Co jí anglická královna?

8. září zemřela ve svém skotském sídle Balmoral Velká Británie královna Alžběta II. Na trůnu byla nejméně 70 let. Královna však proslula nejen svou neuvěřitelně dlouhou vládou, ale také záviděníhodnou konzervativností. Včetně jídla. I když si občas dovolila něco výjimečného.

Královnina oblíbená jídla a nápoje

Čokoláda

Nazvat Alžbětu II. gurmánkou nebo gurmánkou bylo těžké. Byla zvyklá jíst jednoduché, tradiční britské jídlo a jen zřídka souhlasila s tím, že by vyzkoušela něco nového. Ze sladkostí měla královna nejraději čokoládu. Byl přidán do všech dezertů, které skončily na osobním menu Jejího Veličenstva. Královně se například k odpolednímu čaji často podával čokoládový dort.

Čaj Earl Grey

V celé Velké Británii ani nyní nenajdete člověka, který by miloval černý čaj víc než královnu. Všechny britské tradice spojené s pitím čaje byly v paláci přísně dodržovány. Alžběta II. začínala každý den silným nápojem – přesněji Twinnings Earl Grey. Samozřejmě s mlékem a bez gramu cukru.

Alžbětě II se k čaji vždy podávalo mléko, ale královna do čaje nepřidávala cukr.

Hamburger

Z amerických kuchyní královna nejvíce respektovala hamburgery, řekl kdysi její osobní kuchař. Pro ni se však toto jídlo podávalo bez housky a s brusinkovou omáčkou místo kečupu. A bylo naprosto nemožné si představit Alžbětu II., jak jí hamburger rukama – pouze nožem a vidličkou.

Zamíchejte s uzeným lososem

Když měla Alžběta II. obzvlášť dobrou náladu, požádala si k snídani míchanou omeletu s uzeným lososem. Tuto volbu schvalujeme: musíte začít den vydatným jídlem s velkým množstvím bílkovin a polynenasycených tuků. Ideální palivo pro tělo.

Lososovou míchanici můžete podávat s avokádovým toastem. Královna takhle nesnídala, ale můžete.

Britská královna vždy velmi dbala na své zdraví. Občas si ale dovolila sklenku svého oblíbeného nápoje – obvykle koktejl Dubonnet na bázi ginu a aperitiv. Byl podáván Alžbětě II. k večeři, aby si po náročném dni mohla trochu odpočinout.

Halibut

Samozřejmě připravené určitým způsobem. Pokud si Alžběta II. objednala svou oblíbenou rybu, podávala se na lůžku z baby špenátu a cukety. Pokrm byl korunován francouzskou omáčkou Mornay na bázi bešamelu.

Gaelský steak

Tento skotský recept byl také jedním ze speciálních v arzenálu královských kuchařů. Alžběta II preferovala nízkokalorická jídla, hlavně zeleninu a ryby. Její blízcí však vědí, jak milovala maso, zejména galský steak a skotskou hovězí svíčkovou. K jeho přípravě potřebujete cibuli, česnek, smetanu, houby, kuřecí vývar, toastovou pomazánku a trochu whisky. Je to vynikající, ale je lepší jíst taková jídla méně často.

Dokonce i britská královna milovala pořádný kus masa

Müsli s ovocem

Když nebyl čas na podrobnou snídani, Alžbětě II. se podávalo běžné müsli, které lze sehnat v každém supermarketu. Například oblíbená značka Kellogg’s. Jedinou podmínkou bylo, že celozrnná snídaně musí být doplněna ovocem: řekněme broskvemi a jahodami.

rybí paštika

Jako předkrm se královně podávala paštika z uzeného lososa, pstruha a makrely. Během sezóny byly červené ryby uloveny přímo ve skotském sídle Alžběty II., Balmoral. To byl vždy osobní požadavek Jejího Veličenstva, protože si vážila místní produkce.

Šampaňské

Gin byl oblíbeným nápojem Alžběty II. pro klidné rodinné večery. A při recepcích dávala přednost šampaňskému ve vysoké tenké sklenici. Kdo vypadal elegantně v bílých rukavičkách.

Královna Alžběta II vládne Spojenému království od roku 1953. Žije na hradech, zámcích a panstvích, nosí masivní šperky s diamanty a chová plnokrevné anglické koně. Vlastní vzácná umělecká díla, neuvěřitelné množství elegantních klobouků a nespočet barevných obleků. Ale i s osobním majetkem 530 milionů dolarů není Elizabeth zdaleka nejbohatší osobou ve svém království. Každý miliardář by zároveň panovníkovi záviděl jeho životní styl. O aristokratických zvycích královny Velké Británie – v materiálu Lenta.ru ze série o vládcích všech dob a národů.

“Miluje jednoduché ryby a hranolky.”

„Jedním z oblíbených jídel britské královny Alžběty II. jsou krevety v hrncích na toustovém chlebu. Panovník však ze všeho nejvíc miluje sladké. „Cokoli na jídelním lístku, co má něco společného s čokoládou, Její Veličenstvo vždy schválí,“ napsal Darren McGrady, bývalý šéfkuchař u dvora britského panovníka, ve své knize „Dinning Like a King: Recipes and Memoirs from the Královská kuchyně.”

Po dlouhou dobu zůstávalo Elizabethino oblíbené menu pro její poddané velkým tajemstvím, ale McGrady poodhalil závoj tajemství. Během své patnáctileté služby studoval spletitosti kulinářských preferencí panovnice a její rodiny, doprovázel královnu při státních návštěvách a léčil americké prezidenty, kteří přijeli do Londýna – od Geralda Forda po George W. Bushe.

Tak se celý svět dozvěděl, že hlava státu sedí u stolu čtyřikrát denně – k snídani, obědu, čaji a večeři, která se obvykle podává v pozdních odpoledních hodinách. Elizabeth si přitom téměř vždy vystačí se skromnými porcemi.

Snídaně královny se příliš neliší od snídaní jejích poddaných: jí vařené vejce, toasty s marmeládou, corn flakes s mlékem a sušeným ovocem a pije čaj s mlékem. K obědu Její Veličenstvo preferuje grilovanou rybu s přílohou z cukety a špenátu nebo kuřecí maso se salátem.

Královna Alžběta II krájí dort na oslavách 100. výročí Národní federace ženských institutů v Royal Albert Hall v roce 2015.

Foto: Chris Jackson-WPA Pool/Getty Images

V pět hodin se Elizabeth a jejímu manželovi podává čaj se sendviči, sušenkami a koláči. Jak řekl královský kuchař, hlava státu miluje med a zázvorové sušenky, ovoce nebo čokoládový piškot. Sendviče obvykle obsahují okurky, uzeného lososa, vejce a majonézu nebo šunku a hořčici. Čaj se obvykle podává s marmeládou – kulaté chlebíčky z chlebové dřeně s malinovou marmeládou. Alžběta II si toto jídlo zamilovala během druhé světové války, která poznamenala její pozdní dětství a mládí.

Čajový obřad je neměnným každodenním rituálem Jejího Veličenstva. Podle McGradyho byl jednou požádán, aby prostíral stůl v pět hodin ráno australského času, protože v té době bylo ve Spojeném království pět hodin.

V královské kuchyni pracuje 20 kuchařů. Dvakrát týdně dostává Alžběta od šéfkuchaře jídelní lístek, aby si vybrala jídla, která by chtěla vidět na stole.

I královna umí pít. Ze všech alkoholických nápojů má nejraději gin, šampaňské a sladký ochucený aperitiv Dubonnet.

Alžběta nedá dopustit na cibuli a česnek, zatímco její manžel princ Philip miluje kari s obrovským množstvím česneku a koření. Často si královnin manžel rád něco uvaří sám, nejlépe mu jde grilování na rodinných grilovačkách.

Windsorové také milují jednoduchý pokrm fish and chips – smažené fish and chips. Jediným tabu je rychlé občerstvení, královská rodina si ho nikdy neobjedná. Z jídelníčku jsou vyloučeny i vzácné druhy masa a mořské plody.

Dalším zvykem společným pro královnu a další členy anglické aristokracie je teplá koupel před večeří. Poté Alžběta II. sejde dolů do jídelny, kde je již prostřený stůl. K večeři si Její Veličenstvo pochutnává na rybách nebo zvěřině z vlastních statků.

“Miluje karikatury s obličejem na nich.”

Obecně se o životě královny moc neví. To není překvapivé, protože panovník nikdy nedává rozhovory. Časy, kdy novináři směli být blízko hlavy státu, aby slyšeli, co říká, můžete spočítat na jedné ruce.

Každé ráno, s výjimkou Štědrého dne, královna začíná kontrolou a podepisováním papírů – jde o zpravodajské a zpravodajské zprávy, brífinky z jednání vlády a parlamentní dokumenty. Její osobní sekretářka do devíti ráno připraví červený kufřík s dokumenty.

Královna ráda snídá sama. V tuto chvíli si prohlíží nejnovější tisk – články, které stojí za to věnovat zvláštní pozornost, v té době již zaznamenal její osobní tajemník.

Windsorovi jsou obzvláště opatrní na své fotografie, které vycházejí v novinách. Královna a její rodina musí vypadat bezvadně, takže je pro ně velmi důležité, aby byly snímky úspěšné. Pokud tomu tak není, tisková služba Buckinghamského paláce sdělí královskou nespokojenost vedení té či oné publikace. Hlava státu přitom miluje skeče a karikatury s obličejem.

Elizabeth II jezdí na svém 14letém poníkovi Balmoral Fern ve Windsor Gardens v květnu, během pandemie koronaviru

Foto: Steve Parsons – WPA Pool/Getty Images

Po zhlédnutí obsahu červené aktovky píše dopisy Alžběta II. V klidných dnech věnuje panovník pozornost svým psům – svým milovaným corgis. Alžběta jim občas sama připravuje jídlo, míchá králičí a kuřecí maso se speciálními přísadami a sama je bere na procházky. Ale ve většině případů tyto povinnosti samozřejmě plní komorníci.

Alžběta II. a její blízcí příbuzní milují rybaření. Královna trávila dost času venku s přívlačovým prutem v rukou. Zvykla si na to už v dětství, kdy žila ve Skotsku na panství své matky, která byla také vášnivou rybářkou.

“Řídí superauta bez řidičského průkazu a nikdy nenosí bezpečnostní pás.”

Královna Alžběta je jedinou osobou ve Spojeném království, která smí řídit bez řidičského oprávnění. Navíc jako jediná může jezdit po takzvané Long Trail – čtyřkilometrové cestě položené od hradu Windsor na kopec, na kterém je instalována jezdecká socha krále Jiřího III.

Alžběta se naučila řídit auto během druhé světové války, kdy sloužila v ženském pomocném územním sboru.

Během let jeho vlády flotila hlavy státu zahrnovala různé luxusní vozy, včetně superauta Rolls-Royce Phantom IV z roku 1955 a Daimler Super V-8 z roku 2001, vyrobených na zakázku. V posledních letech panovník jezdil v Range Roveru nebo Jaguaru a nikdy se nepřipoutal. S tímto vozem jezdí po silnicích královských statků ve Skotsku nebo při návratu na hrad po nedělní bohoslužbě v kostele Všech svatých ve Windsor Parku.

Královna Alžběta II řídí Daimler Jaguar v doprovodu policistky Carol Quirke

Foto: Max Mumby/Indigo/Getty Images

Přivést se na nějakou oficiální akci samozřejmě nepřipadá v úvahu: Alžběta II. musí pozdravit své poddané a turisty mávnutím ruky.

Kromě aut miluje britský panovník jízdu na koni. Královna je výborná jezdkyně, miluje koně a jízdu na koni, při které mimochodem zcela odmítá nosit žokejskou helmu a místo toho si zakrývá hlavu hedvábným šátkem.

Windsors zvláště přitahuje královské dostihy, které se každoročně konají v Ascotu. Ženy a muži z různých britských měst se na tuto událost připravují několik měsíců předem. Schází se zde smetánka místní aristokracie i hlavní představitelé královské rodiny.

Mnoho sázkových kanceláří pořádá sázky, které se netýkají koňských dostihů – každý může hádat, jakou barvu bude tentokrát mít královnin oblek a klobouk

Její Veličenstvo miluje elegantní klobouky a rukavice a kabelka jí většinou ladí s botami. Nejnápadnější věcí na stylu hlavy státu jsou ale světlé obleky: sytě růžová, světle zelená, kanárkově žlutá, chrpově modrá.

Alžběta II na závodech Royal Ascot, 21. června 2018

Foto: Mark Cuthbert/UK Press/Getty Images

Barevný šatník královny je vybrán tak, aby každý mohl říct, že ji viděl na té či oné akci. Podle královského životopisce Roberta Hardmana si Alžběta II. dokonce posteskla, že nikdy nebude moci nosit béžový oblek, protože by ji pak nikdo nepoznal.

Královna ráda sází na koňské dostihy a často vyhrává. V roce 2018 podle odhadů Britské dostihové asociace získala Alžběta II. příjem z vítězství svých koní ve výši 583 tisíc dolarů.

“Mohla by se stát třetí nejbohatší ženou na světě”

Časopis Forbes odhadl majetek Alžběty II. na půl miliardy dolarů. Vlastní umění, šperky, pozemky a nemovitosti – Sandringhamský palác v Norfolku a zámek Balmoral v Aberdeenshire. Kromě toho má panovník pozemky a koňské farmy po celé zemi a také nemovitosti v Londýně.

Alžběta II má velkou sbírku šperků. Není známo, kolik diadémů má britský panovník, je známo pouze to, že všechny stojí miliony dolarů. Mezi nimi je vintage tiara Cartier v hodnotě 900 1,7 dolarů. Nejedná se však o nejdražší položku sbírky. Nejcennější byla unikátní čelenka Poltimore, kterou vytvořil klenotnický dům Garrard pro lady Poltimore, manželku pokladníka královny Viktorie. Patřil Alžbětině sestře, princezně Margaret. Po její smrti byly šperky prodány za XNUMX milionu dolarů.

Další chloubou královny je rodinná sbírka známek, kterou Windsorové sbírají od počátku 9,48. století. Obsahuje kopii každé známky, která kdy byla ve Spojeném království vydána. Jediné, co chybí, je “Britská Guyana” – tato jedinečná známka byla prodána před šesti lety v Sotheby’s za XNUMX milionu dolarů

Kromě osobního majetku královny Alžběty se zde nachází Královská sbírka, která zahrnuje umělecká díla a šperky – více než milion kusů v hodnotě přes 13 miliard dolarů. To vše není považováno za majetek samotné královny, protože je uchováváno pro její nástupce a zemi.

The Crown Estate vlastní nespočet pozemků a nemovitostí po celém Spojeném království. Například Buckinghamský palác je od roku 1837 oficiální rezidencí britských panovníků. Pokud by Alžběta II. vlastnila majetek Crown s čistým jměním přes 25 miliard dolarů, mohla by se stát třetí nejbohatší ženou světa. Peníze na údržbu královské rodiny však posílá Crown Estate a vše, co neutratí, musí určitě vrátit.

Královna Alžběta II ve Westminsterském paláci nosí diamantovou korunu státního diadému

Foto: Tim Graham Picture Library/Getty Images

K udržení královského životního stylu potřebuje královna a její rodina zhruba 400 milionů dolarů ročně. Tyto peníze jdou na údržbu rezidencí, platy královských zaměstnanců, cesty členů královské rodiny a také informační podporu – hlava státu má účty na sociálních sítích včetně Instagramu. Výdaje na bezpečnost a královské obřady se přitom berou z jiných zdrojů. Mimochodem, peníze, které hlava státu vyhraje na koňských dostizích, jsou samostatnou položkou příjmů.

Alžběta věnuje velkou pozornost ceremoniím, bere vážně svou roli konstituční monarchy, stojící nad stranickými spory. Každé úterý přichází britský premiér do Buckinghamského paláce na osobní setkání s královnou.

Královna se snaží demonstrovat jednotu s lidmi. Po válce tedy vedla výrazně zdrženlivý životní styl. Na nákup materiálu na svatební šaty si šetřila i kartičky na látku

Když se v 1990. letech mluvilo o tom, že monarchie je pro Británii příliš nákladná, Alžběta začala dobrovolně platit daň z příjmu, dědické a ziskové daně, opustila speciální lety pro zahraniční návštěvy, snížila počet osobních vrtulníků ze dvou na jeden a prodal Royal jachtu Britannia.

Kromě toho se královská rodina aktivně zapojuje do charitativní činnosti. Hlava státu je tak v tuto chvíli patronkou více než šesti set různých nadací a veřejných organizací.

Navzdory tomu je v zemi spousta skeptiků, kteří se domnívají, že výdaje Alžběty II. a její rodiny jsou pro britské daňové poplatníky příliš velkou zátěží. Pokud si však spočítáte, kolik každého Brita stojí udržování monarchie, vyjde to na 1,62 dolaru ročně. Příjmy od turistů, kteří se přijedou podívat, jak si Windsorové žijí, přitom ročně přinášejí do státní pokladny přes 700 milionů dolarů.