Zahradnictví se velmi často stává oblíbeným koníčkem obyvatel měst. Mnozí si pořizují chatky, v létě se starají o vlastní zeleninové zahrádky a sady, někdo většinou odchází navždy do vesnic daleko od každodenního shonu. Tato možnost však není vhodná pro nikoho a touha věnovat se zahradničení nebo jen být blíže přírodě vzniká téměř u každého obyvatele města alespoň jednou za život.
Řešení pro takové lidi je jednoduché: vytvořte si zeleninovou zahrádku na vlastním balkoně! A přestože tento obchod vyžaduje určité úsilí a neustálou pozornost, výsledek rozhodně splní očekávání. Taková minizahrádka je nejen užitečná, ale i krásná, protože co může být lepšího než domácí ostrůvek zeleně a svěžesti? Balkonoví zahradníci mají navíc oproti letním obyvatelům velkou výhodu – zelenina pěstovaná na balkoně dává úrodu více než jednou ročně!
Co k tomu potřebujete?
Nejprve se musíte rozhodnout, jaké plodiny chcete pěstovat a kolikrát ročně sklízet. Pokud máte k dispozici zasklený a ještě lépe zateplený balkon, stane se jako skleník v bytě. Zasklený balkon také ochrání úrodu před poškozením, které jí způsobí městská ekologie. Na otevřeném balkoně je možné pěstovat zeleninu pouze v běžné letní sezóně.
Další podmínky pěstování, které je třeba zvážit:
- Pěstební nádoby;
- Půda, hnojiva, hnojení;
- Semena;
- Osvětlení, teplota;
- Péče o rostliny.
Pro pěstování sazenic jsou vhodné jakékoli malé nádoby, například: plastové nebo papírové kelímky, plastové nádoby nebo speciální rašelina a obyčejné malé květináče. Hlavní věc je, že nádoba má na dně otvory pro odtok přebytečné vody – můžete je udělat sami.
Je nutné přesazovat sazenice do nádob, které jsou vhodné pro každý druh rostliny hloubkou a objemem. Aby byla vaše zahrada nejen užitečná, ale i krásná, můžete využít velké hliněné nádoby, dřevěné kádě, sudy, proutěné koše a truhlíky na květiny. Zajímavě budou vypadat i květináče zavěšené na stěně, ve kterých roste zelenina.
Pokud se neradi motáte v zemi, ale chcete si pěstovat vlastní zeleninu po celý rok, hydroponie je dobrou alternativou.
Jeho podstata spočívá v tom, že rostlina je umístěna ve sklenicích nebo vodotěsných boxech bez přístupu světla s živným roztokem. Tímto způsobem můžete pěstovat mnoho zeleninových rostlin a bylinek.
Abyste na balkon získali kvalitní úrodu, je nutné vybrat kvalitní zeminu. Země musí obsahovat rašelinu, humus, kompost. Zároveň však musí být zemní směs sestavena pro každý druh rostlin zvlášť, v závislosti na jejich biologických vlastnostech a potřebách. Například pro rajčata, papriky nebo zelenou zeleninu je vhodná směs 30 % rašeliny a kompostu, 20 % humusu a hrubého písku. Okurky a ředkvičky vyžadují více humusu – až 50 %.
Ve specializovaných prodejnách seženete velké množství hnojiv a zálivek vhodných pro konkrétní druhy zeleniny.
Pokud je většina rostlin teplotně nenáročná – vhodná je běžná pokojová rostlina do 20 stupňů Celsia, pak budete muset myslet na osvětlení. Nejlepší možností pro balkonovou zahradu by byly zářivky pro rostliny. Hlavní výhodou takových lamp je ekonomická spotřeba elektrické energie. Kromě toho poskytují co nejblíže dennímu světlu a rovnoměrně ho rozdělují po celé místnosti. Takové lampy se téměř nezahřívají a rozhodně nepoškodí rostliny.
Jaká zelenina se dá pěstovat na balkoně?
Od doby, kdy se v dávných dobách objevila myšlenka pěstování zeleniny na balkonech a okenních parapetech, byly nyní vynalezeny metody a byly identifikovány nejlepší podmínky pro různé druhy zeleniny, bylin a ovoce. V obchodech dokonce seženete semena speciálních „balkonových“ plodin, která jsou velikostí tak akorát pro pěstování v malých květináčích a nádobách, ale zároveň nejsou chuťově o nic horší než jejich polní příbuzní. Ale běžné odrůdy dokonale zakoření na balkoně, pokud pro ně vytvoříte pohodlné podmínky. Jaká zelenina je tedy vhodná pro pěstování na balkóně?
Rajčata
Nejoblíbenější zeleninou, kterou chce každý vidět na své zahrádce, jsou rajčata. Mohou to být jak velké odrůdy, tak mini verze – například cherry rajčata.
Sazenice rajčat se obvykle vysazují na uzavřené balkony začátkem května, na otevřené v červnu. Keře vysokých odrůd rajčat je lepší zasadit ve vzdálenosti asi 40 centimetrů od sebe a nezapomeňte je přivázat k podpěrám. V žádném případě by se na nejlepší listy rajčat nemělo dostat přímé sluneční světlo, stejně jako stagnace vody v hliněné směsi. Chcete-li zvýšit produktivitu, musíte odštípnout vrcholy keřů nad pátým nebo šestým květním střapcem.
Malé keře rajčat v hliněných květináčích nebudou vypadat o nic horší než pokojové květiny. Aby byl keř čistý, měli byste se zbavit všech nevlastních dětí a umožnit mu růst pouze do dvou stonků. U vysokých odrůd by měl být ponechán jeden stonek.
Огурцы
Při výběru různých okurek, které plánujete pěstovat na balkoně, byste měli věnovat pozornost samosprašným odrůdám. Protože tato plodina není příliš náladová, polovina úspěchu plodiny bude záviset na odrůdě.
Při pěstování čerstvých okurek na balkoně je třeba věnovat pozornost zalévání (půda by měla být vždy mírně vlhká), přítomnosti podpory a pravidelnému odstraňování antén (asi jednou týdně nebo 10 dní). A aby byla úroda okurek větší, musí být jejich vršky odštípnuty a tvoří jeden stonek.
Balkonu lze dodat skutečně originální design umístěním mřížoví k jedné z jeho stěn, na kterých se řasy okurek krásně vlní.
Zeleninovou zahradu lze založit i na parapetu v obyčejné výškové budově a téměř veškerou zeleninu lze pěstovat na balkoně, říká Andrej Tumanov, předseda veřejné organizace Zahradníci Ruska. Negativním efektem balkonu je pouze to, že je na slunné straně horko a ve vyšších patrech větrno. Jinak je to ideální místo pro zeleninovou zahrádku. A pro ty, kteří nemají balkony, můžete zeleninu pěstovat na záhonech, které jsou připevněny za oknem.
Zelenina z balkonu je podle Tumanova ještě chutnější než letní. Protože proces „komunikace“ s rostlinami probíhá denně, nejzralejší plody se trhají a okamžitě konzumují. A chuť závisí především na odrůdě, kterou si vyberete, a ne na tom, zda vaše zelenina rostla na venkově nebo na balkoně.
Nehoňte se množstvím, radí odborník. To je důležité pro průmyslové odrůdy, ale amatéři pěstují jiné odrůdy, ne ty nejvýnosnější, ale chutné.
Někteří zkušení zahradníci dokonce pěstují hrozny na balkonech, i když to není snadný proces, říká Tumanov. Ale pro začínajícího zahradníka je lepší zvolit jednodušší plodiny. Nyní je ideální čas začít zahradničit.
Zelená cibule
Nejjednodušší na pěstování je zelená cibule. Můžete si koupit sady (malé cibuloviny prvního ročníku) nebo obyčejné cibuloviny, zasadit je do truhlíků nebo květináčů. Vynucení cibule nevyžaduje téměř žádné úsilí – žádné osvětlení, žádné hnojivo. Jen je potřeba zalít. Je pravda, že všechny rostliny by měly být zalévány výhradně usazenou vodou bez chlóru, nasycenou kyslíkem. Pěstování zelené cibule je zároveň velmi výnosným koníčkem. Zelená cibule totiž stojí desetkrát víc než cibule. A můžete z ní získat 60-70 % její váhy, říká Tumanov.
Rajčata
Rajčata se také docela snadno pěstují na balkóně. Ale mějte na paměti, že jsou vysoké a nízké. Pro balkon jsou vhodné determinantní nebo superdeterminantní odrůdy rajčat, to znamená nízké a dokonce zakrslé. Nohy mají tlusté, nelámou se a neleží, když náhle prší a fouká vítr. A vysoké odrůdy ke všemu na balkoně často nedozrávají. Většina determinovaných a superdeterminovaných rajčat je raná. Nyní není pozdě zasadit rajčata se semeny. Rané a ultra rané odrůdy rajčat budou mít čas dát plnou sklizeň. Můžete si ale koupit i hotové sazenice – v zahradnictvích je jejich výběr obrovský. Rajčata jsou nenáročná a odolná vůči nepříznivým balkonovým podmínkám. Pokud je zapomenete zalít, snesou suchou půdu a neuhynou, vydrží i peklo.
U dach rajčata téměř vždy trpí chorobami – plísní a kladosporiózou. A ve městě, aby tyto nemoci obecně, není kde. To znamená, že je nemusíte stříkat žádnou chemií a získáte úrodu superekologických rajčat. Kromě toho, když sbíráte zeleninu z balkonu, budete ji sbírat co nejzralejší, a proto nejchutnější, protože balkon pro městské zahradníky je místem pro každodenní komunikaci s rostlinami a letní chaty – každý týden. Sklizeň rajčat lze získat až do mrazu, poznamenává Tumanov.
Огурцы
Okurky jsou vertikální plodina. Proto jim musíte najít oporu ve formě mřížoviny. Mohou být ale i krátké. Není třeba shánět některé odrůdy, které jsou známé, nebo vybírat podle obrázku. Měli byste se spolehnout na svůj vkus, počínaje výškou mříže, do které budete okurky vázat.
Je lepší zvolit hybridy F1 – jsou nejodolnější vůči různým nepříznivým faktorům, včetně balkonů. Nechť je lepší, když se jedná o partenokarpický kříženec okurek – které nemají samčí květy a nevyžadují opylení. Pokud je partenokarpický také odolný vůči relativnímu stínu, ještě lépe. Všechny tyto informace musí být uvedeny na obalu. Ale i když jste si koupili obyčejné okurky, můžete sami pracovat jako včela: stačí otrhat okvětní lístky ze samčího květu a vložit je do samičích – a opylení je připraveno.
Na rajčata i okurky vám bude stačit 5-7 litrový květináč pro každou rostlinu, vzhledem k tomu, že je budete krmit. Mimochodem, okurky rostou dobře na parapetu v bytě. Můžete je zasadit na konci února a v dubnu již přinesou úrodu bez dodatečného osvětlení.
Zeleň
Bazalka je nenáročná, ale teplomilná. Pokud se tedy venku objeví rýma, je lepší si ji přinést do bytu. Vše, co musíte udělat s bazalkou, je občas „štípnout“. Nejprve k jídlu. A za druhé, takže to dá boční výhonky. Existují stovky druhů bazalky – klasická, hřebíčková, karamelová, citronová atd. Proto počínaje klasickou fialovou, poté se můžete pustit do různých experimentů. Koriandr není tak teplomilný jako bazalka. Rychle jde do semen, proto pravidelně stříhejte a vysévejte. Můžete si vypěstovat další bylinky dle vlastního výběru, jako je petržel nebo salát.
Jako kultura v květináči jsou papriky ještě lepší než rajčata. Je také nenáročný, odolný vůči suchu. Paprika je stejně jako rajčata vytrvalá plodina. Ale pokud je pro rajčata obtížné zimovat, pak papriky dokonale tolerují zimu na parapetu.
Jiné kultury
Můžete dokonce zkusit pěstovat lilky. Existují odrůdy miniaturních lilků, které jsou docela vhodné na balkon. Péče o opylení je jednoduchá – stačí rostlinou zatřepat. Funguje to i s paprikou a rajčaty.
Pokud chcete experimentovat, můžete dokonce pěstovat brambory. Ale musíte pochopit, že nemůžete sklidit pár tašek na zimu na balkoně. Přesto to pro vás v zemi není šest akrů. V 10litrové nádobě si můžete vypěstovat keř s pár bramborami a dopřát si pár večeří.
Všechny rostliny potřebují výživu. Nejčastěji se krmí tekutým komplexním hnojivem. Můžete si koupit s různými přísadami – prodává se několik desítek druhů minerálních hnojiv. Ale hlavní prvky pro výživu rostlin, které jsou potřebné pro použití, jsou dusík, fosfor a draslík.
