Jak chutná zlatý rybíz?

Nyní je zlatý rybíz mimořádně populární ve venkovském zahradnictví v Rusku, a to není překvapující: zásluhy této nádherné rostliny nelze spočítat! Je nenáročný, dlouhá nepřítomnost deště neovlivní jeho trvale vysoký výnos a konečně je dekorativní od jara do podzimu!

Vůně květů rybízu je zlatavě známá každému

Vzestup obliby rybízu zlatého u nás nastal ve druhé polovině minulého století, kdy byl aktivně využíván jako půdoochranný keř při výsadbě lesních pásů. Navíc byla díky krásným voňavým zlatožlutým květům a podzimní fialové barvě listů mimořádně oblíbená v městské krajině.

Rýže je zlatá

Rybíz zlatý (Ribes aureum) je zástupcem čeledi angreštových (Grossulariaceae). Pochází ze Severní Ameriky, do Evropy byl přivezen na počátku 1816. století. a nyní se hojně pěstuje v některých západoevropských zemích. V Rusku, v Nikitské botanické zahradě, byl představen v roce XNUMX.

keř zlatého rybízu

Jedná se o opadavý vzpřímený oddenkový keř vysoký až 3 m. Lesklé kožovité listy se silnou kutikulou jsou malé, do 6 cm v průměru, 3-5laločné. Květy jsou žluté, uprostřed – oranžově-červené, voňavé, shromážděné v kartáčích po 5-15 ks. Kvete v květnu. Plody – kulovité nebo oválné bobule do průměru 0,8 cm, oranžové, černé nebo purpurově hnědé, jedlé, s příjemnou sladkokyselou chutí. Obsahují mnoho užitečných látek, lze je konzumovat čerstvé i zpracované (džus, džem, džem, víno).

Odrůdy zlatého rybízu

• ‘Venuše’ – keř mohutný, mírně rozložitý. Bobule jsou oválné, černé, sladkokyselé, voňavé, o hmotnosti 1,5-3,2 g, rané zrání.
• ‘Ermak’ je mohutný, mírně rozložitý keř. Bobule jsou kulaté, téměř černé, váží 1,2 g, středně zralé.

• ‘Isabella’ – keř mohutný, mírně rozložitý. Bobule jsou kulaté, černé, sladkokyselé, váží 2,4 g, středně zralé.
• ‘Laysan’ je mohutný, mírně rozlehlý keř. Bobule jsou kulaté, nažloutlé, sladkokyselé, osvěžující chuti, středně zralé.

Zajímavosti. Šlechtitelské práce s touto plodinou zahájil v Rusku Ivan Vladimirovič Mičurin, který na základě německé odrůdy ‘Krandal’ poprvé získal zimovzdorné produkční formy s dezertními plody – černé (‘Ondine’), červené ( ‘Fialový’) a žlutý (‘Saffron’) . Semena zlatého rybízu s názvem ‘Seedling Krandal’ se v Rusku stala základem pro vytvoření jeho moderního sortimentu.

Jako plodina z bobulí, která ročně produkuje poměrně vysoké výnosy, se zlatý rybíz pěstuje v Uzbekistánu a Kazachstánu. Odrůdy vyšlechtěné v Uzbekistánu:

• ‘Alyona’,
• ‘Dustlik’,
• “Kishmishnaya”,
• ‘Zářivý’,
• ‘Husté maso’,
• “uzbecké sladké”,
• ‘Slunce’.

Velký sortiment různých druhů a odrůd rybízu naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky mnoha velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si ty nejlepší odrůdy rybízu pro vaši zahradu.

Hodnota

• je extrémně nenáročná;
• plast – snadno se přizpůsobí různým půdním podmínkám;
• extrémně odolná vůči suchu;
• odolná proti škůdcům a chorobám – odolná proti antraknóze, relativně odolná proti padlí;
• mrazuvzdorný;
• dezertní chuť ovoce je způsobena tím, že obsahují více cukrů než kyselin;
• jeho bobule jsou zásobárnou vitamínů, organických kyselin, jódu, mikroelementů.

Omezení

• doba zrání bobulí se prodlužuje;
• přezrálé bobule často praskají a opadávají;
• zachován vytrvalý kalich – zbytek okvětí;
• v podmínkách Nečernozemské oblasti může být poškozen sviluškou a postižen nejnebezpečnější chorobou, kterou přenáší – froté;
• mnoho odrůd je náchylných k verticiliovému vadnutí;
• rybíz je zlatý, i když v menší míře než s. černá je alternativním hostitelem rzi puchýřnaté (houbové onemocnění borovice bílé).

Zvláštnosti pěstování

Není náročná na půdy, ale lépe se vyvíjí na lehké, úrodné, středně vlhké, dobře odvodněné; snáší těžké hlíny, snáší erodované půdy, kamenité sutě, snáší i zasolení. Je fotofilní, ale snáší mírné zastínění, i když tato skutečnost ovlivňuje výnos. Pro výsadbu zvolte místo chráněné před studenými zimními větry, nejlépe v horní části malé jižní terasy.
Velikost výsadbové jámy by měla být hlubší a širší než u černého rybízu. Keře jsou vysazeny od sebe ve vzdálenosti 2,5-3 m.

Rybízová zlatá velkolepá v podzimním oblečení

Zlatý rybíz je extrémně odolný vůči suchu díky kořenům hluboko pronikajícím do půdy, které se šíří i do stran v okruhu 1,2-1,5 m. V horkém počasí listy mění polohu z horizontální na vertikální, čímž chrání čepel listu od spálení sluncem. Nemá rád zalévání shora – je lepší dodávat vláhu pod kořen. V jižních oblastech je v létě dobré kruh kolem stonku mulčovat organickým substrátem, např. posekanou suchou trávou.

Praktické rady. Zlatý rybíz byste neměli vykopávat v zachovalém lesním pásmu a přenášet ho na místo. Je lepší zasadit vysoce kvalitní odrůdy zakoupené od spolehlivého výrobce sadebního materiálu v zemi.

Rybíz zlatý dokonale toleruje chlad: zimní odolnost (podle USDA) – zóny 4-8; odolává mrazům do -35°C. Navíc díky biologickým vlastnostem generativní (kvetoucí) pupeny v zimě se střídajícími se častými táními a nízkými teplotami pod nulou nezamrzají.

Otázka, která je častěji zajímavá pro letní obyvatele, kteří pěstují zlatý rybíz: je samosploditelná? Jeho odrůdy jsou zpravidla málo samosprašné, proto je nutné pěstovat 2-3 vzájemně se opylující keře. V podmínkách Nečernozemské oblasti však ani za přítomnosti opylujícího hmyzu neočekávejte vysoký výnos bobulí: i v případě úspěšného opylení často není dostatek tepla na dozrání všech bobulí v kartáč.

Prořezávání zlatého rybízu

Prořezávání se provádí dvěma způsoby.

Možnost 1. Po odkvětu se výhonky stříhají na vyvinutá poupata nebo mladé spodní výhony. Dlouho rostoucí keře se omlazují dodatečným prořezáváním starých větví a ponecháním 1/4-1/5 délky.

Možnost 2. Po odkvětu (nebo koncem zimy, brzy na jaře) se výhonky seříznou 2-4 očka nad místem loňského řezu. Výhonky starší 7-8 let, u kterých není pozorován růst, jsou vyříznuty.

Staré výhonky by měly být pravidelně odstraňovány

Funkce chovu

Zlatý rybíz se nemnoží semeny, protože tato metoda zcela nezachovává odrůdové vlastnosti mateřské rostliny. Ale množení semeny je přípustné s následným výběrem nejproduktivnějších a velkoplodých forem. Semena se vysévají na podzim (koncem září – říjen) do krabic ve směsi rašeliny, písku, listové půdy (1: 1: 1). Krabice jsou ponechány venku na zimu pro přirozené vrstvení. Při jarním setí se semena stratifikují po dobu 2-3 měsíců při teplotě +2. +5°C ve vlhkém písku nebo na vlhkých vatových tamponech (v sáčcích) v přihrádce na zeleninu v lednici.

Odrůdy se řežou lignifikovanými a zelenými řízky. V prvním způsobu se používá kilčování – nařezané lignifikované řízky se na zimu přidávají po kapkách vršky dolů, základnou nahoru. Reprodukce horizontálním vrstvením je možná, dobře zakořeňují, ale výhonky se pro jejich křehkost obtížně skládají.

Ubytování ve venkovském domě

Zlatý rybíz v květu je obzvláště dobrý. Jeho nádherné aroma je poměrně silné, ale nezvykle jemné a vychutnat si ho je opravdová radost.

Dobře snáší stříhání, proto je považován za cenný keř do okrasných medonosných středních až vysokých živých plotů. Uspořádané u plotu budou chránit místo nejen před zvědavýma očima, ale také před prachem, kouřem a hlukem.

Rybíz zlatý v květu

Díky své odolnosti vůči suchu a zimní odolnosti může být zlatý rybíz vynikající zásobou pro pěstování standardních forem svých nejbližších příbuzných – angreštu a červeného rybízu. Současně, ve výšce 0,8-1 m, brzy na jaře, se roubování provádí řezem. V budoucnu by měly být odstraněny pouze výhonky zlatého rybízu, které se objevují na stonku. Takový kmen lze pěstovat i ve vanové kultuře.

Pěstujete ve svém okolí zlatý rybíz? Je to produktivní odrůda? Jak nakládáte s nasbíranými bobulemi – jíte čerstvé nebo je dáváte do přířezů?

Zlatý rybíz neboli Krandal, severní Dřišťál, není v ruských zahradách tak běžný jako černá, červená a bílá odrůda. Ale tento velký keř má mnoho výhod, mezi nimi zimní odolnost a odolnost proti suchu, dobrou odolnost proti chorobám, vysokou produktivitu.

Bobule zlatého rybízu mají příjemnou nasládlou chuť, vhodné ke zpracování.

Historie výběru

Tento druh se rozšířil jako produktivní plodina v 19. století. Zpočátku se kultura pěstovala jako okrasná rostlina, jako živý plot a jako medonosná rostlina.

Později zahradníci ocenili chuť bobulí a selekce pokračovala ve směru zvyšování výnosu a kvality ovoce.

Za jednu z nejstarších odrůd zlatého rybízu je považován Krandal of American selection, který tvořil základ mnoha tuzemských odrůd. Ivan Michurin je považován za průkopníka ve vytváření ruských odrůd zlatého rybízu. Jeho prvním výtvorem byl Krandal Seedling.

Kde můžete pěstovat crandal?

V Rusku je zlatý rybíz masivně rozšířen na jihu, na Kavkaze a na Altaji. Jako ovocná rostlina s bohatou každoroční sklizní se pěstuje v Kazachstánu a Uzbekistánu.

Vzhledem k celkové nenáročnosti a vysoké zimní odolnosti, keř je schopen růst a nést ovoce ve středním pruhu, v moskevské oblasti a severozápadní oblasti na Uralu.

Popis vzhledu

Zlatý rybíz nelze nazvat kompaktní rostlinou. Jeho rozměry předčí ostatní druhy této čeledi. Krásný tvar koruny umožňuje rostlinu použít jako prvek krajinného designu.

Keř rybízu je rozložitý a vícekmenný, vysoký až 2,5 m. Výhony jsou pružné (mladé – nahé, věkově – pýřité), v mládí červenohnědé a ve stáří popelavě šedé.

Kultura se vyznačuje silným růstem, který se ročně zvětšuje o 30 cm. Kořen rybízu je tyč, jde hluboko do půdy o 120-140 cm.Tato vlastnost umožňuje rostlině snadno tolerovat sucho.

Listy

List je světle zelený, hladký, třílaločný. Každá čepel má 2-3 zuby. Délka listové desky je 4-5 cm.

Důležité! Listy obsahují toxické látky v malých dávkách. Neměly by se používat k přípravě čaje nebo ke krmení zvířat.

Květiny

Pupeny se shromažďují v květenstvích po 5-12 kusech. Květy jsou jednoduché, velmi voňavé, s 5 úzkými žlutými nebo žlutozelenými okvětními lístky o průměru 1-1,5 cm.

Specifikace a fotografie

Na světě existuje více než 150 kultivarů zlatý rybíz. Některé jsou vhodné pro klimatické podmínky Ruska.

Venuše

Odrůda je raná nebo střední sezóna, v závislosti na klimatu pěstitelské oblasti. Sklizeň je připravena ke sklizni začátkem – v polovině července. Venuše tvoří velký keř se vzpřímenými silnými výhonky. Bobule jsou malé, váží do 1,5 g. Kůže je lesklá, inkoustově modrá. Chuť je sladkokyselá, příjemná, dužnina šťavnatá. Degustační skóre 4,6 bodu.

Venuše se vyznačuje nenáročností, dobrou zimní odolností a vysokým výnosem (až 5 kg na keř).

Shafak (Shafrak)

Středně pozdní, plodí od poloviny srpna. Keř dosahuje výšky 1,5 m, síla výhonů je střední. Kmeny rostou svisle nahoru, pak jejich vrcholy klesají. Bobule jsou hruškovitého tvaru, váží od 1,5 do 3,5 g. Slupka je tmavě třešňová, hladká nebo sametová.

Chuť rybízu je sladká, šťavnatá. Produktivita 6-9 kg na rostlinu, plody dobře drží na větvích. Odrůda se vyznačuje vynikající zimní odolností (až -35 stupňů).

Sibiřské slunce

Dozrává v červenci. Keř je střední výšky (do 150 cm) a hustoty, koruna je široká. Bobule je kulatá, žlutooranžová, jako by vyzařovala světlo zevnitř, s dlouhým ocasem. Hmotnost plodu 2g. V kartáči se tvoří až 6 bobulí. Oddělení od větve je suché, zralé plody se dlouho nedrolí. Chuť je sladkokyselá, příjemná, osvěžující. Účel je univerzální. Produktivita 6-9 kg na keř.

Odrůda Sibiřské slunce se vyznačuje vysokou zimní odolností a odolností vůči suchu, je imunní vůči velkým nemocem rybíz, raná plodnost.

kishmishnaya (hroznová)

Raná odrůda, plody jsou připraveny ke sklizni začátkem července. Keř je vzpřímený, s hustou korunou, 130-150 cm vysoký. Bobule jsou kulovité, váží 2-3 g. Slupka je hustá, hladká, kaštanová. Chuť je sladká, dužnina šťavnatá a voňavá, semen je málo.

Třída se liší v přátelském zrání ovoce. Bobule neopadávají z větví, jejich oddělení je suché, což umožňuje jejich přepravu na velké vzdálenosti. Produktivita v ideálních podmínkách může dosáhnout 10 kg.

Rybíz Kishmishnaya snadno snáší mrazy až do -35 stupňů bez přístřeší. V suchém létě tvoří úrodu, ale bobule se zmenšují, i když sladší. Vlastní plodnost je vysoká.

Ermak

Odrůda je střední sezóna (polovina července). Rybíz dosahuje značky 2 m. Keř se skládá z 10-15 silných výhonků. Bobule je lesklá, modročerná, váží 1,5g. V kartáči dozrává 4-6 plodů. Chuť Ermaku je sladkokyselá, dužina vyzařuje jemnou charakteristickou vůni.

Produktivita je 4-5,5 kg na rostlinu. Odrůda je nenáročná na podmínky růstu, nebojí se mrazu.

Leysan

Mezisezónní odrůda vyšlechtěná v Bashkirii. Určeno pro pěstování ve středním pruhu a moskevské oblasti. Tvoří keř s hustou, ale ne rozložitou korunou, 130-150 cm vysoký.

Bobule jsou velké (až 3 g), kulaté, s lesklou oranžovo-žlutou hustou slupkou. V kartáči roste až 8 bobulí. Chuť je pikantní, sladkokyselá, hodnocení degustátorů je 4,5. Výnos je 5 kg na keř. Při zrání se bobule nedrolí.

Odrůda je nenáročná, mírně postižená chorobami. Ve zvláště mrazivých zimách (pod -30 stupňů) mohou špičky výhonků mírně zmrznout, ale po jarním řezu se rostlina rychle zotaví.

Dar Altai

Středně pozdní, dozrává koncem července – začátkem srpna. Keř je mohutný, dorůstá až do 2 m. Střely jsou rovné, silné. Bobule je kulovitá, černá, váží 1,5-2 g, nedrolí se. Chuť je příjemná. Každý keř dává 3-4 kg bobulí.

Odrůda se vyznačuje vlastní plodností, vysokou zimní odolností a odolností vůči chorobám.

Valentina

Raná odrůda, připravená ke sklizni začátkem července. Keř je mohutný, vzpřímený, náchylný k zahušťování. Bobule je velká (až 4 g), hruškovitá, černá, s tenkou, silnou slupkou. Kartáč obsahuje až 7 kusů. Chuť je sladká, bohatá. Zrání je přátelské, výnos až 9 kg.

Rybíz dokonale snáší mrazy při -35 stupních, sucho, prakticky neonemocní.

Dárek Ariadny

Raný rybíz dozrává začátkem července. Odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro drsné stepní podmínky Altajského území. Výška silné rostliny přesahuje 1,5 m. Koruna je hustá, výhonky jsou rovné, silné. Bobule jsou černé, oválné, váží 2-3,5 g. Kartáč obsahuje až 8 plodů, které se při zrání nedrolí. Chuť je sladkokyselá, osvěžující, dužnina má charakteristickou vůni.

Produktivita v příznivých klimatických podmínkách je 6-7 kg na keř. Odrůda je mrazuvzdorná, nebojí se sucha a chorob, vhodná pro průmyslové pěstování.

Pozdně zrající odrůda, připravená ke sklizni v srpnu. Keř střední velikosti, s úhlednou zaoblenou korunou střední hustoty. Plody jsou černé, lesklé, malé a střední, šťavnaté. Dužnina je nasládlá s výraznou kyselostí, voňavé, málo semen.

Odrůda dokonale snáší mráz, teplo a nedostatek vody, úspěšně odolává chorobám.

Černá perla

Černá perla dozrává v červnu. Keř je kompaktní, 100-130 cm vysoký, s přímými výhony. Bobule je velká, černá, slupka je tenká, s leskem. Chuť je sladká, příjemná.

Výnos je 3-5 kg ​​na rostlinu. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností a celkovou nenáročností.

Isabella

Odrůda uprostřed sezóny. Keř je mohutný, dosahuje výšky 2 m, s rozložitou korunou. Plody jsou hruškovitého tvaru, váží až 4 g, černé. Chuť je jasná, sladká, dužina šťavnatá. Rybíz je odolný vůči mrazu, suchu, hlavním chorobám plodiny.

Levuška

Rybíz je připraven ke sklizni začátkem srpna. Odrůda je zónována v oblasti Altaj. Rostlina je vysoká, se středně rozložitou korunou. V ovocném kartáčku až 12 malých oválných hnědočerných bobulí. Chuť je vynikající: bohatá, sladká a kyselá. Zrání úrody je přátelské, plody se nedrolí. Z každé rostliny lze odebrat až 6 kg.

Levushka snáší mráz, letní horko a sucho, netrpí nemocemi.

Nejlepší odrůdy pro Moskevskou oblast

Všechny odrůdy zlatého rybízu dokonale tolerují zimní chlad, takže kultura dobře zakořeňuje na severu. Ne všechny sazenice jsou však schopny přežít v podmínkách vysoké vlhkosti půdy a vzduchu v létě, což je typické pro oblast Moskvy.

Pro pěstování v moskevské oblasti se doporučuje zakoupit odrůdy, které jsou odolné vůči houbovým chorobám:

Pravidla přistání

Kultura je velmi nenáročná, hodí se pro ni stejné zemědělské postupy jako pro červený a černý rybíz.

Pro keře se vybírají suché a slunné oblasti, chráněné před silným větrem a s nízkou spodní vodou.

U tohoto druhu není důležitá úrodnost, ale dobrá propustnost půdy. Rybíz dobře roste na písčitých, hlinitých a kamenitých půdách.

Kyselé a těžké půdy musí být opraveny přidáním písku, jemného štěrku (do 8 kg na 1 m500), popela z pece (do XNUMX g).

Je lepší zasadit zlatý rybíz na jaře, v dubnu – začátkem května, kdy půda vyschne. Krok za krokem tento proces vypadá takto.

1. Přistávací jámy o průměru 50 cm a hloubce až 60 cm se vykopávají ve vzdálenosti 3 m od sebe.
2. Na dno otvorů se nalije polovina kbelíku drceného kamene nebo expandované hlíny, aby se zajistila drenáž. Vytěžená zemina se smíchá s pískem (pokud je půda těžká), humusem a minerálními hnojivy. Zahradníci obvykle používají směs superfosfátu (50 g) a síranu draselného (30 g) nebo hotovou komplexní kompozici pro ovocné plodiny (Fertika, OMU). Část úrodné půdy se vrací do díry a tvoří kopec.
3. Sazenice předem namočená ve vodě se ponoří do díry a rozloží kořeny do stran. Po vyplnění díry zeminou je kořenový krk sazenice pokrytý do výšky krabičky od zápalek.
4. Kolem blízkého stonkového kruhu sazenice se vytvoří hliněný okraj a keř se hojně zalévá.

Důležité! Mnoho odrůd zlatého rybízu je samosprašných a je třeba je osázet opylovačem. Pro získání stabilních výnosů je lepší zasadit skupiny 4-6 rostlin různých odrůd.

Video o tom, jak správně zasadit rybíz:

Metody reprodukce

Zlatý rybíz se snadno množí vegetativně: řízky, vrstvení, výhonky z kořene.

Řezy. Větvičky dlouhé 10-20 cm se stříhají v létě, pouze ze zdravých výhonků. Řízky se umístí do vody a čekají, až se objeví kořeny, což trvá 12-15 dní. Poté se řízky zasadí do země.

Větve rybízu můžete okamžitě zasadit do květináčů nebo na zahradní záhon, prohloubit o 3-8 cm.Pro rychlé zakořenění se spodní řez řízku namáčí do prášku Kornevin.

Pro usnadnění připevnění výhonku ve vodorovné poloze je k zemi přichycen kovovými držáky.

Pěstování a péče

Zlatý rybíz je extrémně nenáročný, jinak by se masivně nepoužíval k tvorbě živých plotů. V mírném podnebí nepotřebuje zalévání. Hlavní péčí je pravidelný řez a hnojení.

Plodící keř potřebuje 2 zálivky ročně:

• jarokdyž zeleň roste masivně na keři, zalévá se roztokem divizna (1 kg na 10 l) nebo močoviny (40 g na 10 l);
• na konci léta krmené fosforečným draselným hnojivem (40 g superfosfátu a 20 g síranu draselného).

Zlatý rybíz má rychlý růst a má tendenci zahušťovat korunu, takže řez keřů se provádí dvakrát ročně. Kromě sanitárního řezu, kdy jsou odstraněny všechny slabé, zlomené a poškozené větve, je potřeba tvarovací řez.

První kroky, které mají dát koruně rybízu požadovaný tvar, se provádějí ihned po výsadbě sazenice. Na keři se nechají 2-4 silné výhonky, které se zkrátí na 25-30 cm.Tento postup stimuluje probuzení spících pupenů.

Na dospělém rybízu můžete napočítat až 20 plodných výhonků + 4-5 mladých větví, které nahradí staré výhonky. Doba produktivního života ovocné větve je od 6 do 8 let.

Na listu. Po 12 letech je vhodné keř omladit podzimním řezem „pod nulou“. Na jaře dají kořeny růst, ze kterého tvoří novou korunu.

U dospělého keře není potřeba úkryt na zimu. Mladé sazenice můžeme mulčovat pilinami do výšky 15 cm.

Nemoci a škůdci

Kultura je vysoce odolná vůči chorobám, s výhradou zemědělské techniky, zahradník nezpůsobuje potíže. Ve vzácných případech může být zvýšená vlhkost vzduchu a půdy, zahuštěné keře ovlivněny antraknózou, septorií, šedou hnilobou. K boji proti onemocnění se používá postřik fungicidy (Horus, Skor, směs Bordeaux, Fitosporin).

Škůdci nemají rádi zlatý rybíz, výjimkou jsou mšice a svilušky. Mšice hnízdí na mladých výhoncích keřů, ničí se lidovými metodami: mýdlovou vodou, infuzí tabáku nebo pelyňku. Z chemikálií na hubení škůdců jsou vhodné Aktara, Fitoverm, Alirin, Akarin.

Sklizeň a skladování plodin

U většiny moderních odrůd bobule dozrávají pohromadě a dobře drží na výhonech, proto se používá nejen ruční sběr, ale i mechanizovaný sběr. Pro další skladování je vhodnější sběr pomocí štětců.

Suché a čisté bobule v lednici nebo ve sklepě lze skladovat až 10 dní.

Zlatý rybíz se aktivně zpracovává, vyrábí se z něj džem a kompoty. Ovoce lze zmrazit a sušit.