botanického rodu Serpentines. Rod Serpentine je poměrně velký – asi 50 druhů. Všechny jsou rhizomatózní vytrvalé trávy chladné zóny. Mezi nimi je málo „celebrit“. Nejznámější je had velký, známý také jako křídlatka hadovitá. Nejznámější je had velký, známý také jako křídlatka hadovitá. Jeho latinský název je Bistorta officinalis nebo Polygonum bistorta. Bistorta v latině znamená „dvakrát zkroucený“ (bis – „dvakrát“, torta – „zkroucený“).
Jako každá léčivá rostlina má hadovka mnoho jmen: v Ruské federaci se jí říká hadí kořen, hrdlička, rak (kvůli vlastnostem oddenku), na Západě se jí říká také hadovka. Někdy se setkáváme s názvem Easter-ledges – podle názvu tradičního velikonočního pudinku pro Yorkshire, Lake District a Cumberland, který se vyrábí z jemných listů hadce nebo jiných místních bylin.
Podívejme se na vzhled a vlastnosti rostliny.
- Užovka křídlatka je oddenková bylinná trvalka, jeho výška je 30-150 cm, keř dorůstá do šířky přibližně 90 cm.
- Stonky rovné, hladké, se 6 uzly, téměř bez větví.
- Listy šťavnaté, jasně zelené, s namodralým nádechem a téměř namodralou spodní stranou, připomínající listy šťovíku nebo pampelišky. Jsou dlouhé, špičaté, s vyčnívající střední žebrovitou částí a mírně zvlněným pevným okrajem. Délka listu je do 30 cm, šířka od 1 do 7,5 cm.
- Květiny malé, až 3,5 mm, shromážděné v krásných květenstvích – klásky o délce 1,5 až 7 cm. Květenství připomíná úhlednou a dokonce nadýchanou „klobásu“. Květy jsou oboupohlavné a pravidelné. Perianth je jednoduchý. Pět okvětních lístků je vybarveno jemnou růžovou barvou, pestík je jedním ze tří srostlých plodolistů. Vlákna jsou dlouhá, je jich 8, nápadně vyčnívají z květů. Květy vyzařují jasnou, charakteristickou vůni.
- Po odkvětu květy dozrávají na místě ovoce – lesklé hnědé ořechy, poměrně velké, až 3-4,5 mm.
- Rhizomes krátké, tlusté, tmavě červené barvy, se složeným povrchem připomínajícím račí krky. Charakteristickým znakem jsou jeho hadovité křivky, pro které dostal horal mnoho svých jmen.
Rostlina kvete ve středním pásmu od května do června, v Evropě – od června do srpna. V polovině léta semena dozrávají.
V přírodě roste křídlatka v mírných klimatických pásmech. Šťavnaté a měkké, hladké a světlé listy jsou charakteristické pro obyvatele vlhkých míst. Užovka křídlatka se skutečně vyskytuje na bažinatých nebo vlhkých lesních mýtinách, poblíž břehů nádrží, na vlhkých loukách a v houštinách křovin. Nemá ráda zastíněná místa, dobře snáší vysokou spodní vodu.
Oddenky obsahují hodně tříslovin (až 25 %), různé kyseliny (gallová, kávová), katechin, selen, kyselinu askorbovou, rutin. Kořen obsahuje až 26,5 % škrobu. Listy, stejně jako další části rostliny, obsahují hodně vitamínu C.
Oddenky se sbírají pro léčebné účely koncem léta nebo na podzim, od srpna do října, kdy odumírá nadzemní část. Oddenky je možné sklízet na jaře, než se objeví výhonky. Jsou vykopány, malé kořeny a výhonky jsou odstraněny, omyty, nakrájeny na kousky do 10 cm a sušeny. Na stejném místě lze sběr surovin provádět po 8-12 letech.
Kořeny se také používají jako potravinářský výrobek, protože jsou bohaté na škrob. Namáčejí se ve vodě, aby se odstranila hořkost způsobená tříslovinami. V této podobě jsou kořeny chutné, vaří se, přidávají do polévek a dusí. Prášek ze sušeného kořene se používá k pečení chleba.
Nať je jedlá kdykoli během roku, ale nejlepší je sbírat mladé jarní listy. Používají se v jakékoli formě: syrové, vařené, dušené, smažené. Plevel se přidává do různých pokrmů: od nápojů a salátů až po pečivo. Chuť hadovek je svěží, s mírnou hořkostí, struktura listů je elastická a křupavá.
Listy rostliny jsou výbornou náhradou špenátu.
Odrůdy
Z odrůd je nejznámější Superba horská (Persicaria bistorta Superba). Má výšku 40-60 cm, květenství má světle růžová, větší než má křídlatka. Dobře roste, tvoří husté trsy, kvete v červnu.
Odrůda má britskou cenu Garden Merit. Toto ocenění se uděluje rostlinám, které splňují několik požadavků najednou: působivost, snadnost pěstování a péče, odolnost vůči chorobám a dostupnost.
Někdy mluví o horolezci “Fat Domino”. Jedná se o nenáročnou a krásnou odrůdu, jejíž výška je až 100 centimetrů. Olistění je šedozelené, kopinaté, jednoduché. Popsaná odrůda kvete v druhé polovině léta, květenství jsou krásná, svíčková, jasně červeného odstínu. Odrůda patří do zóny zimní odolnosti 3.
Podmínky pěstování
Rostlina miluje vlhko a nesnáší suchá místa, jinak je to ideální plodina do zahrad s minimální péčí. Potěší především ty, kteří nevědí, co zasadit do vlhké, zatopené nebo nízko položené oblasti s blízkou spodní vodou.
Umístění
Trvalka je nenáročná na teploty, obývá chladné oblasti severní polokoule, roste na Sibiři, žije všude v Evropě, miluje horské oblasti a husté travnaté louky podél řek. Vyskytuje se v lesích, stepích a tundrách. Nedostatek světla snáší dobře, ale horká suchá místa mu nebudou vyhovovat.
Obecně je nenáročný a může růst kdekoli ve středním pásmu. Výjimkou jsou příliš horká, suchá místa nebo stín. Světlý částečný stín je přijatelný.
V příliš dobře osvětlených oblastech s úrodnou půdou může nadměrně růst a představovat hrozbu pro sousední rostliny. V tomto případě se používají omezovače.
V přírodě rostlina nejlépe roste ve vlhkých půdách bohatých na organické látky. Půda by měla být mírně kyselá, nejlépe hlinitopísčitá nebo hlinitá. Chudé půdy jsou přijatelné, ale nejsou žádoucí. Podle úrovně vlhkosti si můžete vybrat i upřímně vlhká místa, kde se občas vyskytují louže.
Přistání
Před výsadbou je půda dobře uvolněna. Oddenky jsou zakopány 1-1,5 cm, mezi rostlinami je minimálně 30 cm, protože křídlatka dobře roste.
Na jednom místě bez opětovné výsadby může plodina růst až 10 let, staré keře jsou rozděleny a znovu vysazeny.
zalévání
Zalévejte křídlatku alespoň 2-3krát týdně. V období sucha se to dělá ještě častěji. Rostlina nemá ráda ani krátkodobá sucha. Zvláště hojně se zalévají mladé rostliny.
Další hnojení
Pokud je půda úrodná, hnojení není potřeba. Od druhého roku života se rostlina pravidelně mulčuje humusem, 2-3x za sezónu se přidává travní kompost a/nebo shnilý hnůj. Ale obejdete se bez toho. Knotweed miluje úrodnou půdu, ale je tolerantní k tomuto ukazateli a může růst v průměrných nebo chudých půdách.
Dospělá plodina nepotřebuje na zimu úkryt. Mladé exempláře mohou být pokryty silnou vrstvou listů nebo volné půdy. Na podzim jsou všechny stonky řezány téměř na úroveň země, ale tento postup se provádí podle vlastního uvážení.
Reprodukce
Užovka křídlatka se rozmnožuje dělením keře na jaře nebo na podzim. Lze je množit i semeny, rychle klíčí. Jsou stratifikovány v chladničce a poté vysévány přímo do země na jaře, když pominou mrazy, nebo do sazenic několik týdnů před výsadbou ve volné půdě. Lze vysévat před zimou.
Nemoci a škůdci
Rostlina je velmi nenáročná a má výbornou imunitu. Není náchylný k chorobám a škůdcům. Během suchých období nadzemní části odumírají a znovu se objevují, když se podmínky stanou vlhčími.
Slimáci a slimáci často žijí na vlhkých místech. Ale horal je před nimi spolehlivě chráněn. Jeho léčivé listy nejsou pro slimáky příliš chutné.
Použijte v designu krajiny
Užovka křídlatka je jednou z mála rostlin, která snáší nadměrnou vlhkost. Vysazuje se podél břehů nádrží, přírodních i umělých. Vytvářejí z ní obruby a ozdobné skupiny a vysazují ji jednotlivě na vhodná místa.
Ve smíšených květinových záhonech a mixborders funguje křídlatka nejlépe jako rostlina na pozadí. Ale protože jen málo plodin snáší vysokou vlhkost, taková křídlatka se ve směsích vyskytuje jen zřídka. Nejčastěji se jedná o velké monoskupiny.
V květnu až červnu vypadá šťavnatá a silná rostlina pokrytá květy patrnými i z dálky tak úchvatně.
Kultura má kouzlo polní rostliny, proto se nejlépe hodí do nepravidelných volných stylů: anglický, japonská zahrada, country. V období květu vytváří náladu svěží alpské louky, proto se hodí do rekreačních oblastí, vypadá skvěle na pozadí bohaté zeleně a hodí se k zahradnímu nábytku, zejména bílé.
To je vynikající volba pro romantický trávník s listnatými stromy. Skupiny růžových „svíčk“ na svěžím listí snadno promění obtížnou nebo nepohodlnou oblast v něco vznešeného. Květy Polygonum mají velmi atraktivní vzhled: tvar květenství je jasný, ale zvýrazněný jemným chmýřím vyčnívajících tyčinek, květy jsou těsně nabaleny k sobě. Růžová barva je jemná a snadno viditelná.
Užovka křídlatka je vhodná do živých zahrad, rostlinu mají rádi motýli a včely. Velmi dobře vypadá v kyticích v přírodním stylu.
Popsaná kultura vytváří krásné kompozice s spirea, houževnatý, hostas, corydalis. Fantasticky se kombinuje s kosatci, které kvetou ve stejnou dobu a mají řadu barev. A také s allium, jejichž zaoblené hlavy dokonale kontrastují se svíčkovitými květenstvími křídlatky. Na Západě se z křídlatky podél potoků tvoří okouzlující okraje, které se kombinují s hostas a darmera: jejich dekorativní listy působí jako vynikající pozadí pro jemné květiny.
Rostliny, se kterými se dá kombinovat, jsou obyvateli tzv. bažinných zahrad, ve kterých je půda neustále vlhká, i když ne příliš bažinatá. Takové zahrady se buď zakládají na vhodných místech, nebo se vytvářejí záměrně. V takové zahradě se křídlatka kombinuje s následujícími plodinami:
- blatouch;
- Mucholapka;
- rosnatka;
- kosatce, zejména druhy;
- bažina pomněnka;
- deštník susak;
- lobelia purpurea;
- mince loosestrife;
- kapradiny, například kapradiny;
- některé druhy petrklíčů;
- ostřice;
- plavky;
- spiraea.
Snakeweed je skutečným skladem užitečných vlastností. Má jedlé a zdravé mladé listy, které si najdou cestu do tradičních nebo ikonických jídel. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších trav sobů a obecně o vynikající pícninu pro všechny kopytníky. Křídlatka přitahuje včely a používá se v medicíně. Z jeho kořene lze získat přírodní barvivo a použít jej na činění kůže. Extrakty z Polygonum se používají do alkoholických nápojů, balzámů nebo směsí.
