Některé značky zdravotních produktů vyrábějí bylinné doplňky pro játra a některé se skládají hlavně z artyčokového extraktu, extraktu z ostropestřce atd., z jednoho zdroje a směsí. Proč? Jsou artyčok a ostropestřec dobré pro játra? Nepochybně jsou! V nedávné studii vědci z University of Maryland School of Medicine zjistili, že doplňky stravy obsahující extrakt z ostropestřce mariánského a artyčoku byly účinné proti různým onemocněním jater. V jedné studii infuze artyčoku a ostropestřce snižovaly plazmatický oxidační stres, zlepšovaly glukózovou toleranci a snižovaly akumulaci lipidů v játrech potkanů. Další studie na potkanech zjistila, že ostropestřec mariánský a artyčok zlepšily aktivitu superoxiddismutázy (SOD) a malondialdehydoxidázy (LDL-C) a chránily játra před histologickými změnami. Výzkum také určil antioxidační aktivitu bylinné směsi a dospěl k závěru, že artyčok a ostropestřec jsou prospěšné byliny pro zdraví jater a prevenci a léčbu cukrovky.
Artyčok a ostropestřec jsou příbuzné rostliny. Oba obsahují účinné látky zvané silymarin a cynarin. Nejznámější funkcí ostropestřce je ochrana jater. Pro své antioxidační, protizánětlivé a antifibrotické účinky se používá při různých jaterních onemocněních, zejména chronických jaterních onemocněních, jaterní cirhóze a hepatocelulárním karcinomu. Silymarin, přírodní flavonoid lignan, má nejvyšší obsah silybinu a hepatoprotektivní aktivitu. A standardizovaný extrakt ostropestřce obsahuje minimálně 80 % silymarinu. Cynarin podporuje funkci jater podporou tvorby žluči. Žluč je nezbytná pro detoxikační proces jater a přenáší toxiny z jater do střev. Ostropestřec na druhé straně chrání jaterní buňky před poškozením tím, že podporuje detoxikaci. Bylina obsahuje také hořké seskviterpenové látky jako grosheimin, cinaratriol a grosseltheimin. Pokud plánujete užívat doplněk artyčoku a ostropestřce, pečlivě dodržujte pokyny na štítku.
Extrakty ostropestřce mariánského a artyčoku byly použity ke zlepšení glukózové tolerance, biochemických markerů oxidačního stresu a inzulinové rezistence na potkaním modelu nealkoholického ztučnění jater (NAFLD). U těchto dvou bylin bylo také prokázáno, že inhibují růst jaterní steatózy, komplikace diabetu. Při srovnání měly extrakty z artyčoku a ostropestřce podobné fenolické profily. Na druhou stranu artyčok vykazoval trochu jiný profil než ostropestřec mariánský. Obě bylinky totiž obsahují různé množství silymarinu, který snižuje jeho účinnost a je spojován s ochranou jater. Byliny také pomáhají chránit játra tím, že je chrání před toxiny. Chrání funkci jater tím, že podporují vylučování žluči, cholesterolu a vitaminu D. Přestože si cholin tělo vyrábí, vegani a vegetariáni ho přijímají ze stravy mnohem méně. Artyčok je také výborným zdrojem cholinu, který reguluje životně důležité tělesné funkce. V nedávné studii vědci prokázali, že extrakt z ostropestřce mariánského a artyčoku významně snižuje hladinu TG, LDL-C a celkového cholesterolu. Ostropestřec navíc snižoval aktivitu aspartátaminotransferázy a chránil játra před histologickými změnami. Výsledky těchto dvou bylinných přípravků však byly protichůdné a k jejich potvrzení jsou zapotřebí randomizované klinické studie.
Výtažek z artyčoku a ostropestřce se používá k léčbě poruch trávení. Ostropestřec mariánský je nejúčinnější bylina pro zdraví jater. Extrakt z listů artyčoku obsahuje cynarin, látku zvyšující produkci žluči v játrech. Žluč je klíčovou složkou při štěpení tuků a olejů v trávicím traktu. Tyto bylinky mohou také pomoci v boji proti rakovině. Tato rostlina obsahuje dva antioxidanty zvané silymarin a cynarin. Kromě přínosů pro játra jsou artyčoky také cenným zdrojem antioxidantů. Má antioxidační vlastnosti, napomáhá regeneraci nových jaterních buněk a podporuje detoxikaci. Podporuje také aktivitu enzymu superoxiddismutázy a chrání játra před poškozením.
Artyčok i ostropestřec podporují normální funkci jater a podporují metabolismus lipidů. Kromě správné funkce jater má artyčok a ostropestřec silný antioxidační a omlazující účinek na kožní buňky. Několik studií také ukázalo, že extrakt z artyčoku a ostropestřce může pomoci snížit účinky léčby rakoviny, která může vést k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. I když jsou výhody těchto bylin stále sporné, zdá se, že stojí za zvážení. Bylo prokázáno, že snižuje riziko zlomenin kostí a může dokonce posílit imunitní systém a snížit riziko rakoviny, zejména v případech, kdy onemocnění pokročilo.
Moskvané milují prázdniny. Jak je nemilovat, když je v naší oblasti, jak se říká, osm měsíců zima, zbytek je léto. Ale musím říct, že existuje spousta důvodů k radosti: v lednu jsme „chodili“ 16 dní (včetně svátků a víkendů), v únoru – 9 dní, v březnu – další třetinu měsíce. A svátky, jak je u nás zvykem, znamenají hostinu, hojnost jídla a alkoholu. Hlavní ránu z tak zábavného života berou játra – ve všech ohledech jedinečný orgán. Mimochodem, v dávných dobách mu byly připisovány i mystické vlastnosti.
Foto: Gennadij Čerkasov
Bez ohledu na to, jak pečlivě člověk zachází s tímto orgánem, není schopen jej zcela ochránit před škodlivými potravinami obsahujícími konzervační látky, barviva, příchutě, před špatnou vodou a léčivými „chemikáliemi“. „Naše játra, jak s oblibou říkají odborníci, jsou chemická továrna, kde se neutralizují jedy, které se neustále tvoří v důsledku metabolických reakcí. Což vede ke zničení jeho buněk.“
Obnova jater někdy vyžaduje roky a roky úsilí lékařů a pacientů. A není pravda, že jeho funkce budou plně obnoveny. Ale člověk nebude moci žít bez jater, jako například po odstranění sleziny, ledvin nebo žaludku.
“Nejhorší možností je cirhóza jater”
„Kromě hlavní funkce neutralizace jedů,“ vysvětluje profesor, doktor lékařských věd, slavný bylinkář Sergej TURICHEV, — naše játra se účastní procesu trávení a fungování imunitního systému. Nadměrný stres na něm vede k destrukci jeho buněk – hepatocytů. A v oslabených játrech se rozvíjí zánětlivý proces, který může vyústit v hepatitidu, tukovou degeneraci a fibrózu. Nejhorší variantou je cirhóza jater, kterou nelze vyléčit.
Nepřítelem číslo jedna pro játra je alkohol. Snad jen málokdo neslyšel o alkoholické cirhóze jater. Bylo tedy prokázáno: chronická intoxikace alkoholem je příčinou 50 % všech jaterních cirhóz. Nemoc se může rozvinout po 10 letech neustálého zneužívání. Ascites je zase důsledkem jaterní cirhózy v 75 % případů. Mělo by se ho obzvlášť bát. Jedná se o závažné onemocnění: hromadění přebytečné tekutiny v břišní dutině. Jeho objem může dosáhnout až 25 litrů. Pokud k tomu dojde, může být velmi obtížné pacientovi pomoci. Stav můžete (dočasně) zmírnit pouze vyřazením alkoholu a dodržováním přísné diety.
Nepřítelem číslo dvě pro játra je podle odborníků obezita: hromadění tuku v jaterních buňkách. V důsledku toho se prudce snižuje aktivita jaterních funkcí.
Lidská játra jsou sice jediným orgánem schopným regenerace (mohou se znovu narodit), ale to je možné pouze v případě, že nejsou postižena viry. Existují další rizikové faktory: cirhóza se může objevit na pozadí zánětlivého poškození jater infekční povahy, někdy v důsledku primárního onemocnění žlučových cest.
Dieta pro jaterní cirhózu. „V jídelníčku je potřeba omezit množství živočišných tuků na minimum a zvýšit obsah sacharidů a vitamínů, radí odborníci. Vhodné je vařené libové maso a ryby, zeleninové a obilné polévky (mléčné nebo ovocné), mléko a mléčné výrobky. Omezte příjem tekutin a soli, ale zvyšte obsah plnohodnotných bílkovin ve vysoce stravitelné formě. Faktem je, že u pacientů s cirhózou jater je metabolismus bílkovin často narušen, což vede k zadržování tekutin v těle. Stejně jako u srdečního selhání by množství tekutin nemělo překročit 80 % vyloučené moči za den. Jedna z důležitých podmínek: jíst musíte pouze tehdy, když máte chuť k jídlu.
Podívejte se blíže na hepatoprotektorové rostliny
K zahájení procesu samoléčení jater však potřebuje pomoc, říkají odborníci. Naši předkové to dobře věděli a vytvořili potřebné podmínky pro obnovu jater pomocí bylin. V Rusku se k tomuto účelu používal ostropestřec a ve Francii artyčok. Věřilo se, že „tyto rostliny vylučují žluč, chrání játra a aktivují rezervní síly těla“.
„Ostropestřec je silný rostlinný hepatoprotektor,“ potvrzuje bylinkář Sergej Turiščev s odkazem na moderní výzkum. — Jeho hlavní látka, silymarin, léčí játra, chrání je před zničením a urychluje regeneraci jejich buněk.
Mimochodem, ostropestřec mariánský se pro svůj léčebný účinek na játra a žlučník používá už dva tisíce let. Sílu této rostliny využívali již starověcí léčitelé a filozofové Galén a Plinius k očistě jater a posílení jejich funkcí. V dnešní době se léčivých vlastností ostropestřce mariánského využívá k detoxikaci jedů při alkoholovém poškození jater a k regeneraci poškozené jaterní tkáně.
Od starověku přitahoval artyčok také zvýšenou pozornost badatelů. Ve skutečnosti je to zelenina, která se jí v mnoha zemích. Pěstuje se také v Rusku. Podle vědců artyčok obsahuje vitamíny C,
skupina B, karoten, inulin, minerální soli. U nás se artyčok odedávna používá v lidovém léčitelství, protože má antitoxické vlastnosti, obnovuje funkci jater, zabraňuje tvorbě kamenů v játrech a žlučníku. Artyčokové látky také normalizují viskozitu žluči a zabraňují její případné stagnaci. Pokud ovšem nevyrostl na nějaké škodlivé půdě.
„Na základě svých praktických zkušeností mohu říci, že extrakty z artyčoku a ostropestřce jsou jednou z nejúspěšnějších kombinací v prevenci onemocnění jater,“ potvrzuje profesor Turishchev. “Obsahují sloučeniny, které jsou svou strukturou nejblíže složkám lidského těla.” Mohou zvýšit terapeutický účinek při léčbě jater: tuková degenerace, chronická hepatitida.
Svá játra můžete chránit před mnoha nemocemi pomocí těch nejjednodušších metod a prostředků, domnívá se náš odborník. Stejné hepatoprotektorové rostliny. Ačkoli mnoho lidí při prvních známkách nemoci polyká pilulky, a tím ničí játra. Vezměte si například cirhózu jater. I v lékařské komunitě se obecně uznává, že tato nemoc je nevyléčitelná. Toto je věta. Ale je možné zmírnit stav pacienta.
Odběr na jaterní cirhózu (s ascitem) od profesora Turishcheva. Recept: semínko kopru – 3 díly; čekanka, tymián, plody červeného jeřábu, mateřídouška, lipová květenství, hloh (plody nebo květy) – po 4 dílech; šípky, třezalka, řepík – po 5 dílech; březový list (nebo ledvinový čaj) – 6 dílů. Vše promíchejte. Vezměte 2 čajové lžičky směsi a zalijte sklenicí vroucí vody. Nechte působit 30–40 minut. Vezměte 1/3 šálku 3krát denně.
“Účinek je možný pouze za jedné podmínky: pokud je tato sbírka kompletní, pokud pijete bylinné infuze v uvedené dávce, doslova každou hodinu a několik měsíců bez přestávky po dobu šesti měsíců,” varuje Sergej Nikolajevič. – Ale výsledek stojí za to. V pokročilých případech je třeba dát přednost hepatoprotektivním rostlinám, ale přidat i vitaminy a v případě ascitu i diuretika. Univerzálně chrání jaterní buňky (kromě ostropestřce mariánského a artyčoku) slaměnka, čekanka, rakytník, šípky.
Pro posílení jater jsou důležité vitamíny A, C, B, K, zejména vitamíny skupiny B.
“Řepa bude chránit před tukovou degenerací”
Dnes se díky výzkumu prokázalo, že léčivé vlastnosti zeleninových a ovocných šťáv pomáhají obnovit naše játra. Náš současný Dr. Walker prokázal čistící vlastnosti řepné šťávy díky přítomnosti „živých“ atomů chlóru v ní. A ruští vědci našli v řepě betain – unikátní látku, jejíž chemická struktura je blízká cholinu a lecitinu, známým metabolickým regulátorům. Betain podporuje vstřebávání bílkovin a zlepšuje funkci jater.
A podle moderních odborníků na výživu je řepná šťáva obecně jedinečným produktem, protože. “Minerály se v něm nacházejí převážně v alkalických sloučeninách.” A že „řepa obsahuje saponiny, které vážou cholesterol ve střevech do těžko stravitelného komplexu“. Také “řepa obsahuje vitamín U: díky svému lipotropnímu účinku může chránit játra před tukovou degenerací.”
Zdravá směs. Odborníci na výživu považují za ideální kombinaci směs těchto čerstvě vymačkaných šťáv: červená řepa a mrkev v poměru 1×3 s přídavkem šťávy z půlky citronu nebo jednoho jablka. Léčivé vlastnosti těchto šťáv pomohou rychle obnovit vaše játra. Saláty z čerstvých bylinek, mírně okyselené, nejlépe něčím přírodním: pomůže i citronová šťáva, brusinky, mořské řasy. Faktem je, že při onemocněních jater a žlučových cest se zhoršuje vstřebávání minerálů a zvyšuje se jejich odstraňování z těla, říkají odborníci. Ve šťávách je spousta přírodních minerálů, a to v lehce stravitelné formě.
A podle odborníků „čerstvě vymačkané šťávy zlepšují krevní oběh v játrech a funkční stav jaterních buněk; zvýšit tvorbu glykogenu, zvýšit transport glukózy do tkání, normalizovat metabolismus glukózy, bílkovin, tuků, elektrolytů. Pod jejich vlivem se mění fyzikálně-chemické vlastnosti žluči: snižuje se její viskozita, zvyšuje se obsah žlučových kyselin a klesá koncentrace cholesterolu.“
Neubližujte. Pokud je kyselost žaludku nízká, čerstvě vymačkaná šťáva se užívá 15–20 minut před jídlem; pro zvýšené hladiny – 1–1,5 hodiny před jídlem; pro normální – 30-45 minut před jídlem.
Důležité je také vědět, že játrům škodí nejen smažené maso a ryby, silné masové vývary, všechny druhy rybích vývarů, konzervy, uzená jídla, ale především studené tučné pochutiny. Potraviny bohaté na škrob (zejména bílá mouka, pečivo) jsou škodlivé, ucpávají jaterní tkáň a ztvrdnou. Luštěniny a houby jsou při onemocněních jater obtížně snášené. Z jídelníčku byste měli vyloučit ocet, pepř, hořčici, okurky, ředkvičky, cibuli, ředkvičky, česnek, šťovík, špenát, silnou kávu a dokonce i kakao. Zcela se vyhněte alkoholu. Moderní věda zjistila, že produkty s ostrou a kyselou chutí mají škodlivý účinek na membránu a buňky jater.
. Mimochodem, první, kdo popsal rysy rozvoje onemocnění jater, byl největší anatom starověku Claudius Galen (žil ve XNUMX. století našeho letopočtu). Už tehdy pitval mrtvoly opic (po smrti bylo zakázáno pitvat lidi). Játra nazýval krvetvorným orgánem (a zároveň považoval játra za orgán lidské duše spolu s mozkem a srdcem).
