Co dělají saprotrofní houby?

Houby nejsou bezdůvodně považovány za skutečný zázrak přírody, protože mají zvláštní charakteristické rysy. Ale navzdory podobnostem se zástupci tohoto království také liší nejen vzhledem, ale také způsobem, jakým jedí.

Popis saprofytních hub

Saprotrofní organismy (rozkladače) jsou pro životní prostředí nezbytné, neboť přispívají k rychlejšímu rozkladu rostlinných a živočišných zbytků. Zároveň nezanechávají pevný odpad, tedy neznečišťují životní prostředí. Houby jsou typickými rozkladači, uzavírají malý koloběh látek v přírodě.

Vlastnosti struktury a výživy

Vzhled saprofytů je velmi rozmanitý. Mohou být vyšší

  • trubkovitý;
  • vačnatci;
  • lamelový.

A nedokonalé:

První může vypadat jako obyčejné houby, které zná každý. Skládají se z buněk, které jsou obrovské (hyfy) a mají několik jader. Společně tvoří plektenchym, rozdělený na odlišné části: stonek a klobouk. U některých zástupců však mohou chybět nebo nemají jasné hranice. Vodnatá dužnina je pokryta slupkou, která chrání před vnějšími podrážděními.

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Saprotrofy, stejně jako ostatní zástupci říše hub, se živí pouze hotovými látkami.

Objemové mycelium se skládá z mnoha tenkých větví, které jsou součástí mycelia. Barva je různá, většinou bílá, béžová, žlutá a červenohnědá.

A pokud jsou mezi nejvyššími zástupci jedlé druhy, pak nedokonalé jsou nevhodné pro jídlo. Některé se používají v procesu přípravy pokrmů a nápojů a jejich nebezpečné vlastnosti jsou neutralizovány vlastnostmi skladování nebo dalšího zpracování. Od „tradičních“ hub se liší zcela jinou strukturou.

Většinu těla představuje mycelium, které je dobře vyvinuté v plísních a kvasinkách. Skládá se z vícejaderných buněk a oddílů. V důsledku mitózy se na myceliu tvoří konidie. Jedná se o nepohyblivé výtrusy hnědé, bílé, mléčné nebo šedé barvy. Tvar: kulovitý, hvězdicovitý, spirálovitý nebo vláknitý, ale pouhým okem téměř neviditelný.

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Saprotrofní organismy (rozkladače) jsou pro životní prostředí nezbytné, neboť přispívají k rychlejšímu rozkladu rostlinných a živočišných zbytků.

Saprotrofy, stejně jako ostatní zástupci říše hub, se živí pouze hotovými látkami. Stejně jako ostatní heterotrofní těla nejsou jejich těla schopna produkovat organické složky z oxidu uhličitého, vody a slunečního záření. Zdroje výživy pro saprofyty jsou:

  • Listy a jehličí;
  • zbytky stromů, jejich větví a kmenů;
  • zbytky zvířat, zejména rohy, peří a vlna;
  • sláma.

Pomocí mycelia organismy extrahují nutriční složky ze substrátu. Zvláštností je, že nezpůsobují žádné škody na životním prostředí (s výjimkou nedokonalých zástupců, pokud člověk nebo zvíře pozře kontaminované potraviny).

READ
Kdo dělá díry do paprik?

Galerie: houby parazité a saprofyti (25 fotografií)

Vlastnosti parazitických hub (video)

Příklady saprofytních hub

Jedlé:

  1. Žampión – jedna z nejběžnějších saprofytních hub, do jejíž čeledi patří tyto druhy: deštníky, pláštěnky, hnojníky, cystodermy. Mají příjemnou a jemnou chuť.
  2. Morels – patří do rodiny Morshellů. Jmenují se tak pro svůj nezapomenutelný vzhled: čepice smržů připomíná dužinu vlašského ořechu nebo sušených švestek.
  3. Gyromitra – z rodiny Discin.
  4. pavučina – Preferuje mokřady.

Všechny houby musí být tepelně zpracovány. Osoba, která konzumovala surový produkt, se může otrávit.

  • nejedlé: gelvella – vyskytuje se v některých regionech Ruska a zemí SNS.
  • život ohrožující: prasata – běžná houba, nenáročná na podmínky prostředí. V poslední době byl zařazen na seznam jedovatých hub.
  • Smrtelně život ohrožující: potápky – mají mnoho odrůd, které si nezkušení houbaři stále snadno spletou.

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Smržové – patří do rodiny Morshellů

Charakteristika parazitických hub

Parazitismus je běžným jevem. Není divu, že mezi houbami nabralo velké formy. Existují tisíce druhů, které infikují svého hostitele a vedou k jeho smrti. Vyvolávají výskyt některých chorob u rostlin, zvířat a lidí.

Vlastnosti parazitických hub

Infekce těla začíná průnikem spor. Jsou to buňky, které slouží k pohlavnímu a nepohlavnímu rozmnožování hub. Jakmile je v těle, roste. Četné nitě začínají pronikat do středu buněk a oplétají je a tkáně. Parazit se tedy živí, což způsobuje buněčnou smrt.

Vše, co potřebujete vědět o houbách (video)

Paraziti mají vysokou míru rozmnožování. Jsou schopni zničit svého hostitele za 2-3 dny (například hmyz) a začít znovu lovit. Spory přitom zůstávají životaschopné několik let i v těch nejextrémnějších podmínkách.

Některé houby jsou přizpůsobeny životu na souši, zatímco jiné mohou existovat pouze v těle samotném. Protože produkují příliš málo enzymů, určitá houba parazituje pouze na těle jednoho druhu.

Zdá se, že parazitické houby nepřinášejí žádný užitek, ale není. Samozřejmě způsobují škody v zemědělství a jsou patogeny, ale některé houby ničí škodlivý hmyz (kobylky, mouchy, komáři). A březová chaga se aktivně používá při výrobě léků.

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Na kmenech většiny stromů často najdete houbu troud.

Názvy a popisy jedlých parazitických hub

Druhů vhodných k jídlu není tolik, ale po vhodné tepelné úpravě zcela ztrácejí všechny své negativní vlastnosti.

Polypores. Při procházce lesem můžete tohoto parazita často najít na kmenech většiny stromů. Při sběru je třeba dávat pozor, protože ne všichni tito parazité jsou jedlí:

  • Listnatý. Jeden z největších zástupců (až 1 m široký a až 20-22 kg hmotnosti). Masité a tenké čepice se shromažďují v jednom disku, z něhož jedna noha roste až do průměru 10 cm. Barva je šedá, se žlutým nebo hnědým podtónem. Dužnina je příjemná na vůni;
  • šedožlutá. Nepříliš velká houba, její maximální velikost je 30 cm.Sbírat je třeba na jaře a pouze mladé jedince. Klobouky připomínají vějíře, v kontextu houby jsou měkké a šťavnaté, snadno se lámou;
  • zimní. Vhodné mladé troudové houby. Malý klobouk (do 10 cm) je pokryt chmýřím nebo malými šupinami. Barva je bílá s šedým nádechem.
  1. Čaga. Preferuje břízy. Vypadá jako drsný porost, takže se pozná jen podle nepravidelného tvaru, který ostře vynikne na hladkém kmeni. Barva houby je černohnědá, uvnitř tmavě béžová. Z tohoto parazita se získávají chutné tinktury, které se však nejí.
  2. Hlíva ústřičná. A ačkoli jsou tyto houby častější na kmenech stromů, mohou se objevit i na dospělcích, parazitovat na nich. Jedinci se řadí do četných řad, rostou velmi zřídka osamoceně. Vlnité klobouky plynule přecházejí do silných nohou, barva hlívy ústřičné je světle šedá s lehkým fialovým nádechem.
READ
Kdy byste neměli mít skořici?

Rozdíly mezi parazitickými houbami a saprofyty

Metoda výživy. Saprofyti přijímají organické látky z neživých látek, ostatním organismům prakticky neškodí. Paraziti se usazují i ​​v tělech živých jedinců, jejich životní činnost je postupně ničí.

Biotopy. Saprotrofní organismy se nacházejí v blízkosti živých i již mrtvých jedinců, paraziti obývají především živá těla.

Jak rozlišit jedlé houby od jedovatých (video)

A přestože věda pokročila daleko dopředu, některé organismy stále nejsou plně pochopeny. Houby zůstávají jednou ze záhad přírody, ale lidstvo se je už dávno naučilo využívat v každodenním životě.

Saprofytické houby jsou kategorií hub, které využívají k výživě odumřelé organické zbytky rostlinného nebo živočišného původu a plní nejdůležitější funkci „lesních řádů“.

Přírodní řádové

úvodní obrazovka

Saprofytní houby neboli saprotrofy, jak se jim také říká, jsou houby, které se živí odumřelými zbytky rostlin a živočichů a rozkládají organické látky, které obsahují. V přírodě plní saprofyti funkci přirozených řádů, čistí povrch země od mrtvé organické hmoty. Zvláště důležité jsou ty druhy saprofytů, které jsou schopny rozkládat lignin a celulózu obsažené v mrtvém dřevě a jsou obzvláště obtížně rozložitelné.

Pro zajištění výživy produkují saprofyty mnoho trávicích enzymů:

  • Enzymy pro štěpení sacharidů – glykogen, škrob a příbuzné polysacharidy.
  • Lipázy pro štěpení lipidů.
  • Proteinázy, které slouží k štěpení bílkovin.

Saprofyti jsou schopni žít na obrovském množství různých substrátů, všude tam, kde jsou vhodné podmínky pro jejich výživu. V přírodě má každý druh substrátu vždy své obyvatele – saprotrofy, určené k čištění tohoto substrátu od organických zbytků.

Jednou z vlastností saprofytů je jejich speciální vodnatá dužina, která je chrání před vlivem vnějších negativních faktorů.

Hyfy saprofytních hub mají schopnost „cítit“, kde se nacházejí pro ně vhodné živiny, a roztahovat se tímto směrem. Tato vlastnost se nazývá pozitivní chemotropismus. Produkují také velké množství lehkých a odolných spor, které jim pomáhají snadno se šířit.

Saprofyty se vyskytují jak mezi mnohobuněčnými – známými kloboukovými houbami – tak mezi mikroskopickými jednobuněčnými druhy, takže jejich vzhled může být naprosto jakýkoli. Saprofytem může být běžná houba, jako je žampion, nebo plíseň, jako je Penicillium.

Typy výživy saprofytů

2

Způsob krmení saprofytů je difuzně-osmotický, založený na absorpci živin ze substrátu.

READ
Jak se stříhají postele?

Výživové typy saprofytů jsou uvedeny v tabulce

Druh jídla Vlastnosti
Xylotrofy Živí se rozkládajícím se dřevem
Coprotrofy K výživě používejte exkrementy
Humus Živí se spadaným listím, lesní podestýlkou ​​a humózní vrstvou půdy.
Karbotrofy Rostou na ohniskách nebo zbytcích ohnišť, vyžadující velké množství uhlíku.
Bryotrofové Živí se mrtvými mechy.
Mycotrofy K výživě se používají mumifikované zbytky plodnic kloboučkových hub.

Na rozdíl od parazitů, kteří se živí živými buňkami hostitele, saprofyti nepoškozují substrát, na kterém žijí.

Hodnota v přírodě

Nejdůležitější roli saprofytů jako lesních zdravotníků nelze přeceňovat, protože rozkládají složité organické látky na nejjednodušší úroveň a zbavují prostředí živočišných a rostlinných zbytků. V procesu zpracování organické hmoty uvolňují saprofyty vodu, oxid uhličitý, močovinu a čpavek, které slouží jako potrava pro různé rostliny. Stejně jako ostatní mikrospotřebitelé se podílejí na mineralizaci organických sloučenin a jsou nezbytným článkem koloběhu biologických látek a energie v přírodě. Saprofyti tak uzavírají potravní řetězec a uzavírají tak nekonečný kruh života.

Příklady saprofytních hub

Pýchavka obecná nebo Lycoperdon perlatum ostnatý

pláštěnka

HOUBY v divokém lese. Dnes na HORÁCH. Skrytí před horkem. Zachraňme Jackery!

Tento typ saprotrofu je nejoblíbenější mezi pláštěnkami, také známý jako Pearl Raincoat.

Vzhled

Plodnice má tvar hrušky, jejíž horní kulovitá část může mít průměr až 5 cm, nepravá stopka může dosahovat výšky až 6, průměru až 2.2 cm.

U mladých jedinců je plodnice bílá a hustá a její horní část je vybavena sítí malých a velkých bílých ostnů, dlouhých až několik milimetrů. Tyto hroty jsou velmi křehké a často spadnou, když se jich dotknete.

Falešná noha je utkaná z husté sterilní tkáně a horní kulovitá část je vyplněna bělavým glebou. Během procesu zrání gleba uvnitř zežloutne a je rozdělena na přihrádky vypuzené hymenoforem a po dokončení procesu zrání se uvnitř vytvoří pouze hmota hnědo-olivového prášku výtrusů, mezi kterými je pár vláken. Vnější povrch houby v této době získá hnědohnědý odstín a nahoře se objeví otvor pro uvolnění spór.

Kde a kdy roste?

Pýchavka obecná roste od června do listopadu, na loukách, v jehličnatých i listnatých lesích.

Kuchařské použití

Tato saprofytová houba je jedlá v raném stádiu vývoje, dokud její dužina nezežloutne. V některých regionech je houba považována za delikatesu, obvykle se smaží nebo se z ní dělá polévka. Tyto saprofyty je třeba sníst co nejrychleji po rozkrojení, nejdříve po odstranění vrchní slupky z plodnice a jejím krátkém povaření.

Smrž Morchella esculenta jedlá

smrž jedlý

Jedná se o hlavního zástupce rodu smržů, nejoblíbenějšího z časných jarních druhů v Rusku a nejznámějších saprotrofů.

Vzhled

Tělo plodu je masité a velké, ale lehké, protože je uvnitř duté. Čepice má zaobleně vejčitý tvar, někdy je zploštělá, kulovitá a tupá. Výška čepice je do 7, průměr do 8 cm.Odstín čepice se vyznačuje značnou variabilitou – od okrově žluté a šedé až po hnědou. Jak plodnice stárne, barva postupně tmavne.

READ
Jak pečovat o jahody v květináči?

Vnější povrch uzávěru je podobný plástu, protože se skládá z hlubokých buněk různých velikostí. Uvnitř buněk je hymenofor. Tvar buněk je blízký kulatému; jsou odděleny úzkými vinutými příčnými a podélnými přepážkami, natřenými světlejším odstínem než články. Podél okraje je uzávěr pevně připevněn ke stonku.

Noha je válcovitá, až 9 cm dlouhá a až 3 cm silná, s mírným zesílením na bázi. Barva nohy se stárnutím mění z bělavé na žlutokrémovou. Dospělá houba má stopku, která je hnědá, moučná nebo mírně pokrytá vločkami. Často jsou na něm na základně viditelné podélné drážky.

Dužnina je jemná a křehká, zbarvená do běla nebo žlutavě okrové barvy a velmi snadno se drolí. Je bez zápachu, ale má příjemnou chuť.

Kde a kdy roste?

Roste ve smíšených a jehličnatých lesích, zahradách a parcích, na trávnících a okrajích lesů, podél břehů říček a podél příkopů. Nejčastěji se vyskytuje jednotlivě, ale někdy ve skupinách.

Prasečník štíhlý Paxillus Involutus

tenké prase

Video: TOHLE ZNAMENÁ BÝT PRVNÍ V LESE! HOUBY NA VÁS ČEKAJÍ Stáhnout

TOHLE ZNAMENÁ BÝT V LESE PRVNÍ! HOUBY NA VÁS ČEKAJÍ

Houba z rodu Svinushka, čeledi Svinushka. Jeden z nejkontroverznějších saprotrofů. Je známá pod velkým množstvím lidových jmen a jako všechna prasata je oficiálně považována za jedovatou, ale tradičně ji sbírají a jedí ruští sběratelé.

Внешний вид

Čepice je hustá, masitá, až 30 cm v průměru, zpočátku má mírně konvexní tvar, pak se tvar stává plochým, trychtýřovitým – uprostřed lisovaný, se sametovým, silně zastrčeným a u mnoha exemplářů zvlněným okraj. Slupka na klobouku je zpočátku zbarvena hnědoolivově a má drobný vláknitý okraj, stárnutím plodnice se barva stává hnědorezavou a povrch je hladký. Po stisknutí uzávěr ztmavne.

Hymenofor je složený, záhyby klesající podél stopky, široké a řídké, často vypadají jako protkané pletivo. Záhyby jsou zbarveny žlutookrově a při lisování tmavnou. Hnědý spórový prášek.

Noha je hustá, hladká a matná, až 9 cm dlouhá a až 1.5 cm v průměru, válcového tvaru, může mít středové nebo excentrické umístění, má okrově olivovou barvu, stejnou jako čepice, nebo o něco světlejší než to.

Dužnina je hustá, věkem se uvolňuje, její barva kolísá od světle žluté po hnědohnědou. Na řezu tmavne a nemá výraznou chuť ani vůni.

Kde a kdy roste?

Prase miluje vlhkost a dobře navlhčené půdy, takže žije na okraji rašelinišť a roklí, v meších u kořenů stromů. Roste od června do října v jehličnatých a listnatých lesích. Obvykle se vyskytuje ve skupinách.

Potápka bledá Amanita Phalloides

bledá muchomůrka

Tato krásná, pověstmi opředená chutná, ale neuvěřitelně jedovatá houba i v malých dávkách nenávratně poškozuje lidské ledviny a játra.

Příznaky otravy se mohou začít objevovat až druhý den po požití muchomůrky a třetí den otravy může nastat okamžik pomyslného „zlepšení“. Většina nešťastných lidí, kteří užijí smrtelnou dávku dužiny muchomůrky bledé, zemře do deseti dnů poté. Tento saprofyt je tak jedovatý, že se člověk může vážně otrávit pouhým rozdrcením houby v rukou a následným dotykem obyčejného jídla neumytýma rukama.

READ
Kdy kvete mochna bílá?

Vzhled

Klobouk má v průměru až 16 cm, zpočátku oválný, později široce konvexní. U starých plodnic je plocho vypouklý, nebo i zcela plochý. Barva čepice se může lišit od matně zelené a nažloutlé až po olivovou, nahnědlou nebo bílou. Na čepici jsou vidět radiální vlákna. U mladých plodnic jsou na vrcholku klobouku často patrné šupinaté zbytky špalety.

Hymenofor je lamelárního typu, destičky jsou téměř volné, široké a časté. Jsou natřeny bílou barvou, někdy se zelenkavým nádechem. Výtrusný prášek je bílý.

Stonek tohoto saprofyta je až 18 cm dlouhý a až 2.5 cm silný, hladký a válcovitý, často se zužující nahoru. Je zbarvený, s čepicí nebo téměř bílý, pokrytý světlým moaré vzorem a má mírné dospívání. V horní části nohavic je velmi výrazný bílý prsten, připomínající sukni baletky. Noha je pohřbena v bílé kulovité volvě – pozůstatku původního vajíčka, ze kterého vyrostla plodnice muchomůrky.

Dužnina je masitá a bílá, na řezu nemění barvu. Mladé exempláře mají příjemnou houbovou vůni, zatímco starší exempláře mají nepříjemný, nasládlý zápach.

Kde a kdy růst

Potápka žije v lesích všech typů, preferuje paseky v listnatých a smíšených lesích. Roste od června do října a je rozšířena ve středním Rusku.

Saprofytické houby jsou nedílnou součástí houbové říše, den co den vykonávají svou práci čištění povrchu země od mrtvých organických zbytků a jsou nejdůležitější složkou věčného kruhu života na naší planetě. Mnohé saprotrofní houby úspěšně slouží lidem jako potrava nebo jako kvasinky jako pomocníci v domácnosti, jiné jsou zdrojem nebezpečí, jako muchomůrka, ale oba saprofyti si stejně zaslouží naši pozornost a respekt.

Video

Houba Caesar je zázrak přírody! Stažení

Houba Caesar - zázrak přírody!

ZÁZRAK PŘÍRODY – NEVIDITELNÁ HOUBA! NEJDRAŽŠÍ HOUBA NA SVĚTĚ! LANÝŽ! Houby 2022! Stažení

ZÁZRAK PŘÍRODY - NEVIDITELNÁ HOUBA! NEJDRAŽŠÍ HOUBA NA SVĚTĚ! LANÝŽ! Houby 2022!

MOŘE HOUB. Reds útočí ze všech stran aneb příběh poraženého houbaře. Stažení

MOŘE HOUB. Reds útočí ze všech stran aneb příběh poraženého houbaře.

VSADÍM SE, ŽE NESBÍRÁTE HOUBY JAKO MY? MILIONY BOROVICKŮ KOLEM Download

VSADÍM SE, ŽE NESBÍRÁTE HOUBY JAKO MY? MILIONY BOROVICKÝCH KOLEM

Stromové houby. Nejvzácnější medicinální houby. Jídlo z hlívy ústřičné ke stažení

Stromové houby. Nejvzácnější medicinální houby. Pokrm z hlívy ústřičné

Houbaření 26.06.2023 Ke stažení

Sbírání hub 26.06.2023

Zůstaly HOUBY, vyrostly nebo je nasbírali JINÍ HOUBAŘI? Stažení

Zůstaly HOUBY, vyrostly nebo je nasbírali JINÍ HOUBAŘI?

Houbová sezóna v Moskevské oblasti 2023 – Ranní procházka houbařskými místy (4K Ultra HD) ke stažení

Houbová sezóna v Moskevské oblasti 2023 – Ranní procházka houbařskými místy (4K Ultra HD)

HOUBY SE MASIVNĚ ROZDOULY i v našich oblastech. Do hor za FOX! POSÍLEJTE LÉKAŘSKÉ HOUBY v Karpatech! Stažení

HOUBY SE MASIVNĚ ROZDOULY i v našich oblastech. Do hor za FOX! POSÍLEJTE LÉKAŘSKÉ HOUBY v Karpatech!

Houbař na hřbitově Pravdivý houbařský příběh ke stažení

Houbař na hřbitově Pravdivý houbařský příběh

Houby jsou s námi. Medicína založená na důkazech a alternativní medicína. Višněvskij, Beketov, Alexandrova ke stažení

Houby jsou s námi. Medicína založená na důkazech a alternativní medicína. Višněvskij, Beketov, Alexandrova

BÍLÉ HOUBY ZŠILOVALY HOUBÁŘE! Je horko, ALE SBÍRÁME HOUBY V DUBOVÉ NÁDODĚ! Stažení

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: