Co dělat s listy borůvek?

Od pradávna byly borůvky obzvláště oblíbené nejen v lékařství, ale i v jiných oblastech života. Je známo, že léčivé vlastnosti a kontraindikace listů borůvky závisí nejen na složení samotného bobule, ale také na podmínkách sběru, přípravy a skladování tohoto jedinečného produktu. Existuje mnoho technologií, které zachovávají výhody borůvkových listů, každý si může najít recept podle své chuti.

Složení borůvkových listů

Vlastnosti listů borůvky závisí především na chemickém složení. O této části černé bobule je známo, že obsahuje stejné látky jako ostatní části rostliny. Jejich koncentrace je však mnohem nižší. Výhody listů borůvek jsou však velmi velké.

Listy borůvek tedy obsahují:

  • třísloviny (18-20 %);
  • flavonoidy a karotenoidy;
  • antokyany;
  • arbutin;
  • cukry a disacharidy;
  • organické kyseliny: citrónová, gallová, jablečná, šťavelová, benzoová, vinná;
  • vitamíny: A, B, C;
  • stopové prvky: draslík, fosfor, hořčík, železo, síra, vápník, chlór;
  • éterické oleje.

Příznivé vlastnosti listů borůvek jsou způsobeny komplexním působením všech těchto sloučenin.

Co je užitečné borůvkový list

Borůvkový list má mnoho prospěšných vlastností.

Hlavní látky, které charakterizují list borůvky na pozitivní straně:

  1. Vitamíny pomáhají posilovat imunitní systém a zlepšují pohodu člověka s nedostatkem vitamínů na podzim a na jaře.
  2. Esenciální oleje poskytují jedinečnou vůni. Zároveň pomáhají normalizovat krevní oběh a činnost srdečního svalu obecně.
  3. Organické kyseliny obnovují chemickou rovnováhu v lidském těle. Kromě toho pomáhají snižovat teplotu a normalizovat činnost střev při různých záchvatech chronických onemocnění trávicího traktu.
  4. Mikroelementy v borůvkách pomáhají kompenzovat nedostatek některých látek v lidském těle.
  5. Antokyany pomáhají zlepšit stav dlouhodobého stresu. Zlepšují činnost nervového systému, snižují únavu a apatii a zvyšují výkonnost.
  6. Taniny jsou sloučeniny, které pomáhají obnovit a posílit tělo při různých virových infekčních onemocněních.
  7. Arbutin. Tato látka hraje důležitou roli při léčbě onemocnění genitourinárního systému těla.
  8. Flavonoidy a karotenoidy regulují koncentraci glukózy v krvi. To znamená, že borůvkový list je užitečný při cukrovce. Nejúčinněji se přitom nevyužívají samotné výhonky, ale odvar z nich (čaj z listů borůvek).

Borůvky jsou užitečné nejen pro své léčivé listy, ale také pro produkty z nich. Nálevy a čaje si poradí se zvýšenou kyselostí žaludku a špatnou funkcí střevního traktu. Směsi pomáhají snižovat cholesterol v krvi a normalizují činnost celého kardiovaskulárního systému. K úplnému zhojení popálenin, vředů, ran a povrchových poranění přispívají nejen listy, ale také masti, krémy a tinktury. Tablety, kapsle, kapky pomáhají lidem trpícím onemocněním očí, urogenitálního systému, virovými a bakteriálními infekcemi.

Mnoho lékařů navíc doporučuje konzumaci borůvek preventivně proti rakovině. Různé produkty na bázi borůvkových částí pomáhají efektivně zhubnout a zároveň zlepšují vzhled člověka.

Komentář! Kromě užitečných látek obsahují výhonky borůvek toxické sloučeniny, takže by měly být konzumovány s mírou.

Kdy sklízet borůvkové listy

Borůvky se sklízejí v době květu – období od května do června. V této době zahradníci doporučují zvolit jasně zelené, šťavnaté listy bez skvrn.

Protože borůvky jsou snadno kontaminované, neměli byste brát výhonky a bobule z:

  • bílé nebo hnědé skvrny;
  • černé tečky;
  • sušené větvičky.

Tmavé borůvky by se také neměly brát.

Zde jsou některá další důležitá doporučení:

  1. Nejlépe je ořezat větve a sbírat části, které hledáte v suchém bezvětrném počasí rukama. A v období dešťů je lepší používat rukavice a nůžky.
  2. Nemůžete odříznout všechny výhonky najednou, jinak nebudou borůvky dlouho plodit.
  3. Vzhledem k tomu, že tato bobule je náchylná k toxickým účinkům různých látek, měla by být sbírána mimo silnice a dálnice.

Po sběru listů je důležité je řádně připravit k dalšímu zpracování.

Pravidla sklizně surovin

Algoritmus přípravné práce je poměrně jednoduchý:

  1. Suroviny je nutné rozložit v tenké vrstvě na speciální tkaninu na ovoce nebo zeleninu (plátěné nebo bavlněné sáčky).
  2. Umístěte na dobře větrané tmavé místo.
  3. Nechte 4-5 dní. Teplota v místnosti by měla dosáhnout 40-45 stupňů nad nulou.
  4. Aby se zabránilo plísním a hnilobě, je třeba listy pravidelně třídit.
  5. Proces je dokončen, když se suroviny mohou snadno rozpadat v rukou.
READ
Jak vyčistit studnu od špinavé vody?

Měli byste si uvědomit, že mnoho výhonků může během procesu sušení ztmavnout – nelze je použít.

Jak vařit borůvkové listy

Existuje mnoho způsobů, jak připravit odvar z různých částí borůvek.

Klasické vydání

  1. Uvařte konvici.
  2. Suché ingredience nasypte do síta.
  3. Nalít vodu.
  4. Vařte.

Pro chuť můžete přidat mátu, jasmín nebo citron.

Možnost 1

  • voda (minerální) – 1 l;
  • střílí.
  1. Připravte bobule.
  2. Čtvrtina objemu suchých surovin by se měla vařit ve vodě.
  3. Vychladíme a přecedíme přes plátýnko.

Používá se při dermatitidě a vředech. Stačí navlhčit hadřík tímto odvarem a přiložit jej na poškozená místa a vytvořit obklad.

Možnost 2

  • voda (minerální) – 1 l;
  • připravené výhonky.

Stejné jako v předchozí verzi. Objem odebrané vody je však 2x menší. Tato infuze by se měla používat jako klystýry a pleťové vody na hemoroidy.

Možnost 3

  • voda (minerální) – 0,35 l;
  • výhonky – 1/3 všech surovin.
  1. Suché ingredience spařte ve vodě.
  2. Necháme 2 hodiny louhovat.

Tento nápoj je vhodný pro léčbu onemocnění dutiny ústní. Ústa si tímto nálevem stačí vypláchnout jednou za 3 hodiny. Zlepšení třetí den léčby.

Možnost 4

  • voda (vařící voda) – 3 polévkové lžíce;
  • výhonky – 3 polévkové lžíce.
  1. Suché ingredience vařte čtvrt hodiny ve vodě. V tomto případě musí být nádoba uzavřena. Měli byste však pravidelně míchat.
  2. Nápoj ochlaďte a přeceďte přes gázu. Chladný.
  3. Zřeďte vodou 1:3.

Nápoj pomáhá při cukrovce. Toto množství by mělo být spotřebováno za den.

Jak fermentovat borůvkový list

Fermentace je nezbytná pro dobré vstřebávání všech živin z borůvkových výhonků lidským tělem. V tomto případě jsou listové tkáně podrobeny dodatečnému zpracování: těžko rozpustné sloučeniny se přeměňují na snadno stravitelné prvky.

Hlavní proces fermentace listů borůvky nastává v období sklizně (sušení). Navíc můžete použít různé možnosti: horkovzdušná trouba, trouba, mikrovlnná trouba, sklep, sklep. Teplota v těchto zařízeních je odlišná a doba sušení bude odlišná.

Fermentace je dokončena přípravou nálevů, odvarů, alkoholických léků a čajů na bázi této části bobule.

Důležité! Listy borůvek byste neměli přesušit, protože to povede ke ztrátě základních prospěšných vlastností.

Recepty tradiční medicíny

Existuje mnoho různých způsobů léčby téměř všech onemocnění těla pomocí tohoto jedinečného produktu.

S průjmem

  • voda – 0,5 l;
  • výhonky – 0,1 kg;
  • vhodnou nádobu.
  1. Připravenou surovinu vložte do železné mísy a přidejte vodu.
  2. Vařte 15 minut.
  3. Vychladnout, napnout.

Užívejte perorálně 3krát denně po jídle.

Pro zácpu

  • voda – 0,2 l;
  • výhonky – 0,1 kg;
  • kapacita.
  1. Podobná technika jako v předchozí verzi.
  2. Nechte louhovat čtyři hodiny.

Užívejte perorálně den předem v intervalu 2 hodin.

S diabetem

  • voda – 0,5 l;
  • výhonky (borůvky, pampeliška, kopřiva) – po 0,05 kg;
  • kapacita.
  1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, přidejte vodu.
  2. Vařte 20 minut.
  3. Ochlaďte a sceďte.

Vysoký tlak

  • voda – 0,5 l;
  • výhonky (borůvky, mateřídouška, meduňka, arnika) – po 0,05 kg;
  • kapacita.
  1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, rozemlejte, přidejte připravenou vodu.
  2. Vařte 20 minut.
  3. Ochlaďte a sceďte.

Pijte 0,05 litru alespoň třikrát denně. Kompozice je užitečná pro těhotné ženy a ženy, které kojí.

Pro onemocnění urogenitálního systému

  • voda – 0,25 l;
  • výhonky – 100 g;
  • kapacita.
  1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce a přidejte vodu.
  2. Vařte 20 minut.
  3. Ochlaďte a sceďte. Nechte 8 hodin louhovat.

Pijte horké denně 3x denně po dobu jednoho měsíce. Kurz lze opakovat po dvou týdnech.

Na oční choroby

  • voda – 0,5 l;
  • výhonky –0,5 kg;
  • kapacita.
  1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, rozemlejte, přidejte vodu.
  2. Vařte 20 minut.
  3. Ochlaďte a sceďte.

Konzumujte horké 2-3x denně.

Použití v kosmetologii

Borůvky se používají nejen v průmyslové výrobě kosmetiky, ale také doma:

  1. Nálevy a odvary se používají jako antiseptika proti nezdravé pokožce. Používají se k odstranění pupínků, akné nebo alergických reakcí. Užitečné pro herpes na kůži obličeje.
  2. Mražený odvar z listů tonizuje a zlepšuje stav pokožky.
  3. Hydratační maska ​​na bázi borůvkových partií je vhodná pro dívky s jakýmkoliv typem pleti. Na obličeji nezanechává žádné stopy.
  4. Kromě masek můžete udělat zdravotní peeling přidáním smetany nebo zakysané smetany do základny.
READ
Kdy přestat zalévat zeleninu?

Odvarem z těchto listů si můžete umýt obličej.

Borůvkové listy na cukrovku

Přestože list borůvky a její produkty snižují hladinu cukru v krvi, měly by být stále konzumovány společně s hlavním komplexem terapeutických látek. Je to dáno tím, že testy se provádějí na hlodavcích, jejichž metabolismus je 4-7x rychlejší než u lidí.

To znamená, že rychlost snížení cukru o 40 % u hlodavců nebude odpovídat rychlosti snížení glukózy u lidí za stejnou dobu. Tento produkt by však neměl být zcela odstraněn ze stravy.

Kontraindikace

Navzdory svým prospěšným vlastnostem mají listy borůvek také kontraindikace.

Použití listů rostlin se nedoporučuje pro:

  • případná individuální nesnášenlivost na složky složení listů borůvky, to platí jak pro vnější prostředky, tak pro přípravky určené k vnitřnímu užití.
  • oxalaturin na různá chronická onemocnění, protože borůvky jsou dobrým choleretikem, oxaláty (soli užitečných kovů) lze odstranit spolu s močí, což pak vede k dehydrataci a v pokročilých případech ke smrti;
  • u ledvinových kamenů je možná částečná blokáda a obstrukce v důsledku působení listů borůvky.

Borůvky by měly být konzumovány opatrně, pokud máte cukrovku.

Podmínky skladování

Listy borůvek by měly být skladovány v plátěných nebo plátěných sáčcích na chladném a tmavém místě po dobu dvou let.

Infuze, odvary a další léčivé přípravky z listů borůvek lze umístit do chladničky. Doba použitelnosti je 1 rok.

Závěr

Léčivé vlastnosti a kontraindikace listů borůvky uvedené výše by měly naznačovat správnou možnost použití tohoto produktu v každém jednotlivém případě. Nezapomeňte: všeho by mělo být s mírou. Před konzumací borůvkových listů byste se měli poradit se svým lékařem.

Borůvky patří mezi kyselé bobule, protože více než 80 % jejich složení tvoří různé potravinářské kyseliny. Mezi nimi je kyselina askorbová, „standardní“ pro téměř všechny druhy ovoce na Zemi, a vzácné, například: jantarová, benzoová. Léčivé vlastnosti borůvek jsou spojeny především s jejich vysokou koncentrací, ale nejen. Existují důkazy o jeho schopnosti snižovat cukr u diabetiků a zlepšovat činnost zrakových orgánů, zejména viditelnost ve tmě.

Léčivé vlastnosti listů borůvky: účinný lék nebo jen vonná přísada do čaje

Významná část vlastností borůvek, kterých si všimli bylinkáři a léčitelé, byla později vědecky potvrzena. Pokud jde o listy borůvek, věda má k jejich terapii mnohem chladnější postoj. Na jedné straně obsahují některé složky, které v bobulích zcela chybí: třísloviny nebo glykosidy, užitečné v určitých případech (sloučeniny, jejichž molekuly se skládají ze sacharidové „kostery“). Na druhou stranu je jejich složení do značné míry totožné s listy jakýchkoliv jiných rostlin. A kontraindikace listů borůvky jsou často spojeny se stejnou oblastí, ve které se používají nejčastěji – s léčbou trávicích a vylučovacích orgánů.

Složení a proporce

Chemické složení listů a výhonků borůvky, které se také používají v lidovém léčitelství, se tedy liší od jejích bobulí. Jak se v takových případech často stává, listy borůvky obsahují téměř vše, co je v jejích bobulích, jen několikanásobně méně. Navíc obsahují řadu látek, které obvykle nekončí v bobulích, ale jsou obsaženy v téměř jakémkoli listoví jakékoli rostliny na světě.

  • Éterické oleje. Dodávají borůvkám jejich specifickou vůni a mají stimulační prokrvení a hřejivý účinek.
  • Vitamíny. Skupiny B, C, PP, A, i když v relativně malých množstvích.
  • Organické kyseliny. Vhodné ke konzumaci a dokonce nezbytné pro tělo, ale ve velmi omezeném množství. V borůvkách je jich více než tucet, ale v listech najdete pouze pryskyřici, oleanolové, chininové a ursolové. Všechny poskytují mírný antipyretický a baktericidní účinek a stimulují střevní peristaltiku.
  • Mikro- a makroprvky. Vápník, draslík, kobalt, mangan, zinek a některé další. Jejich koncentrace v listech borůvky není příliš vysoká, ale může být důležitá při dlouhodobém a akutním nedostatku ve stravě. Je třeba také pamatovat na to, že listy rostlin snadno akumulují nebezpečné látky z této řady spolu s užitečnými v závislosti na jejich obsahu v místní půdě a vodě. Zejména mluvíme o chrómu, mědi, olovu, baryu, bromu.
  • Antokyany. Včetně výše zmíněných glykosidů, mezi nimiž je přítomen „antidiabetický“ myrtilin. Anthokyany slouží rostlinám jako červená a červenomodrá barviva. A pro lidský organismus jsou to antioxidanty se stimulačním účinkem na centrální nervový systém. Nejsou vždy tak užitečné, jak se zdají. Například mirtillin prokázal v pokusech na potkanech dobrou schopnost snižovat hladinu cukru v krvi (až o 40 %), i když jeho vliv na hladinu glukózy v lidské krvi lze vzhledem k jeho téměř úplné absenci zanedbat (a důvodů pro takový rozdíl). A další antokyanin, amygdalin, je nejznámější jako kyselina kyanovodíková – okamžitý a zcela smrtelný jed.
  • Třísloviny. Dobré protizánětlivé a antiseptika, druh přírodních antibiotik. Chrání rostliny před škůdci, včetně hmyzu a plísní, a stejně tak slouží i lidem. Ale především třísloviny nejsou v borůvkovém listu, ale v kůře dubu – rostliny, jejíž jméno zdědili.
READ
Kolik kotev je potřeba pro geomříž?

Obecně platí, že listy borůvky nelze označit za nebezpečné – spíše méně zdravé než její bobule. Obsahují skutečně mnoho složek vhodných k léčbě některých onemocnění, ale v malém množství. Proto je rozumnější hledat tyto látky v jiných rostlinách, kde jsou obsaženy v terapeuticky významných koncentracích. A nejcennější částí borůvek pro zdraví vždy byly a zůstávají její bobule.

Když lék doporučuje tradiční medicína.

Názory na borůvky mezi tradičními léčiteli na jedné straně a mezi lékaři na straně druhé se vážně liší. V lidovém léčitelství jsou tedy indikace pro použití listů borůvky poměrně rozsáhlé.

  • V gynekologii. Jako hemostatikum (při silné menstruaci a děložním krvácení), antiseptikum (infekce genitálií) a posiluje imunitní systém během těhotenství. Všechny tyto vlastnosti borůvek jsou vysvětleny přítomností tříslovin v jejich listech. Jejich použití je z pohledu tradiční medicíny užitečné i pro muže – u adenomu a prostatitidy, stejně jako u cystitidy.
  • Pro vidění. Tedy zlepšit ji, když se objeví věkové a jiné odchylky. Předpokládá se, že listy borůvky zlepšují viditelnost ve dne i v noci tím, že stimulují krevní oběh v sítnici.
  • Z průjmu. Stejně jako úplavice, otravy jídlem a vše, co ji může způsobit. Sanitaci trávicího traktu zde opět zajišťují třísloviny – jedovaté pro mikroorganismy, ale i tělesné buňky.
  • Na pankreatitidu. Stejně jako cholelitiáza, hepatitida, dyskineze žlučových cest, poruchy trávení, dysbakterióza a další patologie gastrointestinálního traktu. Léčebný účinek zde napomáhají silice obsažené v listech borůvky, které povzbuzují chuť k jídlu, vylučování žluči a zlepšují krevní oběh ve stěnách trávicích orgánů. Přispívají také stimulanty peristaltiky – antokyany.
  • Ke snížení krevního tlaku. Pravděpodobně kvůli protizánětlivému účinku potravinářských kyselin a tříslovin na cévy.
  • Pro kloubní patologie. Zejména dna, traumatická artritida a artritida související s věkem. Tato indikace se nejčastěji vysvětluje přítomností potravinářských kyselin v listech borůvky, které stejně jako kyselina acetylsalicylová dokážou zmírnit bolesti a záněty kloubů.
  • Při kašli. Ke zmírnění zánětlivého procesu horních cest dýchacích díky stejným tříslovinám a kyselinám.
  • Pro posílení vlasů. A zbavit se lupů a dalších problémů s pokožkou hlavy. Taniny jsou vynikající proti jakékoli cizí mikroflóře a posílení kořenů je dosaženo díky přítomnosti kyseliny nikotinové v listech borůvky.
  • Na hubnutí. Odvar, nálev a tinktura z listů borůvky urychlují metabolismus a předpokládá se, že snižují potřebu sacharidů v těle.

. a názory lékařů na léčivé vlastnosti listů borůvky

Při diskusi o výhodách nebo škodách listů borůvek lékaři, kteří jsou mnohem skeptičtější, doporučují věnovat pozornost následujícím nuancím, na které léčitelé obvykle zapomínají nebo je neznají.

  • Pro diabetes mellitus. Použití borůvkového listu při cukrovce pravděpodobně nepoškodí tělo žádným způsobem, ale nepřinese žádný výsledek. Důvodem je, že výše zmíněný antokyanový myrtilin snižuje cukr u laboratorních zvířat s uměle vyvolaným diabetem o 35–40 %. Metabolismus naprosté většiny suchozemských živočichů (s výjimkou plazů a některých dalších chladnokrevníků) je však čtyřikrát nebo dokonce sedmkrát rychlejší než u lidí. Proto u nich dochází k výraznějšímu a rychlejšímu (sedminásobně zrychlenému) účinku všech léků. Tedy to, co dává 40% účinnost u laboratorního potkana, poskytne diabetikovi čtyřikrát až sedmkrát menší účinek. V tomto případě bude maximální snížení cukru, které lze získat z listů borůvek, 10% a takový výsledek, jak říkají lékaři, lze zanedbat. Kromě toho cibule, brčál a brčál, oměj, další jedovaté rostliny pálivé chuti, stejně jako kořen ženšenu obsahují mnohonásobně více myrtilinu než v listech borůvek. Také však výrazně nesnižují hladinu cukru v krvi. A pokud by tomu bylo jinak, diabetici by inzulín nepotřebovali, protože snížení koncentrace glukózy téměř o polovinu té stávající je vynikající výsledek, téměř stejný jako u inzulínu.
  • Pro léčbu žen. Pokud jde o antiseptické vlastnosti, jsou v listech borůvky nižší než v odvaru z třezalky, skorocelu a samotné dubové kůry. Stále jsou vhodné pro boj s kandidózou, ale rozhodně ne pro infekci papilomavirem, genitálním oparem nebo kapavkou. Prospěšnost listů borůvky v těhotenství je o to diskutabilnější, že pokud obsahují asi 20 % tříslovin, pak vitaminu C není více než 250 mg na 100 g listů (zatímco u bobulí je tomu naopak). Třísloviny jsou jedovaté nejen pro mikroorganismy, ale i pro matku a její dítě. Takže užívání stejné kyseliny askorbové s borůvkami, citrusovými plody nebo dokonce v tabletách je mnohem bezpečnější.
  • Vliv na vidění. Listy borůvek jej z lékařského hlediska nemají vůbec, protože karotenoidy, které jsou důležité pro fungování čípků a tyčinek (těch velmi na světlo citlivých útvarů v sítnici), jsou v borůvkách a všech odrůdy tmavých hroznů, ale téměř úplně v nich chybí.listy.
  • Účinek na klouby. Borůvkové listy jsou poměrně bohaté na to, co může pomoci zmírnit chronické záněty v kloubech – třísloviny a antokyany. Existuje pouze jedna výjimka – dna a jí vyvolané charakteristické změny v kloubech. Tradiční medicína nerozlišuje dnu od jiných onemocnění pohybového aparátu souvisejících s věkem. Mezitím je způsobena akumulací jedné z potravinových kyselin v synoviální (kloubní) tekutině – kyseliny močové. Močovina vzniká v našem těle při rozkladu živočišných bílkovin a je vylučována ledvinami. Ale v přebytku vede k tvorbě urátových kamenů a hromadění značného množství stejných urátů, pouze ve formě písku a krystalů v kloubech. Vše výše uvedené v zásadě v žádném případě neplatí pro jiné kyseliny, včetně těch obsažených v listech nebo bobulích borůvky. Praxe však ukazuje, že narušení metabolismu jedné kyseliny narušuje metabolismus ostatních, i když ne tak nápadně. Proto je při dně zakázána konzumace potravin bohatých na kyseliny. To platí jak pro odvar z listů borůvky, tak i pro její bobule.
  • Pro močové cesty. Obecně platí, že medicína potvrzuje léčivé vlastnosti listů borůvky, pokud jde o zmírnění zánětu v močovém měchýři a ledvinách, zlepšení kapilární cirkulace v glomerulech ledvinového parenchymu. Ale kromě dny, u které se urátový písek a kameny stávají příčinou všech zhoršení, se nevztahují na jiný typ kamenů – oxaláty. Oxalátové kameny se tvoří u lidí, jejichž tělo z nějakého důvodu ztrácí schopnost vstřebávat kyselinu šťavelovou – jednu z cenných potravinářských kyselin, která se nachází ve veškeré kyselé a kyselé zelenině, bylinkách, bobulích a ovoci, od samotného šťovíku až po borůvky. V listech borůvek je ho málo, ale je tam a v bobulích je ho hodně. Proto je použití obou přípravků v případě zjištění oxalátů přísně zakázáno.
  • Pro trávicí trakt. Obecně se má za to, že listy borůvek zvyšují kyselost žaludku. Ve skutečnosti je zvýšena přítomností potravinářských kyselin v nich – včetně kyseliny askorbové. Jinými slovy, při nízké kyselosti (od narození nebo kvůli gastritidě) je jejich užívání užitečné, protože vrací kyselost do normálu. A s hyperacidózou se kyselost ještě výrazněji zvýší, což může mít za následek nejen pálení žáhy, ale také eroze nebo „Barrettův jícen“ – prekancerózní stav.
READ
Co je lepší thuja nebo jalovec?

Diskutováno je také téma přítomnosti karcinogenu v rostlinných materiálech. Mluvíme o hydrochinonu, jednom z antokyanů, které se nacházejí v listech borůvek. Obsahují ho relativně hodně a zpočátku se používal jako vývojka pro fotografický film. V současnosti jej nejčastěji najdete v bělící kosmetice na obličej a tělo, protože hydrochinon inhibuje tvorbu melaninu v kožních buňkách, který zajišťuje opálení. Výsledkem je, že sluneční záření začne ovlivňovat ty vrstvy kůže, kam obvykle „nedosáhne“, což je plné rakoviny.

Nejčastějším vedlejším účinkem pití čaje z borůvkových listů a bobulí jsou alergie. Jeho vývoj usnadňuje poměrně vysoký obsah jak kyseliny askorbové, tak tříslovin spolu s éterickými oleji. Proto je přísně zakázáno ho používat na jakákoli autoimunitní onemocnění, od lupénky až po sennou rýmu. Přípravky z jejích zralých listů byste neměli užívat při zácpě, protože hrozí její zhoršení.

borůvkové keře

Jak připravit suroviny

Tradiční medicína má tedy, stejně jako u mnoha jiných léčivých rostlin, tendenci přeceňovat pozitivní vlastnosti listů borůvek a šířit příliš nadšené recenze o jejich účinnosti. A výrobci různých dnes již módních rostlinných extraktů manipulují s vědeckými údaji pro reklamní účely.

Zda v takových podmínkách použít nálev/odvar z listů borůvky nebo zůstat u jejích bobulí a produktů z nich je osobní věcí každého pacienta. Zde hodně závisí na podstatě existující patologie a na charakteristice jejího průběhu nebo kombinace s jinými nemocemi. Ale protože listy jakýchkoli rostlin snadno akumulují nebezpečné složky z prostředí, je lepší sbírat listy borůvek s ohledem na určité požadavky na bezpečnost a účinnost.

Borůvky nerostou v zeleninové zahradě nebo na letní chatě – pouze ve skutečném listnatém lese. Málokdy je možné takové podmínky uměle obnovit, takže se budete muset nejprve projít do přírody, abyste získali suroviny. Nejužitečnější ve všech ohledech jsou mladé listy a špičky výhonků. Tříslovin (a z vědeckého hlediska mají prokázaný léčebný účinek) je však více ve zralých listech.

  • Uniknout. Je přípustné řezat mladé listy spolu s výhonky, ale zralé listy pouze samostatně.
  • Počasí. Počasí v den sběru by mělo být suché. V opačném případě hrozí nadměrná vlhkost, že se suroviny během sušení zkazí.
  • Kvalitní. Listy by měly být voleny rovnoměrně vyvinuté a zbarvené, bez známek kažení.
  • Bezpečnost. Sběrné místo by se nemělo nacházet blíže než 5 km od velkých průmyslových podniků, železnic, hald a jaderných elektráren. Vzhledem k havárii jaderné elektrárny Fukušima v Japonsku vyžaduje pozornost měření radiace na pozadí při sběru borůvek a jejich listů na celém Dálném východě (odkud pochází lví podíl).
  • Čas sběru. Listy s výhonky musíte řezat v květnu až červnu a červenec je určen pro sběr již zralých listů (pokud jsou potřeba) a borůvek.
READ
Jak nechat dozrát hrušky?

Borůvkový keř na dětském kyblíku

Sušení

Sušení listů borůvek doma, jako každé jiné, je lepší ve stínu – aby nedošlo ke fermentaci (oxidace chlorofylu na slunci). K tomu je stačí rozložit v jedné vrstvě na čistý (neobsahující tištěný text a kresby) papír v dobře větraném prostoru a nechat za občasného promíchání čtyři až sedm dní v závislosti na teplotě vzduchu.

Opatrování

Sušené listy borůvek můžete skladovat v papírových sáčcích nebo plechových dózách s víčkem bez rzi uvnitř, na chladném a suchém místě. Vhodná je spodní police nepříliš výkonné chladničky, spíž nebo jedna z horních poliček sklepa.

Рецепты

Pokud jde o způsob vaření listů borůvky, neexistují žádné významné rozdíly mezi recepturami na její přípravu a jinými bylinami. Hodně však bude záležet na tom, jak nasycený roztok potřebujeme. Velmi slabým roztokem je například čaj z borůvkových listů, zatímco odvar nebo tinktura obsahuje maximální koncentraci účinných látek.

  • dva nebo tři suché listy borůvky.

Příprava a použití

  1. Zahřejte šálek vroucí vodou jako obvykle a přidejte čajové lístky.
  2. Přidejte listy borůvek (můžete je nakrájet nebo hodit celé, podle chuti).
  3. Zalijte vroucí vodou a pijte jako běžný čaj.

Broth

  • sklenici teplé pitné vody;
  • vrchovatou lžíci suchých borůvkových listů.

Příprava a použití

  1. Listy borůvek rozdrťte prsty, vložte do smaltované misky a zalijte vodou.
  2. Vložíme do vodní lázně a přivedeme k varu.
  3. Přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny doměkka vařit, podle potřeby podléváme vodou.
  4. Poté stáhněte z ohně a přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy. Doplňte pitnou vodou na počáteční objem.
  5. Užívejte 30-50 ml třikrát denně mezi jídly. Délka kurzu je týden. Pak si můžete dát týden pauzu a dávku opakovat.

Borůvkové listy a bobule

Infuze

  • lžíce sušených borůvkových listů;
  • sklenici vroucí vody;
  • termoska s nekovovou vnitřní baňkou.

Příprava a použití

  1. Suché borůvkové listy namelte a vložte do termosky.
  2. Zalijte vroucí vodou, ihned zavřete víko a nechte úplně vychladnout (asi dvě hodiny).
  3. Přeceďte přes dvakrát nebo třikrát přeloženou gázu.
  4. Tuto možnost užívejte po půl sklenici – kvůli relativně nízkému nasycení produktu účinnými látkami. To by mělo být prováděno dvakrát denně, ráno a večer, 15 minut před jídlem, po dobu dvou týdnů.

Tinktura

  • sklenici vodky, alkoholu nebo zředěného měsíčního svitu o síle přísně 40%;
  • dvě polévkové lžíce sušených nebo čerstvých borůvkových listů/výhonů;
  • skleněná nádoba s těsným víkem.

Příprava a použití

  1. Namelte listy nebo výhonky borůvek v mlýnku na kávu a vložte do suché čisté sklenice.
  2. Surovinu naplňte vodkou/alkoholem, zavřete víko a protřepejte.
  3. Umístěte na tmavé, teplé místo na týden vyluhovat, poté přeceďte přes gázu složenou ve třech nebo čtyřech vrstvách.
  4. Výsledný produkt skladujte na tmavém, ale chladném místě, těsně uzavřený.
  5. Užívejte deset kapek perorálně, třikrát denně, po jídle, přidejte do čaje, džusu nebo jiného nápoje podle chuti, včetně sklenice čisté vody.

A přesto se nejlepší příznivé vlastnosti listů borůvek, připravených jako tinktura, projeví při vnější aplikaci. Například tuto tinkturu zředěnou v poměru 1:1 lze použít ke kloktání při akutních respiračních infekcích, chřipce, angíně, ale i stomatitidě a dalších onemocněních dutiny ústní. Používá se také k otírání oblastí vyrážek a hnisání na kůži, ale nikdy se nepoužívá ke sprchování.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: